一种多功能大蒜发酵罐制造技术

本发明专利技术公开了一种多功能大蒜发酵罐，属于大蒜发酵技术领域。一种多功能大蒜发酵罐，包括箱体，所述箱体的内腔设置有隔板，所述隔板的顶部设置有加热板，且隔板的上方平行设置有两个支撑架，两个所述支撑架的相对侧均连接有转轴，两个所述转轴之间连接有发酵腔，所述隔板的下方设置有转动组件，所述转动组件贯穿隔板并与转轴相连接。本多功能大蒜发酵罐，通过设置转动组件，使得该装置能够控制发酵腔持续转动，使得发酵腔的表面与加热板接触均匀，且发酵腔在转动时带动其内部的大蒜翻滚换位，从而使得其内部的大蒜能够充分且均匀受热，提高了该装置在对大蒜进行发酵的均匀性，避免由于各个大蒜受热不一致，导致影响大蒜的发酵效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能大蒜发酵罐


[0001]本专利技术涉及大蒜发酵
，更具体地说，涉及一种多功能大蒜发酵罐。

技术介绍

[0002]黑蒜又名发酵黑蒜、黑大蒜，是用新鲜生蒜，带皮发酵60至90 天后制成的食品，现有的发酵罐在使用的过程中，一般都是将大蒜投入其中，然后通过加热装置对大蒜进行高温发酵，但是由于加热装置安装在罐体底部，使得罐体下方的温度比罐体上方的温度高，即罐体内部距离加热装置不同的温度不一致，从而导致大蒜在进行高温发酵时，由于不同高度温度不一致，导致大蒜的发酵效果不一致，从而降低了对大蒜的发酵效果，基于此，本专利技术设计了多功能大蒜发酵罐，以解决上述问题。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种多功能大蒜发酵罐，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]一种多功能大蒜发酵罐，包括箱体，所述箱体的内腔设置有隔板，所述隔板的顶部设置有加热板，且隔板的上方平行设置有两个支撑架，两个所述支撑架的相对侧均连接有转轴，两个所述转轴之间连接有发酵腔，所述隔板的下方设置有转动组件，所述转动组件贯穿隔板并与转轴相本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能大蒜发酵罐，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）的内腔设置有隔板（2），所述隔板（2）的顶部设置有加热板，且隔板（2）的上方平行设置有两个支撑架（3），两个所述支撑架（3）的相对侧均连接有转轴（4），两个所述转轴（4）之间连接有发酵腔（5），所述隔板（2）的下方设置有转动组件（6），所述转动组件（6）贯穿隔板（2）并与转轴（4）相连接，所述箱体（1）的顶壁上连接有混合组件（7），所述混合组件（7）与转动组件（6）相连接，所述发酵腔（5）的两端均设置有泄压组件（8），且发酵腔（5）的外侧开设有槽口，且槽口处转动连接有弧形挡板（9），所述弧形挡板（9）的外侧连接有限位组件（10），所述限位组件（10）与发酵腔（5）相连接。2.根据权利要求1所述的一种多功能大蒜发酵罐，其特征在于：所述转动组件（6）包括设置于箱体（1）内腔底部的驱动电机（601），所述驱动电机（601）的输出轴上连接有主动齿轮一（602），所述主动齿轮一（602）的外侧啮合有从动齿轮一（604），所述从动齿轮一（604）的中部贯穿连接有转动杆（603），所述转动杆（603）的一端与箱体（1）的底部相连接，且转动杆（603）的另一端贯穿隔板（2）并连接有主动齿轮二（605），所述主动齿轮二（605）的外侧啮合有从动齿轮二（606），所述从动齿轮二（606）远离主动齿轮二（605）的一侧连接有转动轴，所述转动轴贯穿支撑架（3）并与转轴（4）相连接。3.根据权利要求1所述的一种多功能大蒜发酵罐，其特征在于：所述混合组件（7）包括活动设置于发酵腔（5）上方的活动板（705）以及设置于箱体（1）顶壁上的四个固定套筒（706），所述固定套筒（706）的内腔连接有弹簧一（707），所述弹簧一（707）的一端与固定套筒（706）的内壁相连接，且弹簧一（707）的另一端连接有限位板（708），所述限位板（708）远离弹簧一（707）的一端连接有伸缩杆（709），四个所述伸缩杆（709）均贯穿固定套筒（706）并与活动板（705）相连接。4.根据权利要求3所述的一种多功能大蒜发酵罐，其特征在于：所述混合组件（7）还包括转动设置于箱体（1）侧壁上的连接杆（701），所述连接杆（701）的外侧沿其中部对称设置有两个偏心轮（703），所述偏心轮（703）的长度大于活动板（705）与连接杆（701）之间的距离，且其中一个偏心轮（703）的外侧连接有从动齿轮三（702），所述从动齿轮三（702）的啮合有主动...

【专利技术属性】
技术研发人员：张黎明，张明永，韩洪庚，张丽颖，
申请(专利权)人：江苏黎明食品集团有限公司，
类型：发明
国别省市：