一种人参糖肽及其制备工艺制造技术

本发明专利技术提供一种人参糖肽及其制备工艺，所述制备工艺包括如下步骤：(1)提取人参糖肽，收集提取液，进行醇沉，得到人参糖蛋白；(2)将所述人参糖蛋白进行酶解，收集酶解液；所述酶解采用的酶为α

【技术实现步骤摘要】
一种人参糖肽及其制备工艺


[0001]本专利技术属于医药
，具体涉及一种人参糖肽及其制备工艺。

技术介绍

[0002]人参(Panax ginseng C.A.Mey)是伞形目五加科多年生草本植物，距今约有6000万年悠久的历史，被誉为“植物活化石”。人参作为我国名贵中药材之一，中医对于人参的利用已经有2000多年的历史。近年来，人参外用制剂越来越多，如复方人参挥发油气雾剂、人参活络贴以及复方人参间苯二酚搽剂等，具有广阔的应用价值。人参中发挥多重药理作用的物质基础主要有人参皂苷、多糖、蛋白质、多肽、糖肽、挥发油等成分；其中人参皂苷、多糖、多肽以及糖肽等被证明具有许多生物活性。肽类成分因其分子量小于蛋白质而具有较高的生物利用度，又因其多具有独特的生物活性备受关注，被广泛应用于药品、食品、保健食品及化妆品等领域。
[0003]糖蛋白是由Montreuil于1973年提出，是除核酸外，由蛋白质分子与一种或多种含有碳水化合物基团的物质组成的复合物。糖肽(glycopeptides)是指糖蛋白和蛋白聚糖，糖与氨基酸或多肽链以共价键相连而形成的区域。人参糖肽(ginseng glycopeptides，GGP)相对分子质量为200
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50000Da，其糖部分主要由甘露糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、岩藻糖、N
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乙酰葡萄糖胺与N
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乙酰半乳糖胺组成；其肽部分主要由17种氨基酸组成，包括甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸等，研究发现人参糖肽具有降血糖、降血脂、降胆固醇、增强学习记忆能力、保护神经细胞、抗炎镇痛等功能活性。
[0004]CN113151389A公开了一种人参糖肽及制备方法和医药用途，属于医药领域。以人参为原料，经过煎煮法提取、乙醇沉淀法分离、双酶酶解法水解、透析、冷冻干燥等步骤获得人参糖肽，其产率14％以上，纯度90％以上。该方法进行了动物模型实验，结果表明人参糖肽能够增强免疫低下小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能、单核
‑
巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性。
[0005]CN1931874A公开了一种人参糖肽的制备方法和药物制剂，同时也公开了人参糖肽的医药的新用途。该方法以人参为原料，利用不同分子量的物质在不同浓度的乙醇中溶解度不同的原理，采用50％乙醇回流提取，80％乙醇沉淀的方法，得到人参糖肽粗品，同时控制其分子量的大致范围，再通过冷藏、脱色及超滤技术，除去杂质，得到精制的人参糖肽。该人参糖肽经配液、灌封、灭菌、包装等工序，生产出人参糖肽注射液。其药物制剂可用于预防和治疗糖尿病及其并发症等疾病。
[0006]CN114158725A公开了一种含多肽多糖的人参酶解物的制备方法，包括如下步骤：将100重量份的人参干品粉碎，加500
‑
2000重量份的水，在30
‑
65℃温度下，加糖酶1
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8重量份，反应0.5
‑
12小时；2)同样温度下，同时加碱性蛋白酶0.1
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8重量份、中性蛋白酶0.1
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8重量份反应0.5
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12小时，或先加碱性蛋白酶0.1
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8重量份反应0.5
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12小时后，再加中性蛋白酶0.1
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8重量份反应0.5
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12小时；步骤2)维持pH值6～9；3)终止步骤2)的酶反应。
[0007]目前，人参糖肽的提取方法主要有水提法、醇提法、稀盐溶液或缓冲溶液提取法、
酸碱溶液提取法、超声波辅助法以及微波辅助法等，以上提取方法各有优劣，单一的方式难以达到人参糖肽高效提取，在工业化生产中人参有效利用率低。
[0008]因此，开发一种高效、产率高、纯度高的提取人参糖肽的方法，是本领域的研究重点。

