一种药食两用姜黄素分散液的制备方法技术

本发明专利技术属于生物医药技术领域和食品技术领域，具体涉及一种药食两用姜黄素分散液的制备方法，将大豆卵磷脂、丙二醇和姜黄素溶解于混合溶剂中，然后旋蒸除去混合溶剂成膜，再向膜中加入含有乳化剂的水分散液，并将膜水化分散。本方案用丙二醇代替胆固醇，配合卵磷脂制备出脂质体，并通过混合溶剂的选择提高了脂质体的成膜均匀性，从而进一步促进了水化后分散的稳定。的稳定。

【技术实现步骤摘要】
一种药食两用姜黄素分散液的制备方法


[0001]本专利技术属于生物医药
和食品
，具体涉及一种药食两用姜黄素分散液的制备方法。

技术介绍

[0002]在众多植物来源的功能原料中，姜黄素因其具有多种功效而在植物基风潮中崭露头角，受到越来越多的关注。研究表明，姜黄素具有抗氧化、调脂、降血脂、降血糖、抗溃疡、抑制肝脏脂肪积累与纤维化、抗肿瘤等多种药理活性，在疾病治疗与保健领域具有广阔的应用前景。
[0003]但是姜黄素具有水溶性差、口服生物利用度低等缺陷，应用受到限制。脂质体是一种常用的增溶措施，其中，胆固醇是构成脂质体制剂的主要成分之一，对维持脂质体膜结构和稳定性等起重要作用，但作为口服药剂时，胆固醇摄入过多可能导致动脉粥样硬化等疾病的发生。
[0004]因此，如何基于已批准的食品添加剂开发绿色、安全的姜黄素增溶方法，仍然是目前姜黄素口服液体制剂或姜黄素功能饮料等姜黄素药用或食用产品开发所面临的技术难题。

