本实用新型专利技术公开一种电蒸锅，属于生活电器领域，解决了蒸汽产生不稳定的问题，解决该问题的技术方案主要是一种电蒸锅，包括由下至上依次放置的锅体、蒸盘和锅盖，锅体具有装水的储水腔，锅体设有用于工作产生蒸汽的加热器，蒸盘用于放置食材，锅盖可置于蒸盘上并盖住食材，蒸盘设有至少两个，每个蒸盘的上表面对应形成烹饪腔，所述锅体内设有多个形成加热腔的分隔罩，分隔罩的底端低于储水腔的水位并与储水腔的底面之间具有过水间隙，加热腔的数量不少于蒸盘的数量，相邻两个蒸盘之间设有围住蒸盘的支架，支架设有蒸汽通道，蒸汽通道将加热腔和烹饪腔一对一连通。本实用新型专利技术使加热腔内能够得到稳定且均匀的供水，从而产生稳定且持续的蒸汽。续的蒸汽。续的蒸汽。
【技术实现步骤摘要】
一种电蒸锅
[0001]本技术涉及生活电器，特别是一种电蒸锅。
技术介绍
[0002]蒸锅是目前常用的家用厨房电器，现有的电蒸锅一般包括锅体、蒸盘和锅盖，蒸盘与锅盖之间形成烹饪腔，锅体内设有用于产生蒸汽的加热器，通过加热器产生蒸汽通入到烹饪腔内进行食材的加热。电蒸锅一般设置有多层蒸盘，每一层可以同时放置不同的食材进行加热，为了避免不同食材之间发生串味，需要为每一层蒸盘设置一个单独的蒸汽通道，技术专利(CN216256660U)中公开了一种多通道的多层电蒸锅，电蒸锅基座上设有若干个与蒸屉组件一一对应的加热组件，以及若干个与加热组件一一对应的蒸汽通道，从而实现对每层蒸屉的单独加热，但该电蒸锅中水箱偏置在电蒸锅的一侧，导致其重心偏移从而降低稳定性，另外由于水箱处于加热组件的一侧，水箱向加热组件供水时，难以确保每个加热组件都能得到稳定且均匀的供水，导致蒸汽的产生不稳定，甚至可能出现干烧的现象。
技术实现思路
[0003]本技术所要达到的目的就是提供一种电蒸锅，解决蒸汽产生不稳定的问题，使加热腔内得到稳定且均匀的供水，从而产生稳定且持续的蒸汽。
[0004]为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案：一种电蒸锅，包括由下至上依次放置的锅体、蒸盘和锅盖，锅体具有装水的储水腔，锅体设有用于工作产生蒸汽的加热器，蒸盘用于放置食材，锅盖可置于蒸盘上并盖住食材，蒸盘设有至少两个，每个蒸盘的上表面对应形成烹饪腔，所述锅体内设有多个形成加热腔的分隔罩，分隔罩的底端低于储水腔的水位并与储水腔的底面之间具有过水间隙，加热腔的数量不少于蒸盘的数量，相邻两个蒸盘之间设有围住蒸盘的支架，支架设有蒸汽通道，蒸汽通道将加热腔和烹饪腔一对一连通。
[0005]采用上述技术方案后，本技术具有如下优点：
[0006]本技术中所述加热腔的数量不少于蒸盘的数量，且支架的蒸汽通道将加热腔和烹饪腔一对一连通，通过支架为蒸盘提供独立的蒸汽通道，使一个加热腔内的蒸汽仅对一个烹饪腔内的食材进行加热，实现每个蒸盘的单独加热，加热腔可以根据食材所需的加热时间来控制运行时间，从而能够适应不同食材的加热需求，也能够提高能源的利用率，达到节能的效果；另外每个蒸盘具有独立的蒸汽通道也能够有效避免不同食材之间的串味问题，使食材保持原有的口感；其次所述分隔罩能够减小加热腔的体积，从而加快加热腔内蒸汽的产生速度，提高对食材的加热效率；
[0007]其次所述储水腔处于锅体内，可以增加锅体的重量，使整体重心更低，从而提高稳定性，降低本技术倾倒的可能性；再者当加热腔内的水位降低时，储水腔内的水通过过水间隙向加热腔补充水量，由于分隔罩处于储水腔内，因此加热腔能够得到稳定且均匀的供水，使蒸汽的产生更加稳定且持续，也可以降低出现干烧的可能性。
[0008]进一步的，所述蒸汽通道设于支架的侧壁，位于支架底端的蒸盘上设有与蒸汽通道连通的进汽通孔，位于支架顶端的蒸盘上设有与蒸汽通道连通的出汽通孔。采用前述技术方案，所述蒸汽通道处于支架的侧壁，即处于烹饪腔的一侧，蒸汽通道在烹饪腔的影响下内部温度会升高，蒸汽沿蒸汽通道上升过程中，能够得到有效的保温，提高上层蒸盘的加热效率。
[0009]进一步的，所述分隔罩在第一加热腔的顶部设有横向延伸的横向通道，横向通道的末端与进汽通孔连通。采用前述技术方案，蒸汽进入横向通道后，会与横向通道的内壁进行接触，蒸汽中的水汽会在横向通道的内壁上凝结，从而降低蒸汽的湿度，降低食材受水汽的影响，其次水汽在凝结过程中会释放热量，可以对蒸汽进行保温，使蒸汽保持较高的温度，可以提高热利用率以及加热效率。
[0010]进一步的，所述蒸盘包括置于锅体的第一蒸盘，加热腔包括第一加热腔，分隔罩在第一加热腔的顶部设有出汽孔，出汽孔与第一蒸盘的烹饪腔连通。
