用于制备咖啡的一机器的冲泡设备制造技术

一种用于制作多种咖啡饮料的一自动机器的冲泡设备(10；110)，包括一冲泡室(12)，所述冲泡室(12)在所述下部由一第一活塞(13；113)封闭并且在所述相对侧的所述上部由一第二活塞(14；114)封闭；一第一入口管道(15；115)和一第一出口管道(16；116)，所述第一入口管道(15；115)用于所述热水，所述第一出口管道(16；116)用于所述饮料，分别与所述冲泡室(12)的一入口侧(12A)和一出口侧(12B)连通；以及一过滤元件(18)，所述过滤元件(18)被设置在所述冲泡室(12)中。(12)中。(12)中。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备咖啡的一机器的冲泡设备


[0001]这里描述的多个实施例涉及一种用于制备多种咖啡饮料，特别是用于制备一美式咖啡饮料的一自动机器的一冲泡设备。

技术介绍

[0002]众所周知，多种咖啡机用于制备美式咖啡，也称为“多种滴滤咖啡机”，包括一水箱；一锅炉；一冲泡室，所述冲泡室中放置了一过滤器且每次将所述咖啡粉放入其中；以及一容器，所述容器位于所述冲泡室下方，用于接收所述饮料。
[0003]由所述锅炉加热的所述水被送入所述冲泡室，在重力的所述作用下，所述水渗透到所述咖啡粉中，提取所述多种芳香物质，以获得收集在所述容器中的所述咖啡饮料。
[0004]多种“滴滤”式咖啡机结构简单，且生产成本低。多种传统机器的一个缺点是它们需要所述用户手动干预来装载所述咖啡粉以及在所述饮料的所述制备结束时将其取出。
[0005]多种自动咖啡机也是已知的，其包括一装置，供给所述咖啡粉；一锅炉，加热所述冲泡水流；一移动冲泡设备，包括一端通过一第一活塞封闭并限定一冲泡室的一冲泡缸，以及适于与所述移动冲泡缸接合的一第二活塞，所述第二活塞位于相对于所述第一活塞的所述相对侧，并且封闭所述冲泡室。
[0006]所述冲泡室的一侧连接到一供水源，另一侧连接到递送所述咖啡饮料的一管道。
[0007]适于保留所述咖啡粉的一过滤元件提供在所述冲泡室与所述饮料递送管之间。
[0008]在所讨论类型的所述多种自动咖啡机中，通常使用的多种冲泡设备与制备浓缩咖啡的多种冲泡设备实质上相同，因为它们的实质区别仅在于存在/不存在用于在所述过滤元件与所述递送管道之间搅动所述咖啡脂层(crema)的一阀门。
[0009]然而，这种差异不足以使获得类似于用多种传统渗滤机或多种“滴滤机”获得的一美式咖啡成为可能。
[0010]例如在EP0521561A1及US5823096A中描述了用于制备咖啡的多个已知类型的多种机器。EP0521561A1描述一种用于制备浓缩咖啡或美式咖啡的自动机器，包括其中放置所述咖啡粉的一移动冲泡室，以及移动一活塞以压缩所述咖啡粉的驱动装置。
[0011]US5823096A描述一种用于制备咖啡的机器，包括其中放置所述咖啡粉的一移动冲泡室，以及插入所述冲泡室以压缩所述咖啡粉的一活塞。
[0012]多种已知解决方案的一个缺点是多种传统冲泡设备的所述使用需要在所述冲泡室所述的出口与所述饮料递送管道之间的所述咖啡饮料中产生泡沫，这实际上是一高质量浓缩咖啡型咖啡饮料所需要的。
[0013]所述过滤器元件上的所述多个小孔，加上所述冲泡室中产生的所述压力，通常在1与3巴(bar)之间，实际上足以在所述饮料中产生多个湍流运动，从而形成多个气泡和泡沫，这在美式咖啡中既不需要也不希望。
[0014]然而，为了解决泡沫产生的所述问题，不可能扩大所述多个孔的所述直径，因为这也需要所述咖啡粉通过它们，最终会进入分配的所述饮料中，使其不符合所需的多个质量
标准。
[0015]本专利技术的一个目的是提供一种用于制备所述自动型咖啡的一机器的冲泡设备，其被优化用于在低压下制备美式咖啡。
[0016]本专利技术的另一个目的是提供一种冲泡设备，其允许获得一咖啡饮料，所述咖啡饮料具有与通过所述传统类型的多种渗滤机可获得的那些咖啡饮料类似的多个特征。
[0017]另一个目的是提供一种超自动咖啡机，为制备美式咖啡而优化。
[0018]另一个目的是提供一种用于制备多种咖啡饮料的机器，其可靠并且不需要所述用户手动装卸所述咖啡粉。
[0019]申请人已经设计、测试和实施本专利技术以克服现有技术的所述多个缺点并获得这些及其他多个目的和多个优点。

