本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，公开了一种米面类食品自动蒸煮装置，包括：柜体，其内一侧设置为储物区，另一侧设置为蒸煮区；蒸煮机构，设置在蒸煮区，其内设置有可升降的喷嘴组件，所述喷嘴组件被设置为可按预设的顺序喷出用于将食品加热至熟食状态的热水和热蒸汽；以及送料平台，其被可升降的设置在储物架前侧，其内设有横向推料机构；其中，储物区内设有若干按层状分布的储物架；蒸煮区内位于喷嘴组件的正下方设有食品蒸煮定位平台，所述柜体的侧面与食品蒸煮定位平台的对应处设有取物口。本实用新型专利技术具有能自动对米面类食品进行自动蒸煮、使用方便卫生的有益效果，尤其适合一些公共场所的自助使用。公共场所的自助使用。公共场所的自助使用。
【技术实现步骤摘要】
一种米面类食品自动蒸煮装置
[0001]本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种米面类食品自动蒸煮装置。
技术介绍
[0002]现有的米面类快速食品餐饮行业，例如盒装的米粉、面条类、方便面等类型的食品，该类食品通过盒子储放封装后用于销售。人们食用之前需要用热水冲泡或者烧水煮熟（或煮米粉），煮熟之后方可食用，但是很多时候受到条件限制，例如难以获得热水以及当前条件不允许烧水蒸煮操作，蒸煮不便导致食用不便。
技术实现思路
[0003]本技术为了解决现有技术中的上述的问题，提供了一种米面类食品自动蒸煮装置；人们选择食品后，该装置能将对应的食品转移至蒸煮区进行自动蒸煮，人们可以直接食用蒸煮后的食品，使用更加方便、卫生。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用如下技术方案：
[0005]一种米面类食品自动蒸煮装置，包括：
[0006]柜体，其内一侧设置为储物区，另一侧设置为蒸煮区；
[0007]蒸煮机构，设置在蒸煮区，其内设置有可升降的喷嘴组件，所述喷嘴组件被设置为可按预设的顺序喷出用于将食品加热至熟食状态的热水和热蒸汽；以及送料平台，其被可升降的设置在储物区前侧，其内设有横向推料机构；
[0008]其中，储物区内设有若干按层状分布的储物架，所述储物架被设置为用于储放食品且可将单个食品推送至送料平台中；蒸煮区内位于喷嘴组件的正下方设有食品蒸煮定位平台，所述柜体的侧面与食品蒸煮定位平台的对应处设有取物口。
[0009]米面类盒装食品储放在储物区的储物架上，储物架内根据实际需求可以设置相同的食品也可以设置不同类型的食品，使用时，选择储物架上的一个食品后，送料平台升降至对应的储物架处，储物架将单个食品推送至送料平台中，送料平台再升降至与食品蒸煮定位平台对应的高度位置后，横向推料机构将送料平台上的盒装食品推送至食品蒸煮定位平台上，喷嘴组件下降穿破食品包装后伸入盒子中，喷嘴组件按照预设的顺序向盒子中注入热水和热蒸汽，从而对食品进行蒸煮，直至食品煮熟至可食用状态，最后直接从取物口处将煮熟后的食品取出、即可食用。该种装置使用方便、卫生，给人们带来极大的便利。
[0010]作为优选，所述送料平台的两端设有升降座，所述横向推料机构包括设在送料平台前侧的横导轨、与横导轨滑动连接的推料板，送料平台上设有驱动推料板沿着横导轨移动的驱动组件。
[0011]作为优选，所述驱动组件包括与横导轨平行分布的横螺杆、驱动横螺杆正反转动的第一电机，所述推料板的一端设有连接座，所述横导轨与连接座滑动连接，所述横螺杆穿过连接座形成螺纹连接。
[0012]作为优选，所述储物区的两侧设有与升降座连接的升降机构；所述升降机构包括纵导轨、设置在纵导轨两端的主动轮与从动轮、连接主动轮与从动轮的传动带，所述升降座与传动带固定连接，升降座的侧面与纵导轨滑动连接，所述主动轮上连接有通过第二电机驱动的主轴。
[0013]作为优选，所述的推料板的中间部位设有定位凹槽，推料板上位于定位凹槽的两侧均设有定位凸台。
[0014]作为优选， 所述储物架包括储物架本体、若干隔板，隔板之间形成储物通道，每个储物通道内均设有两根轴线平行且对称分布的螺旋杆，两根螺旋杆之间形成食品储放定位部；每个储物通道内的螺旋杆的内端均通过一对齿轮啮合连接，储物架上设有驱动螺旋杆转动的第三电机，使得第三电机旋转时将储放在食品储放定位部上的食品自外向内逐个推出。
[0015]作为优选，所述柜体内位于储物区与蒸煮区之间设有隔板，所述隔板上与食品定位平台的对应处设有进料通道，所述进料通道处设有电控滑移门；所述储物区的底部设有制冷器。
[0016]作为优选，所述喷嘴组件包括喷嘴本体，所述喷嘴本体整体呈杆状结构，其内设有介质通道，介质通道的上端设有介质进口，喷嘴本体的下端侧面分布有若干与介质通道连通的喷孔；喷嘴本体的下端设有用于刺破食品包装的尖刺部。
[0017]作为优选，所述的蒸煮机构包括用于对水加热的水箱、将水箱内的热水转化为热蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸煮区的底部设有为水箱供水的冷水桶，水箱与蒸汽发生器之间通过管路连接；所述喷嘴组件通过柔性管道与水箱、蒸汽发生器连接，使得喷嘴组件能根据预设的顺序喷出热水和热蒸汽。
