婴儿配制品制造技术

公开的实施方案涉及营养配制品，其包含无脂奶粉、乳糖、油混合物、富乳清蛋白浓缩物、寡糖、胆碱、花生四烯酸(ACA)、二十二碳六烯酸(DHA)、氧化镁、柠檬酸钠、乳铁蛋白、肌醇、牛磺酸、铁、L

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】婴儿配制品
[0001]相关申请的交叉引用
[0002]本申请要求于2020年5月15日提交的美国临时申请号63/025453的优先权，其全部内容通过援引并入本文。

技术介绍
1.

[0003]当前要求保护的本专利技术的实施方案的领域涉及营养配制品(formula)和向受试者提供营养的方法。
[0004]2.相关领域的讨论
[0005]用于婴儿消费的营养配制品是为喂养年龄在12个月以下的婴幼儿而设计和销售的人造食品，通常由粉末(与水混合)或液体(具有或不具有额外的水)制备，用于瓶喂或杯喂。这样的配制品被设计用于作为婴儿食品的特殊饮食用途，并且被配制成模拟人乳并用作人乳的完全或部分替代品。
[0006]传统的婴儿配制品与婴儿中的几种不希望的副作用有关，包括不健康的体重增加和肠道问题。这些副作用与这些配制品通常具有比天然母乳更高水平的总蛋白的事实有关。此外，传统配制品的蛋白质组成与天然母乳的蛋白质组成有很大不同。因此，需要开发与天然母乳的蛋白质水平和组成更接近的人造婴儿配制品。
[0007]援引并入
[0008]本文指出的所有出版物和专利申请通过援引以其整体并入，其程度如同每个单独的出版物或专利申请被具体和单独地指明通过援引并入。