技术实现思路

[0020]本专利技术在所述独立权利要求中被阐述和表征。所述多个从属权利要求描述本专利技术的其他多个特征或所述主要专利技术思想的多个变体。
[0021]根据上述多个目的，一种用于制作多种咖啡饮料的一机器的冲泡设备，包括一冲泡室以及一第一供水管道和一第二饮料递送管道，所述第一供水管道和所述第二饮料递送管道与所述冲泡室连通，分别对应于所述冲泡室的入口侧和出口侧。
[0022]所述冲泡室可以在一端通过一第一活塞封闭，并且在所述相对端通过适于与所述冲泡室接合的一第二活塞在相对于所述第一活塞的所述相对侧封闭。
[0023]所述入口管道和所述出口管道至少部分地通过一相应的活塞形成。
[0024]在所述冲泡室中还有一过滤元件，所述过滤元件对应于所述冲泡室的所述出口侧设置，并且包括多个孔，所述多个孔的直径适合仅允许所述液体部分通过它们，防止所述咖啡粉的所述通过。
[0025]根据本专利技术的一个方面，所述冲泡设备包括一倾注室，所述倾注室被设置在所述过滤元件的下游，被配置成允许所述咖啡饮料在到达用于所述饮料的一出口管道之前在其中积聚和倾注所述咖啡饮料。
[0026]如此，所述咖啡饮料的任何湍流，由于其通过所述过滤元件中的所述多个孔，会导致多个气泡的所述产生，因此泡沫在所述饮料的所述递送之前被消除。
[0027]根据一些实施例，在所述倾注室中设置有转向和引导装置，所述转向和引导装置具有输送并可能地拦截所述咖啡饮料流的所述目的，以便将其转向并使其沿着一间接路径朝向所述倾注室的一出口孔洞。
[0028]所述转向和引导装置允许减慢所述饮料流，减弱可能的多个湍流运动并允许所述多个气泡的所述分散。如此，当所述饮料流到达所述出口孔洞时，实质上没有泡沫和咖啡脂层，因此得到的所述饮料符合一美式咖啡饮料的所述多个标准。
[0029]如此，获得与通过渗滤获得的所述饮料实质上相同的一美式咖啡饮料，但时间更短并且无需为每次饮料制备手动装载和清空所述冲泡室。
[0030]根据一些实施例，所述倾注室具有包括在1与8mm之间的一高度，并且优选地大于2mm，以形成一足够宽的空间，减少所述咖啡饮料混合和湍流运动的所述可能性。
[0031]根据一些变体，所述冲泡设备包括一可移除的插入件，所述插入件被配置成在使
用期间定位在所述倾注室中，如上所述的所述转向和引导装置在所述倾注室中形成。
[0032]根据其他多个变体，所述转向和导向装置直接在其中提供所述倾注室的所述活塞的所述头部上形成。根据一些实施例，所述插入件或所述倾注室中的至少一个可具有一倾斜的底壁，以便将所述流输送向所述出口孔洞。
[0033]然而，在所述倾注室内使用可以容易地从其中移除的一插入件在所述冲泡设备的维护和清洁方面提供了一优点，还考虑到所述咖啡饮料由于其中存在的多个残留固体的所述百分比而容易变脏的所述事实。
[0034]此外，提供一可移除的插入件允许快速修改所述机器，使其适应多个不同的需要，只需将一个插入件替换为具有一不同构造及/或不同导流装置的另一个插入件。
附图说明
[0035]本专利技术的这些和其他多个方面、多个特征和多个优点将从下面参考所述多个附图作为一非限制性示例给出的一些实施例的描述中变得显而易见，其中：<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于制作多种咖啡饮料的一自动机器的冲泡设备(10；110)，包括一冲泡室(12)，所述冲泡室(12)在所述下部由一第一活塞(13；113)封闭并且在所述相对侧的所述上部由一第二活塞(14；114)封闭；一第一入口管道(15；115)和一第一出口管道(16；116)，所述第一入口管道(15；115)用于所述热水，所述第一出口管道(16；116)用于所述饮料，分别与所述冲泡室(12)的一入口侧(12A)和一出口侧(12B)连通；以及一过滤元件(18)，所述过滤元件(18)被设置在所述冲泡室(12)中，其特征在于：所述冲泡设备包括一倾注室(20；120)，所述倾注室(20；120)沿所述水流的所述方向被设置在所述过滤元件(18)下游和所述出口管道(16)上游；以及转向和引导装置(40)，所述转向和引导装置(40)被设置在所述倾注室(20；120)，并具有输送所述饮料流的所述功能，以便将其转向并使其沿着一间接路径朝向所述倾注室(20；120)的一出口孔洞(31；131)。2.如权利要求1所述的冲泡设备(10；110)，其特征在于：所述倾注室(20；120)在与所述冲泡室(12)的所述出口侧(12B)相关联的一相应活塞(13；114)的一头部部分(23；124)中形成。3.如权利要求1或2所述的冲泡设备(10；110)，其特征在于：所述头部部分(23；124)至少部分是中空的，由一底壁(25；125)和一个或多个侧壁(26；126)限定，并且包括一支撑部分(27；127)，所述支撑部分(27；127)被配置成在一中心区支撑所述过滤元件(18)；以及一出口孔洞(31；131)，所述出口孔洞(31；131)与所述出口管道(16；116)连通。4.如前述权利要求中任一项所述的冲泡设备(10；110)，其特征在于：所述倾注室(20；120)具有包括在1与8mm之间的一高度。5.如前述权利要求中任一项所述的冲泡设备(10；110)，其特征在于：所述转向和引导装置(40)包括多个销或栓(41)，所述多个销或栓(41)根据一预定义模式进行设置。6.如权利要求1至4中任一项所述的冲泡设备(10；110)，其特征在于：所述转向和引导装置(40)包括至少一个环形突起(42；43)，所述至少一个环形突起(42；43)具有朝向所述出口孔洞(31；131)开口的一弧形的所述形状。7.如权利要求5所述的冲泡设备(10；110)，其特征在于：所述冲泡设备(10；110)中仅提供一个环形突起(42；43)，所述环形突起(42；43)与所述倾注室(20；120...

【专利技术属性】
技术研发人员：保罗，
申请(专利权)人：德隆奇电器单一股东有限责任公司，
类型：发明
国别省市：