一种胶囊用改性羟丙基淀粉制造技术

本发明专利技术涉及一种胶囊用改性羟丙基淀粉，改性羟丙基淀粉的成型性能更好，可以更准确地控制胶囊的尺寸和形状；添加羧甲基纤维素和脂肪酸可以提高胶囊的溶解性，从而加快胶囊内成分的释放速度；改性羟丙基淀粉的韧性、可塑性和耐热性更好，可以提高胶囊的机械强度，使其更加耐用，所述改性羟丙基淀粉包括以下原料：羟丙基淀粉、脂肪酸、羧甲基纤维素、反应催化剂。属于改性羟丙基淀粉的技术领域。属于改性羟丙基淀粉的技术领域。

【技术实现步骤摘要】
一种胶囊用改性羟丙基淀粉


[0001]本专利技术属于改性羟丙基淀粉的
，涉及一种胶囊用改性羟丙基淀粉。

技术介绍

[0002]羟丙基淀粉(Hydroxypropyl Starch，缩写HPS)是一种可溶性的淀粉衍生物，在化学结构上，在淀粉的主链上引入了羟丙基基团，使得淀粉分子具有更好的水溶性和降低黏度的特性。羟丙基淀粉被广泛应用于药物、食品、化妆品和工业等领域。在食品工业中，羟丙基淀粉还可用于制备调味粉和果冻等产品，它起有增稠、乳化、保湿、防止冻结和脱水等作用；在化妆品工业中，羟丙基淀粉则可作为一种稳定剂、乳化剂、胶体保湿剂使用。由于羟丙基淀粉拥有优异的生物相容性，且不会对人体造成伤害，因此在实际应用中受到了广泛的重视和应用。
[0003]羟丙基淀粉在胶囊中常被作为填充物使用，对胶囊的破裂性有一定影响，往往需要添加其他物质才能达到适合胶囊生产的粘度，会造成加工成本的增加，另外，羟丙基淀粉易吸湿，存放时需要严格控制湿度，否则可能会影响药物质量和效果。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种胶囊用改性羟丙基淀粉，改性羟丙基淀粉的成型性能更好，可以更准确地控制胶囊的尺寸和形状；添加羧甲基纤维素和脂肪酸可以提高胶囊的溶解性，从而加快胶囊内成分的释放速度；改性羟丙基淀粉的韧性、可塑性和耐热性更好，可以提高胶囊的机械强度，使其更加耐用。
[0005]本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：
[0006]一种胶囊用改性羟丙基淀粉，按重量份数包括以下原料：羟丙基淀粉95
‑
108份、脂肪酸1
‑
10份、羧甲基纤维素1
‑
10份、反应催化剂0.1
‑
0.5份；在本专利技术方案中，羧甲基纤维素的作用是通过增加羟丙基淀粉和脂肪酸反应物的局部浓度或改变反应物的微观环境，来加速缓慢的反应。即在酯化反应中，羧甲基纤维素添加后可以提高反应速率。
[0007]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述反应催化剂为果胶酶、酵母提取物、麦芽糖酶和蛋白酶中的一种或多种。羟丙化淀粉和月桂酸在添加反应催化剂的情况下，如果胶酶是一种水解酶，能够加快聚合物的水解反应，从而产生更多的反应物，促进反应的进行。在添加果胶酶的条件下，羟丙化淀粉分子中的羟基和脂肪酸分子中的羧基之间会发生酯化反应，生成改性羟丙基淀粉。
[0008]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述脂肪酸为棕榈酸和月桂酸中的一种。
[0009]本专利技术方案公开了所述改性羟丙基淀粉的制备方法，包括以下步骤：
[0010]1)将羟丙基淀粉加入去离子水中，搅拌均匀后加热，得到糊化羟丙基淀粉；
[0011]2)向糊化羟丙基淀粉加入脂肪酸、羧甲基纤维素和反应剂催化剂，保持温度，调节pH值，搅拌反应，得到反应产物；
[0012]3)将反应产物洗涤、过滤，然后干燥得到改性羟丙基淀粉。
[0013]作为本专利技术的一种优选技术方案，在步骤1)中，所述搅拌均匀后加热温度为80
‑
90℃。
[0014]作为本专利技术的一种优选技术方案，在步骤1)中，所述羟丙基淀粉与去离子水的质量体积比为100g：150
‑
200mL。
[0015]作为本专利技术的一种优选技术方案，在步骤2)中，所述保持温度为50
‑
60℃，调节pH值为6
‑
7；所述搅拌反应时间为60
‑
90min。
[0016]作为本专利技术的一种优选技术方案，在步骤3)中，所述洗涤条件为用纯水洗涤至中性，干燥条件为在室温内干燥12
‑
20h。
[0017]采用所述改性羟丙基淀粉制备的胶囊。
[0018]本专利技术的有益效果：
