一种刀具制造技术

本实用新型专利技术提供一种刀具，包括多个刀片，所述刀片组成格状结构，并具有面对公共切割方向的切割边，其特征在于：所述格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组和竖刀组，所述横刀组或竖刀组相对于另一组的垂直方向发生倾斜。本实用新型专利技术方案通过部分刀片相对于另一部分刀片发生倾斜，有利于减少切削待切削物时的接触面，耗力少，提高切削效率；刀片的刀刃上端面高度不一致和/或刀片的底端面高度不一致，有利于减少切削食材时的接触面，耗力少，提高切削效率。高切削效率。高切削效率。

【技术实现步骤摘要】
一种刀具


[0001]本技术属于切割设备
，特指一种刀具。

技术介绍

[0002]现有的格子状切割刀片装置通常包括相互以直角相交而形成交叉式样的两组平行的切割刀片，实际使用中，将格子状切割刀片装置挤压向待切割物，或者将待切割物挤压向格子状切割刀片装置，以达到切割待切割物的目的。
[0003]因为采用相对大量的切割刀片(仅为举例，通常为10
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20个)，完成上段的使用过程，所需的力是较大的，这让切割设备难以使用，或者待切割物不能变成所需形状。

技术实现思路

[0004]针对上述技术缺陷，本技术提供一种刀具。
[0005]本技术的目的是这样实现的：
[0006]一种刀具，包括多个刀片，所述刀片组成格状结构，并具有面对公共切割方向的切割边，其特征在于：所述格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组和竖刀组，所述横刀组或竖刀组相对于另一组的垂直方向发生倾斜。
[0007]作为上述方案的一种改进，所述刀片的刀刃上端面高度不一致。
[0008]作为上述方案的一种改进，所述刀片的底端面高度不一致。
[0009]作为上述方案的一种改进，各组的刀片规格相同且刀片设置高度相同，所述横刀组相对于竖刀组的垂直方向发生倾斜，竖刀组刀片的刀刃上端面高度高于横刀组，且竖刀组刀片的底端面高于横刀组。
[0010]作为上述方案的一种改进，各组的刀片规格相同且刀片设置高度相同，所述竖刀组相对于横刀组的垂直方向发生倾斜，横刀组刀片的刀刃上端面高度高于竖刀组，且横刀组刀片的底端面高于竖刀组。
[0011]作为上述方案的一种改进，还包括刀框，所述刀框内侧开有限位槽，所述刀片卡接在限位槽内。
[0012]本技术相比现有技术突出且有益的技术效果是：
[0013]1、本技术所提供的刀具，由于部分刀片相对于另一部分刀片发生倾斜，倾斜交叉结构有利于减少切削待切削物时的接触面，耗力少，提高切削效率，且倾斜的刀片能够起到更好固定待切削物的作用；
[0014]2、本技术所提供的刀具，由于刀片的刀刃上端面高度不一致，致使刀片的刀刃中的部分优先接触待切割物，减少初始切削时的着力处，更为省力；
[0015]3、本技术所提供的刀具，由于刀片的底端面高度不一致，致使刀片中的部分优先脱离接触发生切削的食材，有利于减少切削食材时的接触面，耗力少，提高切削效率。
附图说明
[0016]图1是本技术实施例一刀片立体图；
[0017]图2是本技术实施例一刀片正视图；
[0018]图3是本技术实施例一刀片右视图；
[0019]图4是本技术实施例二结构爆炸图；
[0020]图5是是本技术实施例二立体图；
[0021]图6是本技术实施例二正面透视图一；
[0022]图7是本技术实施例二正面透视图二。
具体实施方式
[0023]实施例一
[0024]一种刀具包括多个刀片，如图1所示，刀片组成格状结构，并具有面对公共切割方向的切割边，格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组和竖刀组，各组的刀片规格相同且刀片设置高度相同，竖刀组刀片的刀刃上端面高度高于横刀组，且竖刀组刀片的底端面高于横刀组，如图2所示，竖刀组竖直设置，如图3所示，横刀组相对于竖刀组的垂直方向发生倾斜。
[0025]上述切割边在实际制造中通常指刀刃，“具有面对公共切割方向的切割边”强调各刀片的刀刃在刀具的同一侧。值得注意的是，上述“格状结构”和“彼此交叉”的描述，不指向通常现有生产的十字交叉垂直的格子刀，上述格状结构指刀片间交叉，形成多个规则或不规则四边形。上述横刀组中的“横”和竖刀组中的“竖”是以水平方向平面为基准，“横”与“竖”是相对指向，不是确定位置或方向。
