一种家禽用环保冷媒预冷机制造技术

本发明专利技术涉及环保冷媒预冷机技术领域，具体为一种家禽用环保冷媒预冷机。一种家禽用环保冷媒预冷机，包括外壳，外壳内开设有预冷内腔，预冷内腔的内周壁固定连接有伺服电机一，伺服电机一的输出轴端部固定连接有换热排管，换热排管内开设有空腔，空腔内固定连接有螺旋推管，换热排管的外周壁固定连接有多个套环，多个套环内均开设有多个换热通孔，套环的外周壁固定连接有换热板，换热板内开设有弧形换热口，本发明专利技术的有益效果是：该家禽用环保冷媒预冷机，通过在制冷内腔内架设不锈钢高效换热排管，利用水泵扰动制冷内腔内的水，使冷却水充分流动后循环使用，并使冷却水与换热排管进行充分热交换，提高冷却温度控制精度。提高冷却温度控制精度。提高冷却温度控制精度。

【技术实现步骤摘要】
一种家禽用环保冷媒预冷机


[0001]本专利技术涉及环保冷媒预冷机
，具体为一种家禽用环保冷媒预冷机。

技术介绍

[0002]危害分析与关键控制点HACCP(英文Hazard Analysis and Critical Control Point)，是鉴别、评价和控制食品安全，至关重要的危害控制的体系。
[0003]目前，HACCP已成为家禽加工行业必须做好的质量管理体系。而家禽加工冷却工艺，是HACCP体系CCP点(关键控制点，英文Critical Control Point)之一，同时也是家禽加工成本控制点(Cost Control Point)。
[0004]冷却工艺过程(温度、时间控制)是否达到要求，会极大地影响肉鸡产品品质、出品率及消费者热情，对市场推销有极为关键的作用。
[0005]胴体温度开始进入冷却池时中心温度约40℃，出冷却池时控制在4℃以下，降温幅度约36℃左右，一般整个冷却过程约需45
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120min。快速冷却工艺，可以有效减少PSE肉发生(即P肉色灰白、S肉质松软、E肉表面汁液渗出物较多)，因PSE肉极大影响肉的外观及口感，同时肉的持水性较差(吸水率或出品率)，这些对家禽加工的产品质量，市场销售及经济效益都产生较大影响。因此，良好的冷却可以有效避免解决PSE问题。
[0006]同时，家禽胴体迅速降至规定温度，会极大抑制微生物的生长繁殖，在低温环境下，微生物的代谢活动迅速降低或停止，尤其是家禽胴体所携带的大量沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌及各种细菌，在加入消毒剂灭杀的双重作用下，细菌总数得以下降。为生产冰鲜品、冻品的货架期延长打下保障基础。
[0007]而现有的家禽用环保冷媒预冷机，难以在预冷机使用时避免水资源的浪费，从而导致水资源在发生浪费后产生大量污水，进而影响预冷机的市场竞争力。

