一种滚揉机制造技术

本实用新型专利技术涉及肉类加工设备技术领域，具体为一种滚揉机。包括固定架、固定架上设置的滚筒和用于驱动滚筒转动的驱动电机，滚筒外壁左侧位置固定设置有齿圈，滚筒右侧一端固定设置有第一齿轮，固定架上固定安装有横梁，横梁上通过安装块安装有与齿圈和第一齿轮啮合传动的第二齿轮，驱动电机与第二齿轮传动连接，滚筒内壁位置铰接有若干连接杆，连接杆另一端固定设置有敲击块。滚筒的转动，能够让肉类上下翻动、撞击摔打，增加的敲击块能够对肉类进行击打，进而提升肉类的滚揉效果。进而提升肉类的滚揉效果。进而提升肉类的滚揉效果。

【技术实现步骤摘要】
一种滚揉机


[0001]本技术涉及肉类加工设备
，具体为一种滚揉机。

技术介绍

[0002]肉制品加工时，需要用到滚揉机，滚揉机的功能是使肉制品在滚揉筒内上下翻动、撞击、摔打、互相挤压，使肉体纤维通过滚揉变得松软，肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料盐、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，以提升肉类口感。
[0003]现有技术中存在公开号为：CN215422533U的滚揉机，包括底座，所述底座的上方设置有滚筒，所述滚筒表面的两侧均固定安装有密封轴承，所述密封轴承的外圈固定安装有外壳，所述滚筒的表面且位于外壳的内腔等距开设有排水孔，所述外壳的底部通过连接杆与底座的顶部固定安装，所述底座的顶部且位于滚筒一端的下方固定安装有驱动机构。
[0004]上述技术方案的肉制品在罐体内部转动时，肉制品相互撞击、摔打和按摩效果不好，因此，本申请对上述技术方案进行改进，增加拍打作用，以提高肉类加工质量。

技术实现思路

[0005](一)解决的技术问题
[0006]为了解决现有技术的上述问题，本技术提供一种滚揉机本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种滚揉机，包括固定架(1)、固定架(1)上设置的滚筒(2)和用于驱动滚筒(2)转动的驱动电机(3)，其特征在于：所述滚筒(2)外壁左侧位置固定设置有齿圈(4)，所述滚筒(2)右侧一端固定设置有第一齿轮(5)，所述固定架(1)上固定安装有横梁(6)，所述横梁(6)上通过安装块安装有与齿圈(4)和第一齿轮(5)啮合传动的第二齿轮(7)，所述驱动电机(3)与第二齿轮(7)传动连接，所述滚筒(2)内壁位置铰接有若干连接杆(8)，所述连接杆(8)另一端固定设置有敲...

【专利技术属性】
技术研发人员：王梅，王文，蔡勤华，王家才，
申请(专利权)人：安徽浩达食品有限公司，
类型：新型
国别省市：