手掌参袋泡茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种手掌参袋泡茶的制备方法，包括以下步骤：将手掌参片与60～80％的乙醇按料液比1g:15～20ml混合，于60～80℃下提取60～90min，过滤，得第一滤液和第一滤渣；再将第一滤渣与水按料液比1g:30～40ml混合，于80～90℃下提取60～90min，过滤，得第二滤液和第二滤渣；将第一滤液和第二滤液合并，减压浓缩，得浓缩液；再将第二滤渣和浓缩液混合，负压浸渍，干燥，粉碎，分装，即得。本发明专利技术制得的手掌参袋泡茶的天麻素和多糖更易于溶出，有利于提高保健效果和降低资源浪费。高保健效果和降低资源浪费。

【技术实现步骤摘要】
手掌参袋泡茶及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健茶
更具体地说，本专利技术涉及一种手掌参袋泡茶及其制备方法。

技术介绍

[0002]手掌参又名手参、佛手参，藏名旺达，是我国传统的植物药，具有补气益血、生津止渴的功效，用于治疗肺虚咳喘、虚痨消瘦、神经衰弱等病症，其具有很高的食用、药用价值，通常加工制成饮片煎服，或加工制成中成药丸等。
[0003]袋泡茶是一种将原料加工制成粗粉，分装于食品级包装袋中，用热水冲泡即可饮用的茶品，具有冲泡方便、便于携带等优点，越来越受到消费者青睐。目前，尚未见以手掌参为原料加工制成袋泡茶的报道，而直接将手掌参干燥粉碎制成粗粉，泡水饮用，存在有效成分不易溶出的问题，会影响保健效果和造成资源浪费。