技术实现思路

[0009]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种人参糖肽及其制备工艺，该工艺高效、产率高，制备得到的人参糖肽的纯度高。
[0010]为达到此专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案：
[0011]第一方面，本专利技术提供一种人参糖肽的制备工艺，所述制备工艺包括如下步骤：
[0012](1)将人参进行提取，收集提取液，将所述提取液进行醇沉，得到人参糖蛋白；
[0013](2)将所述人参糖蛋白进行酶解，收集酶解液；
[0014]所述酶解采用的酶为α
‑
胰凝酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的组合；
[0015](3)将所述酶解液进行固液分离，得到所述人参糖肽；
[0016]所述固液分离包括离心、一次超滤、二次超滤。
[0017]本专利技术采用组合方式提取人参糖肽，使用提取、醇沉、酶解技术相结合，在有效控制工业化成本的同时，大大提升人参糖肽的提取率。其中酶解采用α
‑
胰凝酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的组合，三种酶协同作用，将人参糖蛋白进行更充分的酶解，提高人参糖蛋白转化利用率，所制备得到人参糖肽具备更高的纯度，为在药品、保健品、化妆品等方面的应用奠定了良好的基础。本专利技术采用二次超滤的工艺可以有效控制人参糖肽的分子量，以获得分子量分布更均匀、更容易被吸收的人参糖肽。
[0018]优选地，所述提取的料液比为1:(10
‑
15)，例如可以为1:11、1:12、1:13或1:14等，以人参为1g计，提取剂为10
‑
15mL。
[0019]优选地，所述提取采用的提取剂为水。
[0020]优选地，所述提取的时间为1.5
‑
2.5h，例如可以为1.7h、2h或2.3h等。
[0021]优选地，所述提取重复进行2
‑
3次。
[0022]优选地，所述提取之前还包括浸泡的步骤，所述浸泡的料液比为1:(5
‑
15)，例如可以为1:6、1:8、1:10、1:12或1:14等。
[0023]优选地，所述提取之后还包括浓缩的步骤。
[0024]优选地，所述浓缩得到的提取液相对密度为1.0
‑
1.2g/mL，例如可以为1.05g/mL、1.1g/mL或1.15g/mL等。
[0025]上述各项数值范围中的其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
[0026]优选地，所述醇沉时体系中的含醇量为60
‑
80％，例如可以为62％、65％、70％、75％或78％等。
[0027]优选地，所述醇沉采用的试剂为乙醇水溶液。
[0028]优选地，所述乙醇水溶液中乙醇的质量百分含量为80
‑
90％，例如可以为82％、84％、86％或88％等。
[0029]优选地，所述醇沉之后还包括减压浓缩、冷冻干燥的步骤。
[0030]优选地，所述α
‑
胰凝酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的质量比为(3
‑
5):(2
‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种人参糖肽的制备工艺，其特征在于，所述制备工艺包括如下步骤：(1)将人参进行提取，收集提取液，将所述提取液进行醇沉，得到人参糖蛋白；(2)将所述人参糖蛋白进行酶解，收集酶解液；所述酶解采用的酶为α
‑
胰凝酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的组合；(3)将所述酶解液进行固液分离，得到所述人参糖肽；所述固液分离包括离心、一次超滤、二次超滤。2.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，所述提取的料液比为1:(10
‑
15)；优选地，所述提取采用的提取剂为水；优选地，所述提取的时间为1.5
‑
2.5h；优选地，所述提取重复进行2
‑
3次。3.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征在于，所述提取之后还包括浓缩的步骤；优选地，所述浓缩得到的提取液相对密度为1.0
‑
1.2g/mL。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述的制备工艺，其特征在于，所述醇沉时体系中的含醇量为60
‑
80％；优选地，所述醇沉采用的试剂为乙醇水溶液；优选地，所述乙醇水溶液中乙醇的质量百分含量为80
‑
90％。5.根据权利要求1
‑
4任一项所述的制备工艺，其特征在于，所述醇沉之后还包括减压浓缩、冷冻干燥的步骤。6.根据权利要求1
‑
5任一项所述的制备工艺，其特征在于，所述α
‑
胰凝酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的质量比为(3
‑
5):(2
‑
3):1；优选地，所述酶解时酶总量占人参糖蛋白的质量百分比为4
‑
8％；优选地，所述酶解的温度为40
‑
50℃，时间为5
‑
7h；优选地，所述酶解之前，调整人参糖蛋白的pH值为8
‑
9。7.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：王立业，郑斌，梁冠璧，
申请(专利权)人：广州通泽医疗科技有限公司，
类型：发明
国别省市：