具有配料移除器的饮料制备机器制造技术

本发明专利技术涉及一种机器(1)，该机器用于通过将来自水源(3')的水(3)与调味配料(2)混合来经由分配出口(8)将饮料(7)供应到消费者容器(9)，该机器具有混合单元(10)，该混合单元包括：固定不动的支承件(11)；支座(12)，该支座具有配料口(120)；封闭部件(13)，该封闭部件被构造成封闭和打开该配料口(120)；和壁部件(14)，该壁部件能够在支座(12)内部移动。支座(12)、封闭部件(13)和壁部件(14)：被安装到支承件(11)；并且能够在转移构型与混合室构型之间相对移动，在混合室构型，支座(12)和封闭部件(13)以及壁部件(14)形成与水源(3')流体连接的混合室(12')。混合单元(10)还包括废弃配料移除器(20)，废弃配料移除器被构造成在饮料制备后从配料口(120)移除废弃配料(2”)。)。)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有配料移除器的饮料制备机器


[0001]本专利技术的领域涉及通常使用热处理的液体，诸如加热和/或冷却液体的饮料制备和供应机器。液体通常为水或水基液体。液体可以是用于制备饮料的载体和/或溶剂。该机器可被构造成通过将液体与待制备的饮料的调味配料(例如以固体形式供应的调味配料)混合来制备饮料。
[0002]该机器可被构造成处理分份的调味配料。因此，通常预定份量的消耗品在引入该机器中之前被预调节(例如工厂预调节)。一个或多个此类预调节份量的消耗品用于生产由此类机器供应的单种饮料。
[0003]出于本说明书的目的，“饮料”意在包括任一种可供人类食用的液体物质，诸如茶、咖啡、可可、巧克力热饮或冷饮、奶、汤、婴儿食品等。

技术介绍

[0004]某些饮料制备机器使用胶囊，该胶囊容纳待提取或待溶解的配料，和/或在饮料制备机器中储存和自动定量投放的配料，或者在制备饮料时添加的配料。一些饮料机具有填充装置，该填充装置包括用于通常为水的液体的泵，其用来泵送来自水源的液体，这种液体是冷的或实际上通过加热装置例如加热块等来加热。
[0005]尤其是在咖啡制备领域中，已广泛开发了多种机器，其中容纳饮料配料的胶囊插入在冲煮装置中。冲煮装置紧紧围住胶囊，水在胶囊的第一面注入，饮料在胶囊的封闭容积内制作，并且冲煮的饮料可从胶囊的第二面排出并被收集到容器诸如茶杯或玻璃杯中。
[0006]EP2175762公开了一种冲煮单元，该冲煮单元在支撑结构上包括具有旋转移动的支座和在该支座中滑动的活塞以及配对活塞，该支座、活塞和配对活塞能够在负载构型之间移动。公开了用于界定不同冲煮室容积的若干冲煮构型和一种排出构型。冲煮单元具有固定到支撑结构的第一组凸轮轮廓和能够相对于该支撑结构旋转的第二组凸轮轮廓，使得支座、活塞和配对活塞的每次移动均由固定的凸轮轮廓和能够移动的凸轮轮廓控制。

技术实现思路

[0007]本专利技术涉及一种用于由至少一种配料制备饮料的机器。通常，此类饮料随后被分配给使用者，例如分配至使用者茶杯或使用者马克杯。
[0008]饮料制备通常包括混合多种饮料配料以进行溶解和/或分散，例如水和奶粉、糖、速溶咖啡、速溶茶、速溶巧克力和速溶汤中的至少一种，以及/或者冲泡饮料配料，诸如用水冲泡研磨咖啡或茶。例如，根据使用者要求形成并分配一份预定份量的饮料，预定份量对应于一份的份量。根据饮料的类型，这种一份量的体积可处于15ml至1000ml范围内，诸如25ml至600ml，例如40ml至250ml，例如，能装满杯子或马克杯的体积。形成并分配的饮料可选自蕊丝翠朵(ristretto)、浓缩咖啡(espresso)、大杯咖啡(lungo)、热牛奶咖啡、拿铁咖啡、美式咖啡、茶等。例如，咖啡机可被构造成：用于分配浓缩咖啡，例如，每份的可调体积为20ml至60ml；和/或用于分配加长咖啡，例如，每份的体积在30ml至200ml的范围内；和/或用于分
