一种高活性突变果胶裂解酶及应用制造技术

一种高活性突变果胶裂解酶及应用，具体为突变果胶裂解酶PGLA

【技术实现步骤摘要】
一种高活性突变果胶裂解酶及应用
[0001]本专利技术为申请号：202210389716.X、申请日2022.04.13、专利技术名称“一种高活性突变果胶裂解酶及应用”的分案申请。


[0002]本专利技术涉及一种高活性突变果胶裂解酶及应用，属于生物工程


技术介绍

[0003]果胶酶是一类能催化分解植物中果胶质(由D
‑
半乳糖醛酸以α
‑
1,4糖苷键聚合而成)的酶的总称，主要包括果胶酯酶、聚甲基半乳醛酸酶、聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶和聚甲基半乳糖醛酸裂解酶等。如果根据应用领域和最适pH值来分类，果胶酶通常可以分为酸性果胶酶和碱性果胶酶。酸性果胶酶一般指聚半乳糖醛酸酶，其最适pH值为3.5～5，主要应用于果胶的提取和酒类的澄清。碱性果胶酶一般指聚半乳糖醛酸裂解酶，其最适pH值为8～10，它能通过反式消去的作用方式断裂果胶质分子的α
‑
l,4糖苷键，将聚合物果胶质分解成小分子半乳糖醛酸。
[0004]中国专利文献CN108588061A(申请号：201810396本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种突变果胶裂解酶PGLA
‑
rep1编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.9所示。2.一种突变果胶裂解酶PGLA
‑
rep1的氨基酸序列如SEQ ID NO.10所示；优选的，一种重组载体，包含权利要求1所述突变果胶裂解酶PGLA
‑
rep1编码基因的核苷酸序列，如SEQ ID NO.9所示；优选的，一种重组菌，包含权利要求1所述突变果胶裂解酶PGLA
‑
rep1编码基因的核苷酸序列，如SEQ ID NO.9所示。3.一种含突变果胶裂解酶PGLA
‑
rep1基因的大肠杆菌工程菌的构建方法，其特征在于，包括如下步骤：
①
通过反向PCR直接扩增得到pET
‑
28a(+)
‑
PGLA
‑
rep1质粒，其核苷酸序列如SEQ ID NO.11所示；
②
制备大肠杆菌BL21(DE3)感受态细胞，将步骤
①
制得的重组质粒pET
‑
28a(+)
‑
PGLA
‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：王瑞明，李丕武，汪俊卿，马俊，肖静，刘开泉，王婷，吉兴香，田中建，
申请(专利权)人：齐鲁工业大学山东省科学院，
类型：发明
国别省市：