[0018]作为优选，所述喷嘴本体的上端设有通过升降组件带动升降的喷嘴座，所述升降组件包括安装在连接板上并通过第四电机带动旋转的竖螺杆、与竖螺杆平行分布的竖滑杆，所述喷嘴座与竖滑杆滑动连接且与竖螺杆螺纹连接。
[0019]作为优选，所述连接板上设有与喷嘴本体同轴分布的清洗环，清洗环的内壁设有若干清洗孔，所述清洗环通过管道与水箱、蒸汽发生器连接，使得清洗孔处能根据预设的顺序喷出热水和热蒸汽；所述食品蒸煮定位平台的底部设有污水槽，食品蒸煮定位平台的表面设有将清洗后的水排入污水槽的排水孔。
[0020]作为优选，所述喷嘴座的侧面设有感应片，升降组件内设有与感应片对应的用于限定喷嘴本体位置的上限位开关、下限位开关。
[0021]作为优选，所述食品蒸煮定位平台的上侧区域的一侧设有用于检测食品位置的感应器、用于杀菌的紫外灯以及用于排气的排气风扇。
[0022]因此，本技术具有能自动对米面类食品进行自动蒸煮、使用方便卫生的有益效果，尤其适合一些公共场所的自助使用。
附图说明
[0023]图1为本技术的整体结构示意图。
[0024]图2为图1的正视图。
[0025]图3 为蒸煮区内的蒸煮机构的示意图。
[0026]图4为图1的内部结构示意图。
[0027]图5为图4的另一视角的示意图。
[0028]图6为储物架的结构示意图。
[0029]图7为送料平台与升降机构的连接示意图。
[0030]图8为送料平台的爆炸图。
[0031]图9为推料板的结构示意图。
[0032]图10为蒸煮机构的结构示意图。
[0033]图11为图10的爆炸图。
[0034]图12为喷嘴组件、升降组件的连接示意图。
[0035]图中：柜体1、储物区100、蒸煮区101、隔板102、进料通道103、电控滑移门104、制冷器105；
[0036]蒸煮机构2、喷嘴组件20、喷嘴本体200、喷孔201、尖刺部202、喷嘴座203、感应片2030、水箱21、蒸汽发生器22、冷水桶23、升降组件24、连接板240、第四电机241、竖螺杆242、竖滑杆243、上限位开关244、下限位开关245、清洗环25；
[0037]送料平台3、横向推料机构30、横导轨300、推料板301、定位凹槽3010、定位凸台3011、连接座302、升降座31、驱动组件32、横螺杆320、第一电机321、升降机构33、纵导轨330、主动轮331、从动轮332、传动带333、第二电机334、主轴335；
[0038]食品蒸煮定位平台4、污水槽40、排水孔41、感应器42、紫外灯43以及排气风扇44；
...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种米面类食品自动蒸煮装置，其特征是，包括：柜体，其内一侧设置为储物区，另一侧设置为蒸煮区；蒸煮机构，设置在蒸煮区，其内设置有可升降的喷嘴组件，所述喷嘴组件被设置为可按预设的顺序喷出用于将食品加热至熟食状态的热水和热蒸汽；以及送料平台，其被可升降的设置在储物区前侧，其内设有横向推料机构；其中，储物区内设有若干按层状分布的储物架，所述储物架被设置为用于储放食品且可将单个食品推送至送料平台中；蒸煮区内位于喷嘴组件的正下方设有食品蒸煮定位平台，所述柜体的侧面与食品蒸煮定位平台的对应处设有取物口。2.根据权利要求1所述的一种米面类食品自动蒸煮装置，其特征是，所述送料平台的两端设有升降座，所述横向推料机构包括设在送料平台前侧的横导轨、与横导轨滑动连接的推料板，送料平台上设有驱动推料板沿着横导轨移动的驱动组件。3.根据权利要求2所述的一种米面类食品自动蒸煮装置，其特征是，所述驱动组件包括与横导轨平行分布的横螺杆、驱动横螺杆正反转动的第一电机，所述推料板的一端设有连接座，所述横导轨与连接座滑动连接，所述横螺杆穿过连接座形成螺纹连接。4.根据权利要求2所述的一种米面类食品自动蒸煮装置，其特征是，所述储物区的两侧设有与升降座连接的升降机构；所述升降机构包括纵导轨、设置在纵导轨两端的主动轮与从动轮、连接主动轮与从动轮的传动带，所述升降座与传动带固定连接，升降座的侧面与纵导轨滑动连接，所述主动轮上连接有通过第二电机驱动的主轴。5.根据权利要求2或3或4所述的一种米面类食品自动蒸煮装置，其特征是，所述的推料板的中间部位设有定位凹槽，推料板上位于定位凹槽的两侧均设有定位凸台。6. 根据权利要求1所述的一种米面类食品自动蒸煮装置，其特征是， 所述储物架包括储物架本体、若干隔板，隔板之间形成储物通道，每个储物通道内均设有两根轴线平行且对称分布的螺旋杆，两根螺旋杆之间形成食品储放定位部；每个储物通道内的螺旋杆的内端均通过一对齿轮啮合连接，储物架上设有驱动螺旋杆转动的第三电机，使得第三电机旋转时将储放在食品储放定位部上的食品自外...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑李强，洪新安，
申请(专利权)人：杭州华冠实业有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。