一种原生态菜籽油加工制备方法技术

本发明专利技术涉及菜籽油加工技术领域，且公开了一种原生态菜籽油加工制备方法，包括以下步骤：S1、原料选取：在油菜距离成熟前八天进行收割得到油菜籽，选择当季颗粒饱满、成熟度好，有生命力的油菜籽作原料；S2、风干处理；将原料放置于物料仓内，在25℃温度下用强通风对油菜籽进行进行风干至其含水率达到5％；S3、初步清洗：将风干后的油菜籽通过温度为230℃的高温蒸汽加热6min，然后使用2℃的冷水对其进行一次冲洗。该原生态菜籽油加工制备方法，通过清洗过程中采用的搅拌桶，搅拌桶在油菜籽原料进行清洗时，会对原料进行缓慢的搅拌处理，将油菜籽中附着的一些难以去除的杂质进行去除，从而可以达到提高对油菜籽的清洗效率的作用。而可以达到提高对油菜籽的清洗效率的作用。而可以达到提高对油菜籽的清洗效率的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种原生态菜籽油加工制备方法


[0001]本专利技术涉及菜籽油加工
，具体为一种原生态菜籽油加工制备方法。

技术介绍

[0002]食用植物油大多数来自植物种子加工而成，而种子本身就是个完整的生命体，含有多种对人体有益的营养成分，大部分传统食用油经过上千年的使用，证明了适量的食用是安全放心、无毒无害的。
[0003]菜籽油俗称菜油，又叫香菜油，是以油菜种子榨制所得的透明或半透明状的液体，它是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位，人体对菜籽油的吸收率很高，其具有软化血管，延缓衰老的功效，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用，菜籽油等食用油的毛油需要经过加工处理，使食用油达到国家标准，使其食用更加健康，目前，在加工过程中需要对油菜籽进行清洗处理，但是目前的清洗过程较为粗糙，难以将油菜籽中附着的一些难以去除的杂质进行清洗，影响最终的榨油效果。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种原生态菜籽油加工制备方法，具备提高对油菜籽的清洗效率等优点，解决了上述
技术介绍
中提到的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种原生态菜籽油加工制备方法，包括以下步骤：
[0008]S1、原料选取：在油菜距离成熟前八天进行收割得到油菜籽，选择当季颗粒饱满、成熟度好，有生命力的油菜籽作原料；
[0009]S2、风干处理；将原料放置于物料仓内，在25℃温度下用强通风对油菜籽进行进行风干至其含水率达到5％；
[0010]S3、初步清洗：将风干后的油菜籽通过温度为230℃的高温蒸汽加热6min，然后使用2℃的冷水对其进行一次冲洗；
[0011]S4、二次冲洗：将一次冲洗后的油菜籽再次通过温度为280的高温蒸汽加热4min，然后再使用2℃的冷水对其进行二次冲洗，经过清理筛的清理过后去除杂质、霉变及无生命力的颗粒；
[0012]S5、蒸炒：将清洗筛选过后的原料放置在蒸炒锅内进行蒸炒处理；
[0013]S6、包装定型：用棉布或滤布对将蒸炒过后的油菜籽颗粒通过轧胚机包裹成圆饼形；
[0014]S7、压榨：将定型后的油菜籽圆饼放入榨油机内进行榨油处理；
[0015]S8、过滤脱气：将得到的初级菜籽油通过滤布或滤网依次进行一次过滤、静置沉淀、二次过滤以及脱气处理，取出油体中的固体杂质。
[0016]优选的，S3、S4清洗步骤中采用搅拌罐对其进行缓慢搅拌清洗。
[0017]优选的，S7中榨油机榨取菜籽油是选用低温螺旋榨油机进行低温压榨。
[0018]优选的，S8中脱气处理为把二次过滤后的菜籽油送入真空脱气罐中，于18℃温度下脱气6h，再将温度调低到2℃脱气11h，如此重复升温降温脱气操作2次，即完成菜籽油的脱气处理。
[0019]与现有技术相比，本专利技术提供了一种原生态菜籽油加工制备方法，具备以下有益效果：
[0020]1、该原生态菜籽油加工制备方法，通过清洗过程中采用的搅拌桶，搅拌桶在油菜籽原料进行清洗时，会对原料进行缓慢的搅拌处理，将油菜籽中附着的一些难以去除的杂质进行去除，从而可以达到提高对油菜籽的清洗效率的作用。
附图说明
[0021]图1为本专利技术制备流程结构示意图。
具体实施方式
[0022]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0023]实施例一
[0024]请参阅图1，一种原生态菜籽油加工制备方法，包括以下步骤：
[0025]S1、原料选取：在油菜距离成熟前八天进行收割得到油菜籽，选择当季颗粒饱满、成熟度好，有生命力的油菜籽作原料；
[0026]S2、风干处理；将原料放置于物料仓内，在25℃温度下用强通风对油菜籽进行进行风干至其含水率达到5％；
[0027]S3、初步清洗：将风干后的油菜籽通过温度为230℃的高温蒸汽加热6min，然后使用2℃的冷水对其进行一次冲洗；
[0028]S4、二次冲洗：将一次冲洗后的油菜籽再次通过温度为280的高温蒸汽加热4min，然后再使用2℃的冷水对其进行二次冲洗，经过清理筛的清理过后去除杂质、霉变及无生命力的颗粒；
[0029]S5、蒸炒：将清洗筛选过后的原料放置在蒸炒锅内进行蒸炒处理；
[0030]S6、包装定型：用棉布或滤布对将蒸炒过后的油菜籽颗粒通过轧胚机包裹成圆饼形；
[0031]S7、压榨：将定型后的油菜籽圆饼放入榨油机内进行榨油处理；
[0032]S8、过滤脱气：将得到的初级菜籽油通过滤布或滤网依次进行一次过滤、静置沉淀、二次过滤以及脱气处理，取出油体中的固体杂质。
[0033]S3、S4清洗步骤中采用搅拌罐对其进行缓慢搅拌清洗。
[0034]S7中榨油机榨取菜籽油是选用低温螺旋榨油机进行低温压榨。
[0035]S8中脱气处理为把二次过滤后的菜籽油送入真空脱气罐中，于18℃温度下脱气
6h，再将温度调低到2℃脱气11h，如此重复升温降温脱气操作2次，即完成菜籽油的脱气处理。
[0036]尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种原生态菜籽油加工制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、原料选取：在油菜距离成熟前八天进行收割得到油菜籽，选择当季颗粒饱满、成熟度好，有生命力的油菜籽作原料；S2、风干处理；将原料放置于物料仓内，在25℃温度下用强通风对油菜籽进行进行风干至其含水率达到5％；S3、初步清洗：将风干后的油菜籽通过温度为230℃的高温蒸汽加热6min，然后使用2℃的冷水对其进行一次冲洗；S4、二次冲洗：将一次冲洗后的油菜籽再次通过温度为280的高温蒸汽加热4min，然后再使用2℃的冷水对其进行二次冲洗，经过清理筛的清理过后去除杂质、霉变及无生命力的颗粒；S5、蒸炒：将清洗筛选过后的原料放置在蒸炒锅内进行蒸炒处理；S6、包装定型：用棉布...

【专利技术属性】
技术研发人员：余霞，严伟，
申请(专利权)人：湖北节接高粮油科技有限公司，
类型：发明
国别省市：