本实用新型专利技术提供了一种用于黄酒酿造的灭菌装置，包括端盖结构和酒体过滤结构：用于对黄酒输送和密封的端盖结构，其包括密封顶盖，所述密封顶盖顶部的一侧设置有伺服电机，所述密封顶盖输出端设置有主动齿轮，所述密封顶盖中间的底部设置有搅拌轴，所述搅拌轴外壁设置有出酒管；用于对黄酒进行过滤的酒体过滤结构，其包括安装仓。本实用新型专利技术通过搅拌轴和出酒管相通，黄酒进入到搅拌轴并通过出酒管进入到酒体过滤结构，伺服电机通过主动齿轮和从动齿环带动安装仓转动，使进入到安装仓内的黄酒与搅拌轴接触，对黄酒进行搅拌，由于安装仓旋转带动黄酒向外移动，使黄酒可以穿过过滤挡板被过滤，将黄酒内的杂质截留在安装仓的内部。将黄酒内的杂质截留在安装仓的内部。将黄酒内的杂质截留在安装仓的内部。
【技术实现步骤摘要】
一种用于黄酒酿造的灭菌装置
[0001]本技术属于黄酒酿造
，具体涉及一种用于黄酒酿造的灭菌装置。
技术介绍
[0002]黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，其中黄酒通过麦曲或小曲做糖化发酵剂制成，黄酒在酿造过程中需要通过浸米、蒸饭、晾饭、落缸发酵、开耙、坛发酵、煎酒和包装这8个步骤。
[0003]煎酒其目的就是将生产过滤完成的酒，进行加热至90度左右，杀灭其中所有微生物，以便于贮藏、保管的过程。
[0004]在煎酒的过程中由于黄酒中存在杂质，黄酒中的杂质与黄酒混合并被加热，使杂质融入到黄酒当中，影响黄酒的品质，不利于黄酒后续的保存。
[0005]需要说明的是，上述内容属于专利技术人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。
技术实现思路
[0006]1.技术的目的
[0007]针对上述技术问题，本技术提供了一种用于黄酒酿造的灭菌装置，用以解决
技术介绍
中提到的技术问题。
[0008]2.技术方案
[0009]为了达到上述目的，本技术提供的技术方案为：包括灭菌外壳和设置在灭菌外壳底部的酒体加热结构，还包括：
[0010]用于对黄酒输送和密封的端盖结构，其包括密封顶盖，所述密封顶盖顶部的一侧设置有伺服电机，所述密封顶盖输出端设置有主动齿轮，所述密封顶盖中间的底部设置有搅拌轴，所述搅拌轴外壁设置有出酒管；
[0011]用于对黄酒进行过滤的酒体过滤结构，其包括安装仓，所述安装仓转动连接于灭菌外壳的内部，所述安装仓顶部设置有滑动环，所述滑动环顶部设置有从动齿环，所述从动齿环与主动齿轮相互啮合，所述安装仓外壁开设有安装槽，所述安装槽卡合连接有过滤板。
[0012]黄酒通过出酒管进入到酒体过滤结构的内部，主动齿轮通过搅拌轴带动安装仓旋转，黄酒通过过滤板过滤进入到灭菌外壳的内部，然后酒体加热结构对进入到灭菌外壳内的黄酒进行加热。
[0013]优选的，所述灭菌外壳内壁设置有第一支撑环，所述第一支撑环与滑动环转动连接，所述灭菌外壳外壁的两侧焊接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的顶部与密封顶盖底部连接。
[0014]优选的，所述搅拌轴的顶部设置有连接法兰，所述连接法兰的顶部与密封顶盖中间的底部连接。
[0015]优选的，所述出酒管为倾斜设置，所述出酒管与搅拌轴连通。
[0016]优选的，所述酒体加热结构包括：
[0017]支撑外壳，支撑外壳顶部设置有贴合板，所述支撑外壳和贴合板与灭菌外壳底部的外壁贴合，所述支撑外壳内壁的中间设置有第二支撑环，所述第二支撑环与灭菌外壳的底部贴合，所述支撑外壳中间的内壁设置有隔热管，所述隔热管的顶部与灭菌外壳底部的中间贴合；
[0018]导气管，导气管设置于支撑外壳的内部，所述导气管的顶部设置有点火结构及喷气结构。
[0019]优选的，所述点火结构及喷气结构包括有点火结构和喷气结构，所述点火机构的内部电性连接有干电池。
[0020]3.有益效果
[0021]本技术提供的技术方案，与现有技术相比，具有以下有益效果：
[0022]本技术通过搅拌轴和出酒管相通，黄酒进入到搅拌轴并通过出酒管进入到酒体过滤结构，伺服电机通过主动齿轮和从动齿环带动安装仓转动，使进入到安装仓内的黄酒与搅拌轴接触，对黄酒进行搅拌，由于安装仓旋转带动黄酒向外移动，使黄酒可以穿过过滤挡板被过滤，将黄酒内的杂质截留在安装仓的内部。
附图说明
[0023]图1为本技术的立体图；
[0024]图2为本技术的立体剖面图；
