食品加工用速冻机制造技术

本发明专利技术涉及速冻机技术领域，具体地说，涉及一种食品加工用速冻机。其包括机壳，机壳内开设有机槽，机槽底壁安装有若干增压风机，机槽左壁安装有一对全铝蒸发器，全铝蒸发器右侧设有带孔挡板，机槽右壁固定连接有长板，长板与带孔挡板之间设有一对皮带输送机，皮带输送机的前侧设有暂放盒，暂放盒上方设有空心圆柱，空心圆柱侧壁开设有若干吸孔，空心圆柱右端固定连接有圆盘，机壳右表面固定连接有电机盒，电机盒内安装有转动电机，转动电机的输出轴贯穿机壳右壁与圆盘同轴连接，解决了部分下层的颗粒食品被下压在传送网带上无法漂浮，其与冷风的接触面积小于悬浮的颗粒，造成速冻的速度和效果不统一，使产品冻结质量参差不齐的情况。情况。情况。

【技术实现步骤摘要】
食品加工用速冻机


[0001]本专利技术涉及速冻机
，具体地说，涉及一种食品加工用速冻机。

技术介绍

[0002]流态化速冻机是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体冻结的设备，冻品在网带上移动，随着气流速度的增加，食品层开始松动；当风压达到一定值时，食品颗粒不再保持静止状态，部分颗粒悬浮向上，造成床层膨胀，空隙率增大，即形成流化床；此时流化床体由下而上的强冷风吹拂在悬浮状态中的食品，冻品全方位受到冷风绕流，来实现食品的快速冻结后形成单体，使被冻结食品迅速通过冷却，表层冻结，深层冻结三个阶段，从而获得高品质的速冻食品，该产品广泛应用于蔬菜、水果、真菌类及颗粒状、片状、块状等食品的快速冻结。
[0003]速冻速度是确保产品质量的决定性因素，冻结速度越快产品质量越好，反之冻结时间越长质量越差，现有的流态化速冻机是将颗粒状食品平铺在传送网带上，随着气流速度的增加，食品层开始松动，使部分颗粒悬浮向上实现快速冻结，但其还存在着部分下层的颗粒食品被下压在传送网带上无法漂浮，其与冷风的接触面积小于悬浮的颗粒，造成速冻的速度和效果不统一，使产品冻结本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用速冻机，其特征在于：包括机壳(1)，所述机壳(1)内开设有机槽(10)，所述机槽(10)底壁安装有若干增压风机(11)，所述机槽(10)左壁安装有一对全铝蒸发器(12)，所述全铝蒸发器(12)右侧设有带孔挡板(13)，所述机槽(10)右壁固定连接有长板(14)，所述长板(14)与所述带孔挡板(13)之间设有一对皮带输送机(15)，所述皮带输送机(15)的前侧设有暂放盒(16)，所述暂放盒(16)上方设有空心圆柱(17)，所述空心圆柱(17)侧壁开设有若干吸孔(170)，所述空心圆柱(17)右端固定连接有圆盘(171)，所述机壳(1)右表面固定连接有电机盒(172)，所述电机盒(172)内安装有转动电机(173)，所述转动电机(173)的输出轴贯穿机壳(1)右壁与圆盘(171)同轴连接，所述机壳(1)内安装有吸气泵(18)，所述吸气泵(18)的吸气端连通有吸气管(180)，所述吸气管(180)右端连通有吸气盒(181)，所述吸气盒(181)下端与空心圆柱(17)内壁紧密贴合。2.根据权利要求1所述的食品加工用速冻机，其特征在于：所述长板(14)左表面开设有长滑槽(140)，所述长滑槽(140)前后侧壁均连通有短槽(141)，所述长滑槽(140)侧壁滑动连接有长块(142)，所述短槽(141)侧壁滑动连接有短块(143)，所述长块(142)与短块(143)固定连接，所述机槽(10)底壁固定连接有液压缸(144)，所述液压缸(144)内部的伸缩杆顶端与长块(142)固定连接，所述短块(143)左表面与皮带输送机(15)内部的滚筒转动连接。3.根据权利要求2所述的食品加工用速冻机，其特征在于：前侧所述短块(143...

【专利技术属性】
技术研发人员：高爱东，
申请(专利权)人：河北鼎晨农业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：