一种冻干蔬菜前期自动调节切形机制造技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种冻干蔬菜前期自动调节切形机。本发明专利技术提供一种兼具切片、切丝和切丁功能的冻干蔬菜前期自动调节切形机。一种冻干蔬菜前期自动调节切形机，包括有支撑架、支撑板和进料槽等，支撑板固定安装在所述支撑架上，所述支撑架顶部设有进料槽，第一电动推杆水平安装在支撑板上，第一电动推杆连接有压块，压块与进料槽滑动连接，第一电动推杆带动压块在进料槽上滑动，所述进料槽末端顶部设有横板，压块上开有与横板配合的凹槽，刀架滑动安装在支撑板上。本发明专利技术能够方便灵活地对蔬菜的切分整形方式进行调节和更换，达到了一台设备兼具切片、切丝和切丁三种功能的效果，能够有效地降低生产成本和人工成本。成本。成本。

【技术实现步骤摘要】
一种冻干蔬菜前期自动调节切形机


[0001]本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种冻干蔬菜前期自动调节切形机。

技术介绍

[0002]蔬菜冻干技术亦名蔬菜冷冻干燥技术、蔬菜低温脱水技术，是一种可以在真空低温下干燥的技术。采用冻干技术制成的脱水蔬菜干，可以很好地保留新鲜蔬菜原有的色泽、口感、香气和外形，并且能很好地保存蔬菜中原有的维生素等营养物质。冻干技术可以去除蔬菜中95％以上的水分，保持原有颜色风味及营养成分不变，而且重量轻，只需防潮包装便可长时间存放，不受季节、地域限制，随时随地都可食用携带。
[0003]冻干蔬菜的制造工艺流程如下：新鲜蔬菜挑选
→
清洗、消毒
→
切分
→
漂烫(根据产品要求，是否漂烫)
→
沥水
→
真空冷冻干燥(冻干)
→
包装。在切分流程中，为保证生产效率，企业通常会使用相应的蔬菜切片机、切丝机和切丁机来进行切分整形，然而现有的蔬菜切分设备通常仅能实现切片、切丁或切丝其中一种功能，少部分具有多种切分功能的设本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冻干蔬菜前期自动调节切形机，包括有支撑架(1)、支撑板(2)、进料槽(3)、第一电动推杆(4)、压块(5)、横板(6)、刀架(7)、刀片(8)、电机(9)和传动机构(10)，支撑板(2)固定安装在所述支撑架(1)上，所述支撑架(1)顶部设有进料槽(3)，第一电动推杆(4)水平安装在支撑板(2)上，第一电动推杆(4)连接有压块(5)，压块(5)与进料槽(3)滑动连接，第一电动推杆(4)带动压块(5)在进料槽(3)上滑动，所述进料槽(3)末端顶部设有横板(6)，压块(5)上开有与横板(6)配合的凹槽，刀架(7)滑动安装在支撑板(2)上，刀架(7)上固定安装有底部开刃的刀片(8)，支撑板(2)底部固定安装有电机(9)，电机(9)与刀架(7)之间连接有传动机构(10)，传动机构(10)用于将旋转运动转化为直线运动；其特征是，还包括有伸缩杆(11)、第二电动推杆(12)、升降板(13)和刀网(14)，伸缩杆(11)和第二电动推杆(12)平行安装在支撑板(2)上，伸缩杆(11)和第二电动推杆(12)之间安装有升降板(13)，刀网(14)安装在所述升降板(13)上，所述刀网(14)位于刀架(7)和进料槽(3)之间，刀网(14)形状与压块(5)一致。2.按照权利要求1所述的一种冻干蔬菜前期自动调节切形机，其特征是，还包括有冲刷装置(15)，所述冲刷装置(15)包括有出料槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯上水，冯子晨，
申请(专利权)人：江西康嘉生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：