本发明专利技术公开了一种栀果轻茶配方及其制备方法，包括以下重量组分，去皮栀子果3份，甘草1份，茯苓1份，山楂1份和陈皮1份。本发明专利技术在去皮栀子果中加入了甘草、茯苓、山楂和陈皮等中药成分，在原有花茶的基础上增加了多种中药成本，既能制备出花茶，也能在其中加入中药功效，其中，茯苓具备利水消肿，渗湿，健脾，宁心的功效。甘草具备清热解毒，祛痰止咳的功效。山楂具备消食的效果。陈皮具备健脾化痰的效果。因此，上述花茶还增加了养生效果，制备工艺简单，方便制备。便制备。
【技术实现步骤摘要】
一种栀果轻茶配方及制备方法
[0001]本专利技术涉及栀果轻茶
，特别涉及一种栀果轻茶配方及制备方法。
技术介绍
[0002]花茶，作为中国特有的再加工茶类，是采用各种具有香气的鲜花与茶叶拌合窨制而成，兼具茶的鲜醇爽口和花的芳香馥郁，深受消费者喜爱。花茶的生产，最早可追溯至南宋时期，目前我国花茶种类很多，窨制花茶的鲜花，一般有茉莉花、玫瑰花、桂花、栀子花、玳玳花等。花茶的窨制，是鲜花吐香和茶坯吸香的过程。
[0003]现有技术中花茶功能比较单一，不具备相对应的养生功能，而且，整个制备工艺比较复杂。因此，其逐渐不满足人们花茶的需求。
[0004]基于上述原因，一种栀果轻茶配方及制备方法成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。
技术实现思路
[0005]本专利技术提供了一种栀果轻茶配方，包括以下重量组分，去皮栀子果3份，甘草1份，茯苓1份，山楂1份和陈皮1份。
[0006]进一步地，包括以下制备方法，
[0007](1)原料准备，按照去皮栀子果3份，甘草1份，茯苓1份，山楂1份和陈皮1份的重量组分进行；
[0008](2)对原材料进行杀菌，将上述原材料放入到放入超临界灭菌釜中进行杀菌，在杀菌过程中，放入对超临界灭菌釜中设置好灭菌压力和灭菌时间，从而实现花茶原材料的灭菌效果；
[0009](3)对原材料进行预处理，对去皮栀子果通过烘干机进行烘烤晾晒，使得去皮栀子果的含水量保持在2％
‑
5％，对甘草、茯苓、山楂和陈皮进行烘烤和晾晒，烘烤结束后，利用水分传感器插入到茶叶中，测量茶叶中剩余水分，当原料组分的水分保持在7％
‑
10％即可，获得干燥后的原料；
[0010](4)原料冷却处理，将烘干后的原料放入到常温环境中冷却2
‑
5h，常温温度保持在15
‑
25℃；
[0011](5)密封保存，对于干燥、冷却、杀菌后的花茶采用包装袋进行密封保存，每包茶叶在6g，各原料所占重量组分为去皮栀子果3g，甘草1g，茯苓1g，山楂1g和陈皮1g。
[0012]进一步地，所述步骤(2)中超临界灭菌釜灭菌时间为18
‑
35Kpa，静态灭菌时间25
‑
55min。
[0013]进一步地，所述步骤(3)中烘干处理烘干机替换为微波炉，采用大功率微波炉烘干时间短，实现茶叶的快速烘干。
[0014]进一步地，所述步骤(3)中烘干处理烘干机替换为甩干机，用于甩干茶叶中多余的水分。
[0015]进一步地，所述步骤(3)中水分传感器触头插入到茶叶中深度为2
‑
4cm，用于测量茶叶中含水量。
[0016]采用以上技术方案，具有以下技术效果:
[0017]本专利技术在去皮栀子果中加入了甘草、茯苓、山楂和陈皮等中药成分，在原有花茶的基础上增加了多种中药成本，既能制备出花茶，也能在其中加入中药功效，其中，茯苓具备利水消肿，渗湿，健脾，宁心的功效。甘草具备清热解毒，祛痰止咳的功效。山楂具备消食的效果。陈皮具备健脾化痰的效果。因此，上述花茶还增加了养生效果，制备工艺简单，方便制备。
具体实施方式
[0018]为了使本专利技术的技术手段、创造特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐明本专利技术。