[0025]图3为本技术的灭菌外壳立体图；
[0026]图4为本技术的酒体加热结构立体图；
[0027]图5为本技术的密封顶盖立体图；
[0028]图6为本技术的酒体过滤结构立体图。
[0029]附图标记
[0030]1、灭菌外壳；2、第一支撑环；3、电动伸缩杆；4、密封顶盖；5、连接法兰；6、伺服电机；7、主动齿轮；8、搅拌轴；9、出酒管；10、酒体过滤结构；1001、安装仓；1002、滑动环；1003、从动齿环；1004、安装槽；1005、过滤板；11、酒体加热结构；1101、支撑外壳；1102、贴合板；1103、第二支撑环；1104、导气管；1105、点火结构及喷气结构；1106、隔热管。
具体实施方式
[0031]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“页”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“另一端”、“一侧”、“前部”、“两端”、“两侧”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0032]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0033]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”、“设有”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0034]现参考附图，其中各图示的目的仅在于显示某些示例性的实施例，而不旨在对本技术进行限制。在各附图中，相同的附图标记表示相同或相应的部分。各附图中的尺寸和比例也仅用于示意，而不应被解释为对本技术的缩限，这些尺寸可能相对于实际产品有所放大。
实施例
[0035]参照图1
‑
6，所示的一种用于黄酒酿造的灭菌装置，包括灭菌外壳1和设置在灭菌外壳1底部的酒体加热结构11，还包括：
[0036]用于对黄酒输送和密封的端盖结构，其包括密封顶盖4，所述密封顶盖4顶部的一侧设置有伺服电机6，所述密封顶盖4输出端设置有主动齿轮7，所述密封顶盖4中间的底部设置有搅拌轴8，所述搅拌轴8外壁设置有出酒管9；
[0037]用于对黄酒进行过滤的酒体过滤结构10，其包括安装仓1001，所述安装仓1001转动连接于灭菌外壳1的内部，所述安装仓1001顶部设置有滑动环1002，所述滑动环1002顶部设置有从动齿环1003，所述从动齿环1003与主动齿轮7相互啮合，所述安装仓1001本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于黄酒酿造的灭菌装置，包括灭菌外壳（1）和设置在灭菌外壳（1）底部的酒体加热结构（11），其特征在于：还包括：用于对黄酒输送和密封的端盖结构，其包括密封顶盖（4），所述密封顶盖（4）顶部的一侧设置有伺服电机（6），所述密封顶盖（4）输出端设置有主动齿轮（7），所述密封顶盖（4）中间的底部设置有搅拌轴（8），所述搅拌轴（8）外壁设置有出酒管（9）；用于对黄酒进行过滤的酒体过滤结构（10），其包括安装仓（1001），所述安装仓（1001）转动连接于灭菌外壳（1）的内部，所述安装仓（1001）顶部设置有滑动环（1002），所述滑动环（1002）顶部设置有从动齿环（1003），所述从动齿环（1003）与主动齿轮（7）相互啮合，所述安装仓（1001）外壁开设有安装槽（1004），所述安装槽（1004）卡合连接有过滤板（1005）。2.根据权利要求1所述的一种用于黄酒酿造的灭菌装置，其特征在于：所述灭菌外壳（1）内壁设置有第一支撑环（2），所述第一支撑环（2）与滑动环（1002）转动连接，所述灭菌外壳（1）外壁的两侧焊接有电动伸缩杆（3），所述电动伸缩杆（3）的顶部与密封顶盖（4）底部连接。3.根据权利要求1所述的一种用于黄酒酿造...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹天亮，郑盛，杨德胜，夏云祥，
申请(专利权)人：安徽马头墙酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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