一种鼠李糖乳杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种鼠李糖乳杆菌及其应用，本发明专利技术自行筛选得到的鼠李糖乳杆菌对无患子进行发酵能够缩短发酵周期，提高批次间产品的稳定性，所得无患子发酵产物活性物质含量高、纯度高、刺激性低，具有良好的抗氧化和清洁功效，符合化妆品原料的要求，在化妆品中有很好的应用前景。的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一种鼠李糖乳杆菌及其应用


[0001]本专利技术涉及一种鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus)，还涉及该鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus)在制备发酵产品尤其是在制备无患子发酵产品中的应用，还涉及一种发酵得到的无患子发酵提取液及其在化妆品中的应用，属于生物发酵

技术背景
[0002]无患子（拉丁学名：Sapindus saponaria Linnaeus）是无患子科无患子属植物，别名：木患子（本草纲目）、油患子（四川）、苦患树（海南）、黄目树、目浪树（中国台湾）、香患子、洗手果，其他地方名：搓目子、假龙眼等。木材质软，可做箱板和木梳等；核果球形，熟时黄色或棕黄色；种子球形，黑色，坚硬。
[0003]无患子果皮中含丰富的皂苷（含量约24.2%），还含有还原糖，脂肪酸，油脂，油酸，类胡萝卜素，菸酸，核黄素，蛋白质，维生素C、维生素A、维生素B及赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸和组氨酸等物质成分。其中皂苷的主要类型为三萜皂苷类、倍半萜糖苷类，已被证实是一种天然非离子表面活性剂，具有良好的起泡性能。同时，还有文献报道，其作用于人体皮肤有抗菌、杀菌、消炎和祛屑止痒功效。
[0004]无患子提取物的制备方法主要包括水提醇沉法、正丁醇萃取法以及微生物发酵法等。近年来，微生物发酵法应用十分广泛，其主要是利用微生物的生长，将许多杂质分离出去，而保留皂苷等活性成分。然而，现有技术中无患子提取物有活性物含量和纯度不高、杂质有刺激等不良副作用的不足。r/>
技术实现思路

[0005]针对现有技术中存在的问题，本专利技术筛选得到了一株性能优异的鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus)，该菌株具有较好的活性，发酵周期短、发酵过程容易控制、发酵产物批次稳定性好。使用该菌株对无患子进行发酵，能够在较短时间内得到稳定的产品，且所得发酵产物中无患子的活性物质含量高，纯度高，性能好，刺激性小。
[0006]本专利技术鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus)命名为鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1，其在无患子鲜果表皮中得到，已保藏在中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO：M 20221549，保藏日期为2022年10月10日。
[0007]进一步的，本专利技术提供了一种菌剂，该菌剂中包含上述鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1。该菌剂中可以仅含有鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1这一种微生物，还可将所述鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1与具有相同功能的物质组合在一起作为其活性成分。
[0008]进一步的，所述菌剂可为用于发酵无患子的菌剂，既可以为固体制剂，也可以为液体制剂。
[0009]上述菌剂中，所述菌剂还可以包括载体。所述载体可为固体载体或液体载体。所述
固体载体可为矿物材料、植物材料或高分子化合物；所述矿物材料可为粘土、滑石、高岭土、蒙脱石、白碳、沸石、硅石和硅藻土中的至少一种；所述植物材料可为玉米粉、豆粉和淀粉中的至少一种；所述高分子化合物可为聚乙烯醇和/或聚二醇。所述液体载体可为有机溶剂、植物油、矿物油或水；所述有机溶剂可为癸烷和/或十二烷。所述菌剂中，所述活性成分可以是培养的活细胞、活细胞的发酵液、细胞培养物的滤液或细胞与滤液的混合物的形式存在。所述菌剂的剂型可为多种剂型，如液剂、乳剂、悬浮剂、粉剂、颗粒剂、可湿性粉剂或水分散粒剂。
[0010]根据需要，所述菌剂中还可添加表面活性剂(如吐温20、吐温80等)、粘合剂、稳定剂(如抗氧化剂)、pH调节剂等。
[0011]术语“菌剂”是指经人工接种和培养后，长有微生物群体的液体或固体产物的统称。即通过将微生物进行生长和/或扩增而获得的产物，其可以是微生物的生物学纯培养物，也可以含有一定量的培养基、代谢物或培养过程中产生的其他成分。术语“菌剂”还包括通过将微生物传代而获得的传代培养物，其可以是某一代的培养物，也可以是若干代的混合物。所述（传代）培养物发酵无患子的能力与本专利技术的菌株鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1基本上相同。
[0012]本专利技术还提供了上述鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1或者上述菌剂在制备发酵产品中的应用。该应用中，一般是将鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1或者上述菌剂加入底物中进行发酵，得到发酵产品。
[0013]在现有技术中公开了鼠李糖乳杆菌在多种领域的发酵用途，本专利技术鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1在这些现有公开的领域中均可以使用，用于替换现有的鼠李糖乳杆菌得到发酵产物。
[0014]优选的，本专利技术鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1或者上述菌剂用于制备无患子发酵产品。所述无患子发酵产品是由含有无患子的底物发酵得到的产品。
[0015]进一步的，本专利技术所述的无患子，指的是干燥的无患子果皮。
[0016]本专利技术提供了一种无患子发酵提取液的制备方法，该方法包括采用上述鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1对含无患子的培养液（也称为无患子培养液，下同）进行发酵的步骤。所述无患子为干燥的无患子果皮。
[0017]进一步的，所述无患子果皮以粉末的形式加入无患子培养液中。无患子粉末以整个干燥的无患子果皮为原料，在粉碎之前，可以进行烘干处理，烘干后的无患子可以采用常规料理机和破壁机等设备进行粉碎。优选的，粉碎后的无患子粉末先酶解再配成无患子培养液，以使无患子中的有效成分充分的溶出。无患子酶解所用的酶可以为纤维素酶和果胶酶中的一种或两种，优选为纤维素酶和果胶酶的混合物。当所用酶为这两种的混合物时，纤维素酶和果胶酶的质量比可以随意选择，优选的，果胶酶和纤维素酶的质量比优选为1：1
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1:4，具体可为1：1、1：2、1：3、1：4。
[0018]优选的，纤维素酶的酶活为1
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2万U/g，果胶酶的酶活为5
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7万U/g。
[0019]进一步的，无患子酶解时，将无患子粉末与水混合，然后加入酶，控制酶解条件进行酶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1，其特征是：CCTCC NO：M 20221549 。2.一种菌剂，其特征是：包含权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1。3.权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1或权利要求2所述的菌剂在制备发酵产品中的应用；优选的，所述发酵产品为无患子发酵产品。4.一种无患子发酵提取液的制备方法，其特征是：包括采用权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus) 1
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1对含无患子的培养液进行发酵的步骤。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征是：无患子果皮粉碎后或无患子果皮粉碎、酶解后配成含无患子的培养液；优选的，无患子果皮酶解所用的酶为纤维素酶和果胶酶中的一种或两种；优选的，纤维素酶的酶活为1
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2万U/g、果胶酶的酶活为5
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7万U/g。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征是：无患子果皮酶解时，酶解...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈清平，陆震，李玉清，魏玉洁，王瑞妍，郭学平，
申请(专利权)人：华熙生物科技天津有限公司，
类型：发明
国别省市：