[0019]一种栀果轻茶配方，包括以下重量组分：去皮栀子果3份，甘草1份，茯苓1份，山楂1份和陈皮1份。
[0020]实施例一：
[0021]一种栀果轻茶配方，包括以下重量组分：去皮栀子果3g，甘草1g，茯苓1g，山楂1g和陈皮1g。
[0022]制备方法：
[0023](1)原料准备，按照去皮栀子果3份，甘草1份，茯苓1份，山楂1份和陈皮1份的重量组分进行；
[0024](2)对原材料进行杀菌，将上述原材料放入到放入超临界灭菌釜中进行杀菌，在杀菌过程中，放入对超临界灭菌釜中设置好灭菌压力和灭菌时间，从而实现花茶原材料的灭菌效果；
[0025](3)对原材料进行预处理，对去皮栀子果通过烘干机进行烘烤晾晒，使得去皮栀子果的含水量保持在2％
‑
5％，对甘草、茯苓、山楂和陈皮进行烘烤和晾晒，烘烤结束后，利用水分传感器插入到茶叶中，测量茶叶中剩余水分，当原料组分的水分保持在7％
‑
10％即可，获得干燥后的原料；
[0026](4)原料冷却处理，将烘干后的原料放入到常温环境中冷却2
‑
5h，常温温度保持在15
‑
25℃；
[0027](5)密封保存，对于干燥、冷却、杀菌后的花茶采用包装袋进行密封保存，每包茶叶在6g，各原料所占重量组分为去皮栀子果3g，甘草1g，茯苓1g，山楂1g和陈皮1g。
[0028]作为本专利技术的进一步阐述，所述步骤(2)中超临界灭菌釜灭菌时间为18
‑
35Kpa，静态灭菌时间25
‑
55min。
[0029]作为本专利技术的进一步阐述，所述步骤(3)中烘干处理烘干机替换为微波炉，采用大功率微波炉烘干时间短，实现茶叶的快速烘干。
[0030]作为本专利技术的进一步阐述，所述步骤(3)中烘干处理烘干机替换为甩干机，用于甩干茶叶中多余的水分。
[0031]作为本专利技术的进一步阐述，所述步骤(3)中水分传感器触头插入到茶叶中深度为2
‑
4cm，用于测量茶叶中含水量。
[0032]以上描述了本专利技术的基本原理和主要特征，本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内，专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种栀果轻茶配方，其特征在于，包括以下重量组分：去皮栀子果3份，甘草1份，茯苓1份，山楂1份和陈皮1份。2.根据权利要求1所述的一种栀果轻茶配方及制备方法，其特征在于，包括以下制备方法，(1)原料准备，按照去皮栀子果3份，甘草1份，茯苓1份，山楂1份和陈皮1份的重量组分进行；(2)对原材料进行杀菌，将上述原材料放入到放入超临界灭菌釜中进行杀菌，在杀菌过程中，放入对超临界灭菌釜中设置好灭菌压力和灭菌时间，从而实现花茶原材料的灭菌效果；(3)对原材料进行预处理，对去皮栀子果通过烘干机进行烘烤晾晒，使得去皮栀子果的含水量保持在2％
‑
5％，对甘草、茯苓、山楂和陈皮进行烘烤和晾晒，烘烤结束后，利用水分传感器插入到茶叶中，测量茶叶中剩余水分，当原料组分的水分保持在7％
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10％即可，获得干燥后的原料；(4)原料冷却处理，将烘干后的原料放入到常温环境中冷却2
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5h，常温温度保持在15
【专利技术属性】
技术研发人员：邱海峰，
申请(专利权)人：长沙红湘肴食品贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：
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