【技术实现步骤摘要】
一种莜面鱼鱼自动化生产线及其生产工艺
[0001]本专利技术涉及一种莜面鱼鱼自动化生产线及其生产工艺，属于莜面鱼鱼
技术介绍
[0002]现有自动化生产的莜面鱼鱼一般均为圆柱形，在食用过程中发现，圆柱形的莜面鱼鱼在用筷子夹持时，容易滑脱，给食用过程带来不好的体验，相较与手工制作的莜面鱼鱼，由于在完成时用力用手掌按压，使得莜面鱼鱼中部变扁，外观和食用过程都会带来更好的体验，但是手工过程又不能满足商业化市场需求，因此，申请人受此启发，研究出了本申请。
技术实现思路
[0003]本专利技术克服了现有技术存在的不足，提供了一种莜面鱼鱼自动化生产线及其生产工艺，自动化生产莜面鱼鱼，生产的莜面鱼鱼外形美观，食用体验好。
[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种莜面鱼鱼自动化生产线，包括莜面和面机、莜面切割机和莜面鱼鱼成型机，所述莜面和面机和莜面切割机通过管道连接，将和好的莜面通过管道送至莜面切割机内，通过莜面切割机将莜面切割成小团，然后送入莜面鱼鱼成型机中进行加工；所述莜面鱼鱼...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种莜面鱼鱼自动化生产线，其特征在于，包括莜面和面机（1）、莜面切割机（2）和莜面鱼鱼成型机（3），所述莜面和面机（1）和莜面切割机（2）通过管道连接，将和好的莜面通过管道送至莜面切割机（2）内，通过莜面切割机（2）将莜面切割成小团，然后送入莜面鱼鱼成型机（3）中进行加工；所述莜面鱼鱼成型机（3）包括：机架（31），所述机架（31）上设置有皮带传送结构（32），包括机架（31）一端为进料口（33），所述机架（31）的另一端为出料口（34），所述进料口（33）和出料口（34）之间的机架（31）上设置有成型模具（35），所述成型模具（35）的上下模具之间留有间隙，所述皮带传送结构（32）从成型模具（35）的间隙中贯穿而过，所述出料口（34）的端部横向设置有挤压辊（36），所述挤压辊（36）用于莜面鱼鱼坯料的挤压成型；所述成型模具（35）的上下模具均为纵向开设凹槽（37）的结构，上下模具的两个凹槽（37）相对设置，使得横向进入进料口（33）的莜面团能从凹槽（37）中翻滚而过，形成莜面鱼鱼坯料；所述挤压辊（36）的出口处设置有倾斜的带网孔的下料筛（4），将从挤压辊（36）出口流出的莜面鱼鱼落至下料筛（4）上，所述下料筛（4）的出口位于出料皮带（5）的正上方，所述出料皮带（5）将从下料筛（4）落下的莜面鱼鱼送至包装车间。2...
【专利技术属性】
技术研发人员：李云龙，程哲，胡俊君，李琪，郭洪，何永吉，
申请(专利权)人：山西农业大学山西功能食品研究院，
类型：发明
国别省市：
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