配美式咖啡，例如，体积在150ml至750ml的范围内。
[0009]本专利技术的机器被构造成用于处理调味配料，从该调味配料中制备饮料以及经由分配出口将此类饮料供应到例如放置在支承件上的消费者容器。饮料可通过例如经由液体驱动器诸如泵和/或经由热调节器例如水加热器和/或冷却器，将调味配料与来自水源例如水箱和/或到配水网络的连接器的水混合例如冲泡和/或冲煮来制备。
[0010]热调节器可具有在300瓦至3000瓦、例如500瓦至2300瓦、诸如700瓦至1800瓦、例如950瓦至1500瓦的范围内的热功率。
[0011]该机器具有混合单元，该混合单元包括支承件，诸如框架和/或壳体，该支承件在该调味配料的该处理期间和可选地在饮料制备和/或饮料供应期间固定不动。
[0012]该混合单元包括支座，诸如界定具有例如大致圆形或椭圆形或卵形或多边形的基部的大致棱柱形或圆柱形内部形状的支座。该支座具有配料口，诸如被构造成接收在与该水混合之前打开的该调味配料的配料口。
[0013]供应到配料口中的调味配料可以是此类调味配料的自支撑凝聚物的至少一个固体部分诸如一个固体部分或离散数量的固体部分(例如2或3或4或5或6个部分)的形状。
[0014]调味配料可在包装内或在没有此类包装的情况下供应到机器中。配料可在包装内供应到机器中，并且随后在将调味配料与水混合之前(例如在将其引入配料口中之前)与包装分离。在WO2019/219523和EP2019217270.8中公开了在与水混合之前可由机器打开的包装的调味配料的示例。
[0015]该固体部分可具有能够滚动的形状，例如大致球形或椭圆形或圆柱形的形状或此类形状的部分的组合，该能够滚动的形状具有：15mm至35mm，诸如17.5mm至30mm，例如20mm至27mm的范围内的最大尺寸；和/或该支座的内部形状的该基部的最大尺寸的10％至90％，例如25％至75％，诸如40％至65％，例如51％至60％的范围内的最大尺寸。
[0016]形成该固体部分的调味配料例如可选自研磨咖啡、茶、可可和巧克力，诸如4g至12g研磨咖啡，例如5g至9g研磨咖啡。
[0017]该固体部分可被构造成抵抗至少20N，诸如至少30N，例如至少40N的压缩力。
[0018]该固体部分可被构造成在至多150N，例如至多135N，诸如至多120N，例如至多115N的压缩力下被压碎。
[0019]当固体部分在两个平行板之间被挤压，其中压缩力施加到这两个板时，可测量压碎该固体部分所需且足够的此类压缩力。
[0020]该混合单元具有被构造成封闭和打开该配料口的封闭部件，诸如被构造成在该口上形成盖的封闭部件。
[0021]该混合单元包括能够在该支座内部移动的壁部件。例如，该壁部件由活塞形成。
[0022]该壁部件可通过壁部件致动器，例如马达，能够在该支座内部移动。
[0023]该壁部件的尺寸可被设定成在密封件处沿着该支座的该内部形状的内边界并且在该支座的该内部形状的内边界上滑动接触，该密封件相对于该壁部件固定不动并且抵靠该内部形状密封该壁部件。
[0024]该支座、该封闭部件和该壁部件直接或间接地安装到该支承件，例如该壁部件由该支座承载，并且/或者该壁部件致动器(当存在时)直接或间接地固定到该支座。
[0025]该支座、该封闭部件和该壁部件能够在转移构型和混合室构型之间相对移动：
[0026]‑
转移构型用于将该调味配料供应到该支座中和/或在饮料制备后移除此类配料；以及
[0027]‑
在混合室构型，该支座和该封闭部件以及该壁部件形成与该水源流体连接的混合室。
[0028]在饮料制备期间，该调味配料在该混合室中与该水混合以形成饮料，然后经由该分配出口供应此类饮料。
[0029]该支座可通过固定到该支承件或该支座的支座致动器诸如马达来相对于该支承件移动。