[0011]进一步的，所述第一蒸盘的下表面设有横向延伸的横向通道，横向通道将其它加热腔与蒸汽通道一对一连通。采用前述技术方案，所述横向通道处于第一蒸盘的下表面，蒸汽进入横向通道后，也能够为第一蒸盘上的食材提供热量，可以提高食材的加热效率。
[0012]进一步的，所述第一蒸盘的上表面设有第一集液槽，支架置于第一蒸盘上，支架的下沿伸入第一集液槽内。采用前述技术方案，所述第一集液槽能够收集蒸汽冷凝后形成的冷凝水，可以有效减少食材底部的积水，降低冷凝水对食材的影响，使食材保持较好的口感；另外支架的下沿置于第一集液槽内，第一集液槽内的冷凝水可以与支架的下沿形成水封，减少蒸汽的泄漏，提高本技术的加热效率。
[0013]进一步的，所述第一蒸盘在出汽孔的上方设有引导出汽孔流出的蒸汽横向扩散的阻挡部，第一蒸盘在阻挡部的外周设有若干透汽通孔。采用前述技术方案，蒸汽上升过程中与阻挡部接触，蒸汽中的水汽会在阻挡部表面凝结，从而降低蒸汽的湿度，降低食材受水汽的影响，同时凝结的冷凝水会释放热量，可以对蒸汽进行保温，提高热利用率。
[0014]进一步的，所述蒸盘包括位于最上方的第二蒸盘，第二蒸盘的上表面设有第二集液槽，锅盖置于第二蒸盘上，锅盖的下沿伸入第二集液槽内。采用前述技术方案，所述第二集液槽能够收集蒸汽冷凝后形成的冷凝水，可以有效减少食材底部的积水，降低冷凝水对食材的影响，使食材保持较好的口感；另外锅盖的下沿置于第二集液槽内，第二集液槽内的冷凝水可以与锅盖的下沿形成水封，减少蒸汽的泄漏，提高本技术的加热效率。
[0015]进一步的，所述第二蒸盘的上表面设有支撑食材的支撑筋，相邻的支撑筋之间形成导水槽，导水槽与第二集液槽连通。采用前述技术方案，通过设置导水槽能够增加第二集液槽的容积，提高第二集液槽对冷凝水的收集量；另外支撑筋使食材处于导水槽的上侧，降低食材与冷凝水直接接触的可能性，可以有效降低冷凝水对食材的影响，使食材保持较好的口感。
[0016]进一步的，所述第二集液槽内设有漏水通孔，漏水通孔位于蒸汽通道的上方复用为出汽通孔，蒸汽通道复用为漏水通道。采用前述技术方案，漏水通孔和漏水通道能够及时排放第二集液槽内的冷凝水，可以有效防止冷凝水积存过多而与食材接触；另外将漏水通孔和漏水通道复用为出汽通孔和蒸汽通道，可以在保持支架整体体积不变的情况下，增大烹饪腔的体积，使蒸盘能够放置较大的食材，提高本技术的适用范围，另外也能够使支
架的结构更加简单，方便制作。
附图说明
[0017]下面结合附图对本技术作进一步说明：
[0018]图1为本技术一种电蒸锅的剖视图；
[0019]图2为本技术一种电蒸锅的爆炸视图；
[0020]图3为本技术一种电蒸锅中第一蒸盘的结构示意图；
[0021]图4为本技术一种电蒸锅中集液盘的结构示意图；
[0022]图5为本技术一种电蒸锅中锅盖下沿与第二集液槽的放大图；
[0023]图6为本技术一种电蒸锅中蒸汽流向第一蒸盘的示意图；
[0024]图7为本技术一种电蒸锅中蒸汽流向第二蒸盘的示意图。
[0025]附图标记，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种电蒸锅，包括由下至上依次放置的锅体、蒸盘和锅盖，锅体具有装水的储水腔，锅体设有用于工作产生蒸汽的加热器，蒸盘用于放置食材，锅盖可置于蒸盘上并盖住食材，蒸盘设有至少两个，每个蒸盘的上表面对应形成烹饪腔，其特征在于，所述锅体内设有多个形成加热腔的分隔罩，分隔罩的底端低于储水腔的水位并与储水腔的底面之间具有过水间隙，加热腔的数量不少于蒸盘的数量，相邻两个蒸盘之间设有围住蒸盘的支架，支架设有蒸汽通道，蒸汽通道将加热腔和烹饪腔一对一连通。2.根据权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述蒸汽通道设于支架的侧壁，位于支架底端的蒸盘上设有与蒸汽通道连通的进汽通孔，位于支架顶端的蒸盘上设有与蒸汽通道连通的出汽通孔。3.根据权利要求2所述的电蒸锅，其特征在于，所述分隔罩在加热腔的顶部设有横向延伸的横向通道，横向通道的末端与进汽通孔连通。4.根据权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述蒸盘包括置于锅体的第一蒸盘，加热腔包括第一加热腔，分隔罩在第一加热腔的顶部设有出汽孔，出汽孔与第一...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，楼伟，陈龙，郭红伟，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：
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