技术实现思路

[0008]本专利技术针对现有技术中存在的技术问题，提供一种家禽用环保冷媒预冷机，来解决上述中提到的现有的家禽用环保冷媒预冷机难以在预冷机使用时避免水资源的浪费的问题。
[0009]本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种家禽用环保冷媒预冷机，包括外壳，外壳内开设有预冷内腔，预冷内腔的内周壁固定连接有伺服电机一，伺服电机一的输出轴端部固定连接有换热排管，换热排管内开设有空腔，空腔内固定连接有螺旋推管，换热排管的外周壁固定连接有多个套环，多个套环内均开设有多个换热通孔，套环的外周壁固定连接有换热板，换热板内开设有弧形换热口，换热板内开设有流通槽，流通槽与空腔联通，换热排管的端部固定连接有循环接头，循环接头内设置有单向阀，循环接头的端部固定连接有循环推管，循环推管的外周壁套设有冷媒制冷组件。
[0010]本专利技术的有益效果是：
[0011]1)本专利技术中在现有的基础上进行改进，通过在制冷内腔内架设不锈钢高效换热排
管，利用水泵扰动制冷内腔内的水，使冷却水充分流动后循环使用，并使冷却水与换热排管进行充分热交换，提高冷却温度控制精度。
[0012]2)同时换热排管及空腔内采用低温的氟利昂或者载冷剂，而水泵流量、流速，与不锈钢高效换热排管的面积及换热排管内外换热温差进行充分计算设计，保证冷却水水温在零到一摄氏度，达到国内食品标准及欧盟食品标准。
[0013]在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。
[0014]进一步，所述外壳的正面固定连接有水箱，水箱的一侧固定连接有水泵，水泵的头部设置有循环水管，循环水管的端部与预冷内腔联通。
[0015]采用上述进一步方案的有益效果是，水箱设置于外壳的正面，并将水箱内的空间与预冷内腔内的空间通过开设的通孔进行联通，使冷却水能够在两者间进行流动，然后由运行的水泵让冷却水在水箱及预冷内腔之间进行流通而达到循环使用。
[0016]进一步，所述外壳的顶部固定连接有三角导轨，三角导轨的顶部滑动连接有滑块，滑块的顶部设置有连接法兰，连接法兰的顶部固定连接有滑杆，滑杆的中间底部固定连接有预冷吊杆，预冷吊杆位于预冷内腔的开口处，外壳内开设有滑槽，滑槽的内周壁固定连接有伺服电机二，伺服电机二的输出轴端部固定连接有转动丝杆，转动丝杆的外周壁螺纹连接有多个丝杆套块，丝杆套块的外周壁固定连接有推板，推板位于预冷内腔内。
[0017]采用上述进一步方案的有益效果是，三角导轨固定于外壳的顶部，并在三角导轨的顶部设置可滑动的滑块，而滑块的顶部则与连接法兰进行连接，以使连接法兰在与滑杆进行固定后，能够使滑杆顺着三角导轨进行滑动，从而能够在用户将所需预冷的家禽胴体挂于预冷吊杆上后，便于用户改变家禽胴体的位置，以改变家禽胴体所受预冷的效果，并在伺服电机二运转以改变推板位置后，使家禽胴体能够与换热板接触，然后以此加快换热板的换热效率。
附图说明
[0018]图1为本专利技术的整体结构示意图；
[0019]图2为本专利技术的局部俯视剖面结构示意图；
[0020]图3为本专利技术的局部侧面剖视结构示意图；
[0021]图4是图1中A处放大结构示意图；
[0022]图5是图2中B处放大结构示意图；
[0023]图6为本专利技术中循环排管的局部正面剖视结构示意图；
[0024]图7是图2中C处放大结构示意图。
[0025]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0026]1、外壳；101、三角导轨；102、滑槽；103、伺服电机一；104、转动丝杆；105、丝杆套块；106、推板；2、预冷内腔；201、伺服电机二；3、水箱；4、水泵；401、循环水管；5、换热排管；501、通管；502、螺旋推管；503、换热板；504、弧形换热口；505、循环接头；506、循环推管；507、套环；508、换热通孔；6、滑块；601、连接法兰；602、滑杆；603、预冷吊杆；7、冷媒制冷组件。
具体实施方式
[0027]以下结合附图对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。
[0028]预冷工艺是家禽屠宰加工工艺流程的重要步骤，家禽屠杀的整个工序一般经过待宰、挂禽、电击晕、宰杀、放血、浸烫、脱毛、净膛、预冷、分割、内包装、速冻、外包装、冷藏各工序，在工厂完成加工管理后再通过销售管理的冷链系统进入市场。在预冷工序中，主要是家禽加工业对屠宰后的家禽胴体进行消毒、灭菌、降温、保险的一道重要工序，该工序在产品进入终端产品前使其肉体的微生物和肉体内部温度指标达到食品的相关标准，对此专利技术人提出了一种家禽用环保冷媒预冷机来解决上述问题。
[0029]本专利技术提供了以下优选的实施例
[0030]如图1
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图7所示，一种家禽用环保冷媒预冷机，包括外壳1，外壳1内开设有预冷内腔2，预冷内腔2的内周壁固定连接有伺服电机一201，伺服电机一201的输出轴端部固定连接有换热排管5，换热排管5内开设有空腔501，空腔501内固定连接有螺旋推管502，换热排管5的外周壁固本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种家禽用环保冷媒预冷机，其特征在于，包括外壳(1)，所述外壳(1)内开设有预冷内腔(2)，所述预冷内腔(2)的内周壁固定连接有伺服电机一(201)，所述伺服电机一(201)的输出轴端部固定连接有换热排管(5)，所述换热排管(5)内开设有空腔(501)，所述空腔(501)内固定连接有螺旋推管(502)。2.根据权利要求1所述的一种家禽用环保冷媒预冷机，其特征在于，所述换热排管(5)的外周壁固定连接有多个套环(507)，多个所述套环(507)内均开设有多个换热通孔(508)。3.根据权利要求2所述的一种家禽用环保冷媒预冷机，其特征在于，所述套环(507)的外周壁固定连接有换热板(503)，所述换热板(503)内开设有弧形换热口(504)，所述换热板(503)内开设有流通槽，所述流通槽与所述空腔(501)联通。4.根据权利要求1所述的一种家禽用环保冷媒预冷机，其特征在于，所述换热排管(5)的端部固定连接有循环接头(505)，所述循环接头(505)内设置有单向阀(509)，所述循环接头(505)的端部固定连接有循环推管(506)，所述循环推管(506)的外周壁套设有冷媒制冷组件(7)。5.根据权利要求1所述的一种家禽用环保冷媒预冷机，其特征在于，所述外壳(1)的正面固定连接有水箱(3)。6.根据权利要求5所述的一种家禽用...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋玉斌，李金坡，王向阳，
申请(专利权)人：诸城市泰宏机械有限公司宋玉斌，
类型：发明
国别省市：