[0030]该支座致动器可经由传动装置相对地移动该支座和该支承件。传动装置可包括以下中的至少本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种机器(1)，所述机器用于处理调味配料(2)并从所述调味配料中制备饮料(7)，以及经由分配出口(8)将所述饮料(7)诸如选自咖啡、茶、巧克力、可可、牛奶和汤的饮料(7)供应到例如放置在支承件(90)上的消费者容器(9)，这通过例如经由液体驱动器(4)诸如泵和/或经由热调节器(5)例如水加热器和/或冷却器，将来自水源(3')例如水箱和/或到配水网络的连接器的水(3)与所述调味配料(2)混合例如冲泡和/或冲煮来实现，所述机器具有混合单元(10)，所述混合单元包括：
‑
支承件(11)，诸如框架和/或壳体，所述支承件在所述调味配料(2)的所述处理期间和可选地在饮料制备和/或饮料供应期间固定不动；
‑
支座(12)，诸如界定具有例如大致圆形或椭圆形或卵形或多边形的基部的大致棱柱形或圆柱形内部形状的支座(12)，所述支座具有配料口(120)，诸如被构造成接收在与所述水(3)混合之前打开的所述调味配料(2)的配料口(120)；
‑
封闭部件(13)，所述封闭部件被构造成封闭和打开所述配料口(120)，诸如被构造成在所述口(120)上形成盖的封闭部件(13)；和
‑
壁部件(14)，所述壁部件能够在所述支座(12)内部移动，可选地，所述壁部件(14)为以下中的至少一种：由活塞(14')形成；通过壁部件致动器(17)，例如马达，能够在所述支座(12)内部移动；以及所述壁部件的尺寸被设定成在密封件(141)处沿着所述支座(12)的所述内部形状的内边界并且在所述支座的所述内部形状的内边界上滑动接触，所述密封件相对于所述壁部件(14)固定不动并且抵靠所述内部形状密封所述壁部件(14)，所述支座(12)、所述封闭部件(13)和所述壁部件(14)：
‑
直接或间接地安装到所述支承件(11)，例如所述壁部件(14)由所述支座(12)承载，并且/或者所述壁部件致动器(17)直接或间接地固定到所述支座(12)；以及
‑
能够在转移构型和混合室构型之间相对移动，其中所述转移构型用于将所述调味配料(2)供应到所述支座(12)中和/或在饮料制备后移除此类配料(2)；在所述混合室构型，所述支座(12)和所述封闭部件(13)以及所述壁部件(14)形成与所述水源(3')流体连接的混合室(12')，在饮料制备期间，所述调味配料(2)在所述混合室(12')中与所述水(3)混合以形成所述饮料(7)，然后经由所述分配出口(8)供应所述饮料，可选地，此类机器具有选自以下特征的一者或多者：
‑
所述支座(12)通过固定到所述支承件(11)或所述支座(12)的支座致动器(16)诸如马达来相对于所述支承件(11)移动，例如所述支座致动器(16)经由传动装置(170,171,172,173,174)相对地移动所述支承件(11)和所述支座(12)，所述传动装置诸如是包括以下中的至少一者的传动装置：齿轮机构，例如轮(170,171,172)，例如带齿的轮和/或蜗轮；杆件(173,174)，例如通过铰链接头连接的杆件；带，诸如带齿的带；和齿条，诸如带齿的齿条，例如所述支座致动器(16)不同于所述壁部件致动器(17)并且/或者不同于移除器致动器(21)；
‑
所述封闭部件(13)相对于所述支承件(11)固定，并且所述支座(12)能够：抵靠所述封闭部件(13)移动，以便通过所述封闭部件(13)封闭所述配料口(120)；以及远离所述封闭部件(13)移动，以便打开所述配料口(120)；
‑
所述封闭部件(13)被构造成当所述支座(12)由所述封闭部件(13)封闭时覆盖所述配料口(120)的边缘和/或基本上保持在所述支座(12)外部；
‑
所述壁部件(14)和/或所述壁部件致动器(17)安装成跟随所述支座(12)；
‑
控制单元(C)，诸如包括控制器、处理器、印刷电路板、存储器、用户界面和功率管理器中的至少一者的单元；并且
‑
