一种具有结肠滞留特性的菊芋固体凝胶粉末及制备方法技术

本发明专利技术涉及一种具有结肠滞留特性的菊芋固体凝胶粉末及制备方法，属于天然提取物提取精制技术领域。根据菊粉在凝胶状态下，由于缺乏自由水，即使在酸性或高温的条件下菊粉也十分稳定；并且当温度低于10℃，pH值处于3.0～7.5之间，菊粉不发生水解；采用以下重量份数原料：魔芋胶2

【技术实现步骤摘要】
份、卡拉胶2
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4份、可得然胶2
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4份、赤藓糖醇4
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6份、15
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20份菊芋匀浆；所述的菊芋匀浆的制备方法为：将新鲜菊芋用清水冲洗，沸水中浸泡后，热水急流冲洗脱皮，脱皮后的菊芋切成小块；将菊芋小块与水按1:5
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1:7体积湿法超微粉碎，无纺布过滤除渣后得菊芋匀浆。
[0006]上述具有结肠滞留特性的菊芋固体凝胶粉末的制备方法，包括以下步骤：（1）凝胶液制作：将魔芋胶、卡拉胶、可得然胶、赤藓糖醇，加入菊芋匀浆中，高压均质，胶体磨；（2）凝胶熬制：熬制凝胶液至均匀透明状，冷却成胶；（3）冷冻干燥：将凝胶切小片，在
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80
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100℃条件下速冻凝胶，在
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80
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100℃冷冻干燥至水分含量至5%以下；（4）冷冻超微粉碎：将干燥好的胶片在
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80
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100℃条件下冷冻超微粉碎至100
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150目，密封装袋即得固体凝胶粉末。
[0007]优选地，所述步骤（2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有结肠滞留特性的菊芋固体凝胶粉末，其特征在于，包括以下重量份数原料：魔芋胶2
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4份、卡拉胶2
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4份、可得然胶2
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4份、赤藓糖醇4
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6份、15
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20份菊芋匀浆；所述的菊芋匀浆的制备方法为：将新鲜菊芋用清水冲洗，沸水中浸泡后，热水急流冲洗脱皮，脱皮后的菊芋切成小块；将菊芋小块与水按1:5
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1:7体积湿法超微粉碎，无纺布过滤除渣后得菊芋匀浆。2.一种权利要求1所述的具有结肠滞留特性的菊芋固体凝胶粉末的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）凝胶液制作：将魔芋胶、卡拉胶、可得然胶、赤藓糖醇，加入菊芋匀浆中，高压均质，胶体磨；（2）凝胶熬制：熬制凝胶液至均匀透明状，冷却成...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔波，李渐鹏，于滨，陶海腾，赵海波，张政，刘桂梅，
申请(专利权)人：齐鲁工业大学，
类型：发明
国别省市：