手动卧式蔬果加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种手动卧式蔬果加工装置，包括壳体、第一刀具、第二刀具、相对壳体往复滑动的滑动体，在所述滑动体上设有进料口，在所述壳体上设有出料口，所述第一刀具和所述第二刀具设置于所述壳体上，所述第一刀具具有第一切割方向，所述第二刀具具有第二切割方向，所述第一切割方向和所述第二切割方向相互垂直或接近于垂直。由于本实用新型专利技术第一刀具和第二刀具的切割方向相互垂直或接近于垂直，第一刀具切割出的蔬果进入到第二刀具上时，可配合切割出多种所需的食材形状，包括丁状食材，能适应大部分菜式对食材形状的需求。能适应大部分菜式对食材形状的需求。能适应大部分菜式对食材形状的需求。

【技术实现步骤摘要】
手动卧式蔬果加工装置


[0001]本技术涉及食品加工设备，更具体地说，涉及一种可用于切割蔬菜、水果等食材的手动加工装置。

技术介绍

[0002]在日常家庭生活中，蔬果是厨房烹饪中常用到的食材，烹饪或食用前的一个重要步骤是对其进行处理，加工成所需的形状，以便于进行下一步的工序。
[0003]目前对蔬果的加工方式包括直接使用刀具对蔬果进行切割，或者借助机械设备(如手动切菜器或者电动切菜器)对蔬果进行切割。直接使用刀具的方式的优点是能按照需要切出多样的形状，但是该加工方式效率低且加工者体力消耗较大；借助电动切菜器的方式虽然快速便捷，但是电动切菜器的价格较高，并且事后对设备的清洗过程较繁琐；而借助手动切菜器的加工方式效率较高，对加工者的体力消耗小，能享受到一定的烹饪乐趣，是目前家庭中主要的蔬果加工方式之一。
[0004]现有技术中有一类用于手动切菜的工具，如公布号为CN108858317A的中国专利技术专利申请公开了一种“食品切割器”，包括壳体和切割机构，壳体一面设有进料口，壳体另一面设有出料口，切割机构包括切割部和控制切割部往复移动的推拉部，切割部包括滑动件、第一切刀和多个第二切刀，滑动件与壳体滑动连接，第一切刀和第二切刀均位于滑动件靠近进料口的一面，且第一切刀和第二切刀均与滑动件可拆卸连接，第一切刀与滑动件滑动方向平行，第一切刀与第二切刀不平行。该食品切割器利用第一切刀和第二切刀能将食品切割成片状或丝状(条状)，通过推拉部驱动滑动件往复滑动即可实现切割，操作简单方便且切割效率高。而在厨房烹饪中，许多菜式需要丁状(即块状、粒状)的食材形状，该食品切割器仅能将食品加工成片状或丝状，无法将食材加工为丁状，不能满足部分菜式的需求。