技术实现思路

[0004]本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
[0005]本专利技术还有一个目的是提供一种手掌参袋泡茶的制备方法，制得的手掌参袋泡茶的天麻素和多糖更易于溶出，有利于提高保健效果和降低资源浪费。
[0006]为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种手掌参袋泡茶的制备方法，包括以下步骤：
[0007]步骤一、将干燥的手掌参切片，得手掌参片；
[0008]步骤二、将所述手掌参片与质量分数为60～80％的乙醇按料液比1g:15～20ml混合，于温度为60～80℃的条件下提取60～90min，过滤，得第一滤液和第一滤渣；
[0009]步骤三、将所述第一滤渣与水按料液比1g:30～40ml混合，于温度为80～90℃的条件下提取60～90min，过滤，得第二滤液和第二滤渣；
[0010]步骤四、将所述第一滤液和所述第二滤液合并，减压浓缩，得浓缩液；
[0011]步骤五、将所述第二滤渣和所述浓缩液混合，负压浸渍，干燥，再粉碎，得手掌参粉；
[0012]步骤六、将所述手掌参粉分装，即得手掌参袋泡茶。
[0013]优选的是，步骤五中，所述第二滤渣在与所述浓缩液混合之前进行了预处理，具体为：将所述第二滤渣于温度100～110℃的条件下干燥10～15min，再于温度为50～60℃，真空度为45～50kPa，微波功率为900～1000W的条件下处理3～5min。
[0014]优选的是，步骤六中，在将所述手掌参粉分装之前，向所述手掌参粉中加入百合粉、薄荷叶粉和红枣粉，混合均匀，再分装；其中，所述手掌参粉、所述百合粉、所述薄荷叶粉与所述红枣粉的质量比为10～15:0.1～0.2:0.3～0.5:1～2。
[0015]优选的是，步骤一中，所述手掌参片的厚度为2～3cm。
[0016]优选的是，所述浓缩液的体积是所述第一滤液和所述第二滤液的体积和的15～
35％。
[0017]优选的是，步骤四中，所述手掌参粉、所述百合粉、所述薄荷叶粉与所述红枣粉的颗粒大小均为10～20目筛。
[0018]优选的是，步骤五中，干燥温度为50～60℃，干燥时间为7～8h。
[0019]还提供一种手掌参袋泡茶，根据以上技术方案的手掌参袋泡茶的制备方法制得。
[0020]本专利技术至少包括以下有益效果：
[0021]一、本专利技术依次对手掌参片进行乙醇提取和水提取，再将乙醇提取物和水提取物负压浸渍到已提取的手掌参片中，干燥粉碎后分装，即得手掌参袋泡茶，手掌参袋泡茶的天麻素和多糖更易于溶出，有利于提高保健效果和降低资源浪费；
[0022]二、本专利技术的已提取的手掌参片在与乙醇提取物和水提取物的浓缩液混合之前进行预处理，手掌参片先进行高温干燥，再进行真空微波，能够提高手掌参片的孔隙度，进一步促进天麻素和多糖浸渍至手掌参片中，进而使天麻素和多糖在三次浸泡液的分布更为均匀，并提高手掌参片中天麻素和多糖的含量；
[0023]三、本专利技术在手掌参粉中加入百合粉、薄荷叶粉和红枣粉，能够有效增强机体免疫力，同时，也能够赋予手掌参袋泡茶清新香味和改善手掌参袋泡茶口感。
[0024]本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
[0025]下面结合实施例对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0026]需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。
[0027]本专利技术提供了一种手掌参袋泡茶的制备方法，包括以下步骤：
[0028]步骤一、将干燥的手掌参切片，得手掌参片；
[0029]步骤二、将所述手掌参片与质量分数为60～80％的乙醇按料液比1g:15～20ml混合，于温度为60～80℃的条件下提取60～90min，过滤，得第一滤液和第一滤渣；
[0030]步骤三、将所述第一滤渣与水按料液比1g:30～40ml混合，于温度为80～90℃的条件下提取60～90min，过滤，得第二滤液和第二滤渣；
[0031]步骤四、将所述第一滤液和所述第二滤液合并，减压浓缩，得浓缩液；
[0032]步骤五、将所述第二滤渣和所述浓缩液混合，负压浸渍，干燥，再粉碎，得手掌参粉；其中，负压浸渍的真空度为1～5kPa，处理时间为45～60min；
[0033]步骤六、将所述手掌参粉分装，即得手掌参袋泡茶。
[0034]在另一种技术方案中，步骤五中，所述第二滤渣在与所述浓缩液混合之前进行了预处理，具体为：将所述第二滤渣于温度100～110℃的条件下干燥10～15min，再于温度为50～60℃，真空度为45～50kPa，微波功率为900～1000W的条件下处理3～5min。
[0035]在另一种技术方案中，步骤六中，在将所述手掌参粉分装之前，向所述手掌参粉中加入百合粉、薄荷叶粉和红枣粉，混合均匀，再分装；其中，所述手掌参粉、所述百合粉、所述薄荷叶粉与所述红枣粉的质量比为10～15:0.1～0.2:0.3～0.5:1～2。
[0036]在另一种技术方案中，步骤一中，所述手掌参片的厚度为2～3cm。
[0037]在另一种技术方案中，所述浓缩液的体积是所述第一滤液和所述第二滤液的体积和的15～35％。
[0038]在另一种技术方案中，步骤四中，所述手掌参粉、所述百合粉、所述薄荷叶粉与所述红枣粉的颗粒大小均为10～20目筛。
[0039]在另一种技术方案中，步骤五中，干燥温度为50～60℃，干燥时间为7～8h。
[0040]本技术方案还可以包括以下技术细节，以更好地实现技术效果：步骤五中，所述第二滤渣和所述浓缩液的负压浸渍的具体操作包括：
[0041]步骤1、将所述第二滤渣均分为三等份；
[0042]步骤2、将所述浓缩液分为两份，第一份浓缩液与第二份浓缩液的体积比为1:2；向第一份浓缩液中加入第一等份第二滤渣，混合均匀，于真空度为3kPa的条件下浸渍15min，得第一混合本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.手掌参袋泡茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将干燥的手掌参切片，得手掌参片；步骤二、将所述手掌参片与质量分数为60～80％的乙醇按料液比1g:15～20ml混合，于温度为60～80℃的条件下提取60～90min，过滤，得第一滤液和第一滤渣；步骤三、将所述第一滤渣与水按料液比1g:30～40ml混合，于温度为80～90℃的条件下提取60～90min，过滤，得第二滤液和第二滤渣；步骤四、将所述第一滤液和所述第二滤液合并，减压浓缩，得浓缩液；步骤五、将所述第二滤渣和所述浓缩液混合，负压浸渍，干燥，再粉碎，得手掌参粉；步骤六、将所述手掌参粉分装，即得手掌参袋泡茶。2.如权利要求1所述的手掌参袋泡茶的制备方法，其特征在于，步骤五中，所述第二滤渣在与所述浓缩液混合之前进行了预处理，具体为：将所述第二滤渣于温度100～110℃的条件下干燥10～15min，再于温度为50～60℃，真空度为45～50kPa，微波功率为900～1000W的条件下处理3～5m...

【专利技术属性】
技术研发人员：张春颖，
申请(专利权)人：西藏天虹科技股份有限责任公司，
类型：发明
国别省市：