[0026]横刀组相对于竖刀组的垂直方向发生倾斜是相对于垂直十字交叉的横、竖刀组而言，本实施例的交叉结构有利于增加切削物时的接触面，耗力少，提高切削效率。
[0027]竖刀组刀片的刀刃上端面高度高于横刀组，致使刀片的刀刃中的部分优先接触待切割物，减少初始切削时的着力处，更为省力。
[0028]竖刀组刀片的底端面高于横刀组，致使刀片中的部分优先脱离接触发生切割的物，有利于增加切削物时的接触面，耗力少，提高切削效率。
[0029]实施例二
[0030]本技术方案可适用于多种切割场景，本实施例二示出应用于食材切削的场景。实施例二仅作为实用性场景展示，并不对本方案起使用场景限定作用。
[0031]一种食材切削器，如图4所示，包括切削架1、压盖2和容纳盒3，切削架1分别与压盖2、容纳盒3连接。压盖2活动连接在切削架1上方，压盖2绕一旋转轴线相对于切削架1作往复枢转。切削架1底端四周向下延伸形成凸缘11，切削架1通过凸缘11盖在收纳盒3上方。
[0032]通过凸缘11盖在收纳盒3上方，仅作为切削架1与容纳盒3可拆卸连接的一种方式，螺纹连接、卡扣连接和铰链连接等也可作为本技术可选的可拆卸连接方式。
[0033]切削架1和/或容纳盒3皆为透明材料成型，便于观察容纳盒3内已切削的食材量。
[0034]实际使用中，食材切削器可不包括容纳盒，从而适用于多种容器，如锅碗瓢盆等，当容器为非透明材质时，透明材料成型的切削架1可供使用者看清容器内的已切削食材量。
[0035]透明材料成型仅作为可视已切削食材量的一种实现方式，也可通过切削架某部分
透明，或容纳盒某部分透明，或开口等方法实现可视。
[0036]如图4所示，切削架1的一端向上延伸成型有第一凸部12，第一凸部12的相对侧分别设有连接耳121，压盖2的一端的相对侧分别设有卡槽21，压盖2通过卡槽21卡接在连接耳121上形成活动连接。压盖2依靠连接耳121和卡槽21，绕一旋转轴线相对于切削架1作往复枢转，压盖2完全远离切削架1状态如图6所示，压盖2完全靠近切削架1状态图7所示。
[0037]切削架1一端的相对端向上延伸成型有第二凸部13，第二凸部13的上表面向切削架一端倾斜形成第一斜面131，第一斜面131上成型有开口槽132，开口槽132内可拆卸安装有刀架133，刀架133包括固定框1331和设置在固定框1331内的刀具1332，由于刀具1332所在面为斜面，斜面的设计使得待切削食材在刀具上放置得更稳，不会因打滑而滑出切削器。第一斜面131的两斜边分别开有取刀凹槽1311，取刀凹槽1311对称设置，便于拆卸刀架133。固定框1331内侧边缘朝向压盖的方向延伸成型有多个限位凸缘1333，便于卡位完全压向切削架1的压盖2。
[0038]开口槽132远离第一凸部12的一侧向其底部内收形成第二斜面1321，如图6所示，固定框1331设置有与第二斜面1321相配合的第三斜面1334，如图4所示，安装刀架133时，首先放刀具1332入开口槽132，固定框1331随后压在刀具1332上，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种刀具，包括多个刀片，所述刀片组成格状结构，并具有面对公共切割方向的切割边，其特征在于：所述格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组和竖刀组，所述横刀组或竖刀组相对于另一组的垂直方向发生倾斜。2.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于：所述刀片的刀刃上端面高度不一致。3.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于：所述刀片的底端面高度不一致。4.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于：各组的刀片规格相同且刀片设置高度相同，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯世泳，
申请(专利权)人：广东高达莱日用电器有限公司，
类型：新型
国别省市：