【技术实现步骤摘要】
一株可同时产2
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壬醇及油酸乙酯的食丙二醇慢生乳杆菌及其应用
[0001]本专利技术属于生物领域，具体涉及一株可同时产2
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壬醇及油酸乙酯的食丙二醇慢生乳杆菌(Lentilactobacillus diolivorans)及其应用。
技术介绍
[0002]2‑
壬醇又名2
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壬基醇，庚基甲基甲醇，甲基庚基甲醇。具有浓郁的蜡香、青香、奶油香和果香。主要用作溶剂、有机合成中间体、香料。
[0003]油酸乙酯，又名顺式
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十八烯酸乙酯(cis
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Octadecenoic acid,ethyl ester)，9
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十八烯酸乙酯(9
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Octadecenoic acid ethyl ester)，无色油状液体，易溶于有机溶剂。主要用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂、表面活性剂、药用辅料，增塑剂和软膏基质和其他有机化学品的制备，也可用于日化香精和食品香精配方中，如烘焙食品、乳制品、饮料等，在化...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可同时产2
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壬醇及油酸乙酯的食丙二醇慢生乳杆菌（Lentilactobacillus diolivorans），其保藏号为CGMCC No.25141。2.如权利要求1所述的食丙二醇慢生乳杆菌在白酒酿造中的应用。3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，将所述食丙二醇慢生乳杆菌作为增强菌剂应用于白酒酿造中。4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，将所述食丙二醇慢生乳杆菌应用于白酒酿造曲药或用于窖池发酵中添加剂，以提高2
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壬醇或油酸乙酯的含量。5.如权利要求3至4任一项所述的应用，其特征在于，所述添...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵秋伟，李寅，于惠，沈才洪，
申请(专利权)人：中国科学院微生物研究所，
类型：发明
国别省市：
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