[0019]1、脂肪酸可以作为羟丙基淀粉、羧甲基纤维素和麦芽糖酶的非离子型表面活性剂，把它们吸附在水溶液表面，从而改变它们表面张力和分散性，利于酯化反应的进行；羟丙基淀粉和羧甲基纤维素可以通过非共价键的键合作用相互结合形成复合物，从而改变其物理性质和化学特性；羟丙基淀粉可以作为反应催化剂的底物，被反应催化剂水解成糖类，进而促进羟丙基淀粉和脂肪酸之间的酯化反应，起到催化作用，通过四者的协同配合促进酯化反应的进行，实现对羟丙基淀粉的改性，使得形成的结构更为稳定。
[0020]2、胶囊需要具备一定的稳定性和耐水性，通过羟丙基淀粉引入脂肪酸进行酯化反应可以提高羟丙基淀粉的稳定性和溶解度，从而提高胶囊中的溶解速度和稳定性；通过酯化反应可以使得月桂酸和羟丙化淀粉之间形成新的酯键，提高产物的溶解性和生物利用度，有助于胶囊中成分的释放和吸收。
[0021]3、改性羟丙基淀粉制得的食品胶囊与传统普通羟丙基淀粉制得的胶囊相比，本专利技术方案通过添加羧甲基纤维素和脂肪酸，可以提高羟丙基淀粉胶囊的溶解性能，从而使胶囊内成分的释放更完整、更快速；通过添加羧甲基纤维素、反应催化剂促进酯化反应的进行，可以增强胶囊的耐热性、韧性和可塑性，达到更好的硬度和稳定性，可以改善胶囊的成型性；所述反应催化剂选用果胶酶、酵母提取物、麦芽糖酶或蛋白酶中的一种或多种，使胶囊的成型效果更佳，可以精确地控制胶囊的尺寸和形状。
具体实施方式
[0022]为更进一步阐述本专利技术为实现预定专利技术目的所采取的技术手段及功效，以下结合实施例，对依据本专利技术的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如下。
[0023]实施例1
[0024]一种胶囊用改性羟丙基淀粉，按重量份数包括以下原料：羟丙基淀粉95份、月桂酸1份、羧甲基纤维素1份、果胶酶0.1份。
[0025]所述改性羟丙基淀粉的制备方法包括以下步骤：
[0026]1)将羟丙基淀粉加入去离子水中，搅拌均匀后加热，得到糊化羟丙基淀粉；其中，所述搅拌均匀后加热温度为80℃；所述羟丙基淀粉与去离子水的质量体积比为100g：150mL；
[0027]2)向糊化羟丙基淀粉加入月桂酸、羧甲基纤维素和果胶酶，在氮气气氛下保持温度，调节pH值，搅拌反应，得到反应产物；其中，所述保持温度为50℃，调节pH值为6；所述搅
拌反应时间为60min；
[0028]3)将反应产物洗涤、过滤，然后干燥得到改性羟丙基淀粉；其中，所述洗涤条件为用纯水洗涤至中性，干燥条件为在室温内干燥12h。
[0029]实施例2
[0030]一种胶囊用改性羟丙基淀粉，按重量份数包括以下原料：羟丙基淀粉100份、月桂酸4份、羧甲基纤维素4份、果胶酶0.25份。
[0031]所述改性羟丙基淀粉的制备方法包括以下步骤：
[0032]1)将羟丙基淀粉加入去离子水中，搅拌均匀后加热，得到糊化羟丙基淀粉；其中，所述搅拌均匀后加热温度为83℃；所述羟丙基淀粉与去离子水的质量体积比为100g：165mL；
[0033]2)向糊化羟丙基淀粉加入月桂酸、羧甲基纤维素和果胶酶，在氮气气氛下保持温度，调节pH值，搅拌反应，得到反应产物；其中，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种胶囊用改性羟丙基淀粉，其特征在于，按重量份数包括以下原料：羟丙基淀粉95
‑
108份、脂肪酸1
‑
10份、羧甲基纤维素1
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10份、反应催化剂0.1
‑
0.5份。2.根据权利要求1所述的一种胶囊用改性羟丙基淀粉，其特征在于：所述反应催化剂为果胶酶、酵母提取物、麦芽糖酶和蛋白酶中的一种或多种。3.根据权利要求1所述的一种胶囊用改性羟丙基淀粉，其特征在于：所述脂肪酸为棕榈酸和月桂酸中的一种。4.根据权利要求1所述的一种胶囊用改性羟丙基淀粉，其特征在于：所述改性羟丙基淀粉的制备方法包括以下步骤：1)将羟丙基淀粉加入去离子水中，搅拌均匀后加热，得到糊化羟丙基淀粉；2)向糊化羟丙基淀粉中加入脂肪酸、羧甲基纤维素和反应剂催化剂，保持温度，调节pH值，搅拌反应，得到反应产物；3)将反...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗明昌，魏景新，张福荣，
申请(专利权)人：东莞市东岳葡萄糖厂有限公司，
类型：发明
国别省市：