技术实现思路

[0005]针对现有技术的缺点，本技术的目的在于提供一种手动卧式蔬果加工装置，其可根据需要对蔬果等食材加工处理为片状、丝状、丁状或者其它形状。
[0006]为了实现上述目的，本技术的一种技术方案为：一种手动卧式蔬果加工装置，包括壳体、第一刀具、第二刀具、相对壳体往复滑动的滑动体，在所述滑动体上设有进料口，在所述壳体上设有出料口，所述第一刀具和所述第二刀具设置于所述壳体上，所述第一刀具具有第一切割方向，所述第二刀具具有第二切割方向，所述第一切割方向和所述第二切割方向相互垂直或接近于垂直。
[0007]优选地，所述第一刀具的刀刃所在平面为第一切割平面，所述第一切割平面与所述第二切割方向相互垂直或接近于垂直。
[0008]优选地，所述第二刀具的刀刃所在平面为第二切割平面，所述第二切割平面与所述第一切割平面相互垂直或接近于垂直。
[0009]优选地，所述第二刀具的刀刃所在平面至少包括第二切割平面、第三切割平面，所
述第二切割平面、第三切割平面分别与所述第一切割平面相互垂直或接近于垂直。
[0010]优选地，在所述滑动体上设有一用于挤推蔬果的凸起部。
[0011]优选地，所述凸起部设置在所述滑动体底部的楔形面，所述楔形面设置在所述第一刀具和第二刀具之间。
[0012]优选地，所述第二刀具包括多个刀片，所述多个刀片之间相互垂直形成网格状。
[0013]优选地，在所述壳体内设有一与所述凸起部相对应的阻挡部。
[0014]优选地，当所述滑动体滑动至凸起部与阻挡部相接触时，所述阻挡部与所述凸起部相互啮合。
[0015]优选地，所述进料口设置于所述第一刀具的上方，所述第一刀具设置于所述第二刀具的上方，所述第二刀具设置于所述出料口的上方。
[0016]与现有技术相比，本技术第一刀具和第二刀具的切割方向相互垂直或接近于垂直，第一刀具切割出的蔬果进入到第二刀具上时，可配合切割出多种所需的食材形状，包括丁状食材，能适应大部分菜式对食材形状的需求。
附图说明
[0017]下面结合附图和具体实施方式，对本技术的结构及其有益技术效果进行详细说明。
[0018]图1是本技术的立体图。
[0019]图2是本技术滑动体沿滑动方向F的剖面图。
[0020]图3是本技术切割蔬果的状态图之一。
[0021]图4是本技术切割蔬果的状态图之二。
[0022]图5是本技术切割蔬果的状态图之三。
具体实施方式
[0023]为了使本技术的专利技术目的、技术方案及其有益技术效果更加清晰，以下结合附图和具体实施方式，对本技术进行进一步详细说明。应当理解的是，本说明书中描述的具体实施方式仅仅是为了解释本技术，并非为了限定本技术。
[0024]请参阅图1
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5，本实施例的手动卧式蔬果加工装置，包括壳体1、相对壳体1往复滑动的滑动体2、第一刀具3和第二刀具4，在滑动体2上设有进料口5，在壳体上设有出料口6，第一刀具3和第二刀具4设置于壳体1上，第二刀具4的切割方向与第一刀具3的切割方向垂直或接近于垂直，具体来说是第一刀具3的刀刃方向与第二刀具4的刀刃方向相互垂直或接近于垂直，或者滑动体2的运动，使得其第一刀具3的刀刃所形成的相对运动平面与第二刀具4的刀刃方向所在的平面相互垂直或接近于垂直。在滑动体2的底部设有一用于挤推蔬果的凸起部7，该凸起部7位于第一刀具3和第二刀具4之间。更优地，在壳体1上还设有一与凸起部7相对应的阻挡部8，该阻挡部8用于阻挡第一刀具3切割下来的蔬果片；该阻挡部8与凸起部7可设置为相互啮合的结构，当滑动体2向前滑动，凸起部7与阻挡部8相接触时，阻挡部8与凸起部7相互啮合，利用两者的配合，更容易将蔬果片压向第二刀具4。更优地，第一刀具3不可拆卸地固定设置于壳体1，使得结构更为牢固，在使用过程中可以保持良好的稳定性；第二刀具4可插拔地设置于所述壳体1上。
[0025]第一刀具3具有第一切割方向，该第一切割方向是指切割蔬果时，第一刀具相对于蔬果的运动方向，第一切割方向与滑动体的滑动方向平行或接近于平行；第二刀具具有第二切割方向，该第二切割方向是指切割蔬果时，第二刀具4相对于蔬果的运动方向；第一切割方向和第二切割方向相互垂直或接近于垂直。第一刀具的刀刃所在平面为第一切割平面，第一切割平面与第二切割方向相互垂直或接近于垂直。第二刀具的刀刃所在平面为第二切割平面，第二切割平面与所述第一切割平面相互垂直或接近于垂直。在一些情况下，第二刀具包括多个刀片，其刀刃所在平面可以有多个，包括第二切割平面、第三切割平面等，该第二切割平面、第三切割平面等平面分别与第一切割平面相互垂直或接近于垂直。
[0026]滑动体2装设于壳体1，与壳体1之间通过滑轨或者凹凸结构等常见滑动配合方式连接，并相应地设有弹簧等复位结构，滑动体1相对于壳体1进行往复运动，第一刀具3的切割方向与滑动体2的滑动方向F平行或接近于平行。第一刀具3设置在壳体1的靠近进料口5的一侧。在滑动体2上，还设有用于压住进料口5内蔬果的压盖9，同时便于按压或推拉滑动体2使其滑动，使滑动体2的蔬果与第一刀具3触碰进行切割，切割出片状蔬果。在壳体1上本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种手动卧式蔬果加工装置，包括壳体、第一刀具、第二刀具、相对壳体往复滑动的滑动体，其特征在于，在所述滑动体上设有进料口，在所述壳体上设有出料口，所述第一刀具和所述第二刀具设置于所述壳体上，所述第一刀具具有第一切割方向，所述第二刀具具有第二切割方向，所述第一切割方向和所述第二切割方向相互垂直或接近于垂直。2.根据权利要求1所述的手动卧式蔬果加工装置，其特征在于，所述第一刀具的刀刃所在平面为第一切割平面，所述第一切割平面与所述第二切割方向相互垂直或接近于垂直。3.根据权利要求2所述的手动卧式蔬果加工装置，其特征在于，所述第二刀具的刀刃所在平面为第二切割平面，所述第二切割平面与所述第一切割平面相互垂直或接近于垂直。4.根据权利要求2所述的手动卧式蔬果加工装置，其特征在于，所述第二刀具的刀刃所在平面至少包括第二切割平面、第三切割平面，所述第二切割平面、第三切割平面分别与所述第一切割平面相互垂...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯世泳，
申请(专利权)人：广东高达莱日用电器有限公司，
类型：新型
国别省市：