技术实现思路

[0005]为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种药食两用姜黄素分散液的制备方法，步骤如下：
[0006](1)将大豆卵磷脂、丙二醇和姜黄素溶解于混合溶剂中，然后旋蒸除去混合溶剂成膜，
[0007]其中，大豆卵磷脂、丙二醇、姜黄素、混合溶剂的质量比为1：0.01～2：0.01～0.3：10～300，优选为1：1：0.15：150，
[0008]混合溶剂为乙醇和乙酸乙酯的混合物，乙醇和乙酸乙酯的体积比为1：1，
[0009]乙酸乙酯更有利于姜黄素的溶解，乙醇更有利于卵磷脂的溶解，同时乙醇和乙酸乙酯在沸点上还比较接近，因此本方案中将乙醇和乙酸乙酯混合使用，不仅溶解性强，而且还有利于同步挥发，确保了在旋蒸浓缩成膜过程中有效成分不会析出，使制备的膜均匀性更好，也使后续的水化效果更好，
[0010]旋蒸温度为45～65℃，优选为60℃；
[0011](2)向步骤(1)得到的膜中加入含有乳化剂的水分散液，并将膜水化分散，
[0012]其中，乳化剂优选吐温，如吐温
‑
40、吐温
‑
60、吐温
‑
80，
[0013]乳化剂与大豆卵磷脂的质量比为0.15～0.3：1，
[0014]含有乳化剂的水分散液中，乳化剂质量浓度为0.05～0.2％，优选0.2％，
[0015]通过水浴超声措施将膜水化分散，水浴超声时间为5～30分钟，优选30分钟，水浴超声温度为45～65℃，优选60℃。
[0016]本专利技术的优点在于：本方案中，丙二醇很好地代替了胆固醇来配合卵磷脂制备姜黄素脂质体制剂，避免了胆固醇作为口服药剂组分被摄入，乳化状态下还可以发挥助乳化作用，更有利于分散稳定性；同时通过混合溶剂的选择提高了脂质体的成膜均匀性，从而进一步促进了水化后分散的稳定；本专利技术提供的姜黄素分散液制备方法中所使用的材料均为食品添加剂，制备过程绿色、安全。本专利技术提供的方法可直接用于姜黄素药用或食用产品如姜黄素口服液体制剂或姜黄素功能饮料等的开发。
具体实施方式
[0017]实施例1：1mg/mL姜黄素分散液的制备(既不含丙二醇，又不含胆固醇)
[0018](1)取30mg姜黄素、200mg大豆卵磷脂、10mL无水乙醇、10mL乙酸乙酯加入圆底烧瓶中，放入超声清洗仪中超声溶解直至无颗粒物，于旋转蒸发仪上45℃旋蒸30min挥发掉有机溶剂后，于烧瓶壁上留下薄膜，
[0019](2)将60mg吐温
‑
80溶解于30mL蒸馏水中，加热至45℃后加入至步骤(1)中旋干的烧瓶中，于45℃水浴中超声分散30min，即得1mg/mL的姜黄素分散液。
[0020]经检测，所得的分散液中平均粒径为655.7nm，平均电位为14.3mV。
[0021]实施例2：1mg/mL姜黄素分散液的制备(脂质体制备阶段加入丙二醇)
[0022](1)取30mg姜黄素、200mg大豆卵磷脂、100mg1,2
‑
丙二醇、10mL无水乙醇、10mL乙酸乙酯加入圆底烧瓶中，放入超声清洗仪中超声溶解直至无颗粒物，于旋转蒸发仪上45℃旋蒸30min挥发掉有机溶剂后，于烧瓶壁上留下薄膜，
[0023](2)将60mg吐温
‑
80溶解于30mL蒸馏水中，加热至45℃后加入至步骤(1)中旋干的烧瓶中，于45℃水浴中超声分散30min，即得1mg/mL的姜黄素分散液。
[0024]经检测，所得的分散液中平均粒径为146.8nm，平均电位为23.6mV。
[0025]实施例3：1mg/mL姜黄素分散液的制备(丙二醇在步骤2的水化分散阶段加入)
[0026](1)取30mg姜黄素、200mg大豆卵磷脂、10mL无水乙醇、10mL乙酸乙酯加入圆底烧瓶中，放入超声清洗仪中超声溶解直至无颗粒物，于旋转蒸发仪上45℃旋蒸30min挥发掉有机溶剂后，于烧瓶壁上留下薄膜，
[0027](2)将60mg吐温
‑
80和100mg1,2
‑
丙二醇溶解于30mL蒸馏水中，加热至45℃后加入至步骤(1)中旋干的烧瓶中，于45℃水浴中超声分散30min，即得1mg/mL的姜黄素分散液。
[0028]经检测，所得的分散液中平均粒径为347.6nm，平均电位为18.1mV。
[0029]实施例4：1mg/mL姜黄素分散液的制备(将丙二醇替换为传统脂质体制备中的胆固醇)
[0030](1)取30mg姜黄素、200mg大豆卵磷脂、100mg胆固醇、10mL无水乙醇、10mL乙酸乙酯加入圆底烧瓶中，放入超声清洗仪中超声溶解直至无颗粒物，于旋转蒸发仪上45℃旋蒸30min挥发掉有机溶剂后，于烧瓶壁上留下薄膜，
[0031](2)将60mg吐温
‑
80溶解于30mL蒸馏水中，加热至45℃后加入至步骤(1)中旋干的烧瓶中，于45℃水浴中超声分散30min，即得1mg/mL的姜黄素分散液。
[0032]经检测，所得的分散液中平均粒径为152.4nm，平均电位为25.6mV。
[0033]实施例5：1mg/mL姜黄素分散液的制备(在丙二醇的基础上，再加入少量胆固醇)
[0034](1)取30mg姜黄素、200mg大豆卵磷脂、100mg1,2
‑
丙二醇、30mg胆固醇、10mL无水乙
醇、10mL乙酸乙酯加入圆底烧瓶中，放入超声清洗仪中超声溶解直至无颗粒物，于旋转蒸发仪上45℃旋蒸30min挥发掉有机溶剂后，于烧瓶壁上留下薄膜，
[0035](2)将60mg吐温
‑
80溶解于30mL蒸馏水中，加热至45℃后加入至步骤(1)中旋干的烧瓶中，于45℃水浴中超声分散30min，即得1mg/mL的姜黄素分散液。
[0036]实施例6：1mg/mL姜黄素分散液的制备(吐温
‑
80在脂质体成膜本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种药食两用姜黄素分散液的制备方法，步骤如下：(1)将大豆卵磷脂、丙二醇和姜黄素溶解于混合溶剂中，然后旋蒸除去混合溶剂成膜；(2)向步骤(1)得到的膜中加入含有乳化剂的水分散液，并将膜水化分散。2.如权利要求1所述的药食两用姜黄素分散液的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，大豆卵磷脂、丙二醇、姜黄素、混合溶剂的质量比为1：0.01～2：0.01～0.3：10～300。3.如权利要求1所述的药食两用姜黄素分散液的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述混合溶剂为乙醇和乙酸乙酯的混合物。4.如权利要求1所述的药食两用姜黄素分散液的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述旋蒸温度为45～65℃。5.如权利要求1所述的药食两用姜黄...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡航，杨小雪，朱天宇，徐德锋，
申请(专利权)人：常州大学，
类型：发明
国别省市：