技术实现思路

[0009]实施方案涉及营养配制品，其包含：无脂奶粉、乳糖、油混合物、富乳清蛋白浓缩物、寡糖、胆碱、花生四烯酸(ACA)、二十二碳六烯酸(DHA)、氧化镁、钠、乳铁蛋白、肌醇、牛磺酸、铁、L
‑
肉碱、锌、核苷酸、大豆卵磷脂、泛酸、铜、D
‑
生物素、叶酸、叶黄素、硫酸锰、碘、β
‑
胡萝卜素、柠檬酸钠和硒。本专利技术还涉及向受试者提供营养的方法，所述方法包括：用水重构上述任何配制品以形成即食液体。
[0010]另外的实施方案涉及向受试者提供营养的方法，所述方法包括向受试者施用上述配制品。
[0011]实施方案还涉及套盒，其具有：上述营养配制品的一个或多个包装；以及将营养配制品喂食给受试者的说明书。
附图说明
[0012]图1是显示根据本专利技术的实施方案，配制品的脂肪酸含量与天然母乳非常接近的图。
具体实施方式
[0013]下文详细讨论本专利技术的一些实施方案。在实施方案的描述中，为了清楚起见，采用特定术语。然而，本专利技术并不限于所选择的特定术语。相关领域的技术人员将认识到，在不脱离本专利技术的广泛概念的情况下，可采用其他等同组分和开发其他方法。本说明书中任何地方引用的所有参考文献，包括
技术介绍
和具体实施方式部分在内，均以援引方式并入，如同各自单独并入一样。
[0014]1.定义
[0015]为了便于理解本专利技术，下文定义了多个术语和短语。
[0016]术语“营养配制品”和“婴儿配制品”在本文中可互换使用，并且是指设计用于向受试者施用足够的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、益生元和其他营养物的营养组合物。当以足够量提供时，营养配制品可以是唯一的营养来源。营养配制品适合于由本文所述的有需要的受试者(包括但不限于婴儿)消费。
[0017]术语“配制品”涵盖本文所述的营养配制品的任何形式，包括但不限于粉末和液体配制品。另外，粉末可自脱水粉末形式重构以产生适于向受试者(包括婴儿)施用配制品的液体形式。
[0018]本文所用的术语“即食”是指适合施用于受试者的液体配制品，包括重构粉末、浓缩营养配制品的稀释配制品和人造液体。
[0019]如本文所用，除非另外指明，否则以微克/升(“μ/L”)、毫克/升(“mg/L”)和克/升(“g/L”)表示的浓度是指基于重构、即食或喂食计算的本专利技术营养配制品内的成分浓度。
[0020]术语“大约X”或“约X”(其中X是数值或百分比)是指X的例如99.5％至100.5％之间、99％至101％之间、98％至102％之间、97％至103％之间、96％至104％之间、95％至105％之间、92％至108％或90％至110％之间(包括端值)的数值或百分比。
[0021]如本文所用，“受试者”是哺乳动物。在某些实施方案中，哺乳动物是动物。在某些实施方案中，动物是人。在某些实施方案中，人是任一性别的成人、青少年、儿童、学步儿童、婴儿或新生儿。“婴儿”或“新生儿”是指不超过约两岁的人类。术语“婴儿”还包括约0至约4个月龄、约4至约8个月龄、约8至约12个月龄、约12至约16个月龄、约16至约18个月龄和约18至约24个月龄的婴儿，以及小于约37周胎龄的早产婴儿。“新生儿”是不超过约4周龄的婴儿，并且包括约0至约1周龄、约1至约2周龄、约2至约3周龄和约3至约4周龄的婴儿。在某些实施方案中，动物是非人动物。在某些实施方案中，非人动物是牛、绵羊、水牛、山羊、骆驼、驴、马或产奶的任何其他非人动物。
[0022]“蛋白质”、“肽”或“多肽”包括通过肽键连接在一起的氨基酸残基的聚合物。该术语是指任何大小、结构或功能的蛋白质、多肽和肽。通常，蛋白质长度将是至少3个氨基酸。
[0023]“乳清蛋白浓缩物”是乳清蛋白的浓缩形式。术语乳清蛋白浓缩物包括任何大小、结构或功能的乳清蛋白，并且来自任何来源或任何组合物。在营养方面，乳清蛋白浓缩物可用于增加膳食蛋白质摄入。通常，乳清蛋白浓缩物含有按重量计约20％至约90％的蛋白质。
[0024]关于纯化方法，“脱矿物质乳清”或“低矿物质乳清”是指其中矿物质和盐(有机和无机的)已被去除的乳清蛋白。在一些实施方案中，脱矿物质乳清中乳清蛋白中25％
‑
90％的矿物质被去除。在一些实施方案中，脱矿物质乳清中乳清蛋白中最高25％的矿物质被去除。在一些实施方案中，脱矿物质乳清中乳清蛋白中最高50％的矿物质被去除。在一些实施
方案中，脱矿物质乳清中乳清蛋白中最高60％的矿物质被去除。在一些实施方案中，脱矿物质乳清中乳清蛋白中最高75％的矿物质被去除。在一些实施方案中，脱矿物质乳清中乳清蛋白中最高80％的矿物质被去除。在一些实施方案中，脱矿物质乳清中乳清蛋白中最高90％的矿物质被去除。
[0025]术语“脱脂奶(skimmed milk)”或“无脂奶(non
‑
fat milk)”是指从巴氏消毒奶中去除脂肪和水得到的产品。术语脱脂奶和无脂奶还包括“脱脂奶粉”和“无脂奶粉”。在脱脂奶中，奶中的脂肪含量或蛋白质含量或两者可通过去除或添加乳成分而改变。乳滞留物、乳渗透物和乳糖可用于调节脱脂奶粉蛋白质含量。脱脂奶保留了奶中存在的原始乳清蛋白与酪蛋白的比例。脱脂奶粉的生产通常包括但不限于从奶中蒸发水分直到获得具有低水分含量的干粉。用于生产本文所述的脱脂奶粉的奶可以从任何来源获得。如本文所述，脱脂奶粉或瘦奶粉(slim milk powder)可从任何来源获得。
[0026]术语“富/富集/富含”是指具有大量特定蛋白质的蛋白质部分。在一些实施方案中，富含特定蛋白质的蛋白质部分具有至少30％的特定富集蛋白质。在一些实施方案中，富含特本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种营养配制品，其包含：无脂奶粉、乳糖、油混合物、富乳清蛋白浓缩物、寡糖、胆碱、花生四烯酸(ACA)、二十二碳六烯酸(DHA)、氧化镁、乳铁蛋白、肌醇、牛磺酸、铁、L
‑
肉碱、锌、核苷酸、大豆卵磷脂、泛酸、铜、D
‑
生物素、叶酸、叶黄素、硫酸锰、碘、β
‑
胡萝卜素、柠檬酸钠和硒。2.根据权利要求1所述的营养配制品，其还包含脱矿物质乳清粉和乳清蛋白浓缩物中的一种或多种。3.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述寡糖包括低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)或其组合。4.根据权利要求1所述的营养配制品，其还包含碳酸钙、磷酸二钙、柠檬酸钾、氯化钾、碘化钾、氯化镁、柠檬酸钠、氯化钠、硫酸锌、硫酸铜和亚硒酸钠中的一种或多种。5.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述维生素包括L
‑
抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、烟酰胺、D
‑
泛酸钙、维生素A、维生素A棕榈酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D3、核黄素、盐酸硫胺素、盐酸维生素B6、叶酸、维生素K1、维生素E或其组合。6.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述核苷酸包括胞苷5'
‑
单磷酸、尿苷5'
‑
单磷酸二钠、腺苷5'
‑
单磷酸、鸟苷5
‑
单磷酸二钠或其组合。7.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述乳糖占总碳水化合物的至少90％。8.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述营养配制品包含约4.39克至5.36克所述油混合物/100千卡。9.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述富乳清蛋白浓缩物占总蛋白的至少60％。10.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述营养配制品包含约7.1微克
‑
50.2微克胆碱/100千卡。11.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述花生四烯酸(ACA)占总脂肪的最高1％。12.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述二十二碳六烯酸(DHA)占总脂肪的最高0.5％。13.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述营养配制品包含约21毫克至59毫克柠檬酸钠/100千卡。14.根据权利要求1所述的营养配制品，其中所述乳铁蛋白...

【专利技术属性】
技术研发人员：K，
申请(专利权)人：EAF公司，
类型：发明
国别省市：