一种生产制备乳酸钠粉的工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种生产制备乳酸钠粉的工艺，包括以下重量份的原料：生物质10

【技术实现步骤摘要】
一种生产制备乳酸钠粉的工艺


[0001]本专利技术涉及乳酸钠粉
，尤其涉及一种生产制备乳酸钠粉的工艺。

技术介绍

[0002]乳酸钠产品为液体产品，包装成本高，运输过程中容易发生产品泄露、产品包装污染等事件，影响产品的销售。乳酸钠粉与液体乳酸钠相比，不仅具有储存、包装和运输上的便利，而且还具有使用方便、高效力、添加量小、节约成本等优点，能增强食品风味的特有优势，而且在肉制品中使用能减少蒸煮损失，提高出品率，增强肉制品的风味，防腐效果不受pH限制，耐高温性好等优点。
[0003]虽然现有技术中有很多制备固定乳酸钠的方法，但是固体乳酸钠极易吸水，使得运输以及储存非常不方便。即使在固体乳酸钠中加入抗结剂，包装好的乳酸钠保存时间不超过三个月、敞口放置不超过12个小时就已经吸水结块，因此，亟需重新设计一种生产制备乳酸钠粉的工艺。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种生产制备乳酸钠粉的工艺。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
[000本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种生产制备乳酸钠粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：生物质10
‑
18份、催化剂1
‑
5份、水40
‑
60份和氢氧化钠10
‑
20份；所述生物质为多糖、二糖、单糖中的至少一种。2.根据权利要求1所述的一种生产制备乳酸钠粉，其特征在于，所述多糖选自纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、菊粉中的至少一种；所述二糖选自蔗糖、乳糖、麦芽糖中的至少一种；所述单糖选自葡萄糖、半乳糖、果糖中的至少一种。3.根据权利要求2所述的一种生产制备乳酸钠粉的工艺，其特征在于，所述催化剂为锌化合物，锌化合物可选自氯化锌、硫酸锌、硝酸锌、溴化锌、碘化锌、醋酸锌、亚硫酸锌、高氯酸锌、碳酸锌、铬酸锌、重铬酸锌、硫代硫酸锌、亚硫酸锌、磷酸锌、氢氧化锌、高锰酸锌、硫化锌中的一种。4.根据权利要求3所述的一种生产制备乳酸钠粉的工艺，其特征在于，所述以下重量份的原料：生物质15份、催化剂3份、水50份和氢氧化钠15份。5.一种生产制备乳酸钠粉的工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1：备料，首先把需要用到的器具全部进行清洗并烘干，然后称取足量的生物质、催化剂、水和氢氧化钠；S2：乳酸制备，将生物质、催...

【专利技术属性】
技术研发人员：马强，徐国奇，李广义，
申请(专利权)人：青岛九泰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：