所述混合室(12')与入口引导件(135)和出口引导件(140)相关联，诸如位于所述封闭部件(13)中的入口引导件(135)和位于所述壁部件(14)中的出口引导件(140)，或者反过来，或者位于所述封闭部件或所述壁部件中的入口引导件和出口引导件两者，可选地：所述出口引导件(140)由柔性和/或刚性引导件制成，并且/或者与过滤器(141)相关联；并且/或者所述入口引导件(135)与配水器(136)例如喷水器相关联，其特征在于，所述混合单元(10)还包括废弃配料移除器(20)，所述废弃配料移除器被构造成在饮料制备后并且可选地在废弃配料(2”)已经通过所述壁部件(14)和所述支座(12)的对应相对移动而被推出所述配料口(120)之后从所述口(120)移除所述废弃配料(2”)，例如废弃配料块，例如饼，例如所述移除器(20)具有以下中的至少一者：
‑
抽屉式构型，以用于处于所述转移构型时在所述配料口(120)上方展开和回缩；以及
‑
正面(200)，所述正面设置有在所述转移构型中与所述配料口(120)相邻以在所述转移构型中将所述配料(2)的供应引导到所述支座(12)中的凹部(201)，诸如具有大致圆柱形、圆锥形、圆顶形和/或漏斗形的形状的至少一部分的凹部(201)，可选地，此类机器(1)例如所述机器的混合单元(10)，包括：
‑
废弃配料收集器(85)，此类废弃配料(2”)通过所述移除器(20)被排出至所述废弃配料收集器，例如用户能够移除的用于清空和/或维护例如清洁的废弃配料贮存器；和/或
‑
移除器致动器(21)，例如马达，以在所述废弃配料移除期间相对地移动所述移除器(20)和所述支座(12)，所述移除器致动器(21)通过传动装置连接到所述移除器(20)和所述支座(12)中的至少一者，所述传动装置诸如是包括以下中的至少一者的传动装置：齿轮机构，例如轮(220)，例如带齿的轮，和/或蜗轮；和齿条(221)，例如带齿的齿条，可选地，所述移除器致动器(21)被固定到所述支承件(11)或所述支座(12)，例如所述移除器致动器(21)不同于所述支座致动器(16)和/或不同于所述壁部件致动器(17)。2.根据权利要求1所述的机器，其中为了移除所述废弃配料(2”)，当所述封闭部件(13)和所述壁部件(14)处于所述转移构型时，所述移除器(20)和所述支座(12)相对地移动，诸如沿着基本上平行于所述配料口(120)的一个或所述边缘的平面例如沿着直线方向相对地移动。3.根据权利要求2或3所述的机器，其中所述配料口(120)具有在处于所述转移构型时沿着移除平面延伸的一个或所述边缘：
‑
当所述支承件(11)处于用于制备饮料的取向时，所述移除平面相对于水平面成一角度，所述角度在5度至80度，诸如15度至75度，例如30度至60度，例如40度至50度的范围内；和/或
‑
由此所述配料口(120)的所述边缘和所述移除器(20)被构造成能相对于彼此移动进入和/或退出所述转移构型而不穿过所述移除平面，可选地，所述支座(12)和所述移除器
(20)被构造成通过沿着直线方向平移可选地伴随旋转来相对地移动进入和/或退出所述转移构型。4.根据任一前述权利要求所述的机器，其中所述支座(12)被构造成根据同时和/或连续的几何平移和几何旋转而相对于所述支承件(11)移动，所述支座(12)例如被布置成通过以下方式相对于所述支承件(11)移动：
‑
在不旋转的情况下通过几何平移进入和退出所述混合室构型，以及/或者进入和退出所述转移构型；和/或
‑
通过同时的几何平移和几何旋转进入和退出所述转移构型。5.根据权利要求4所述的机器，其中所述支座(12)具有第一枢轴(121)和与所述第一枢轴(121)间隔开的第二枢轴(122)，所述支座(12)被构造成使得为了从所述混合室构型移动到所述转移构型：
‑
在第一步骤中，所述第一枢轴和所述第二枢轴(121,122)相对于所述支承件(11)沿着单一直线方向或沿着平行方向(111',112b')移动以移动退出所述混合室构型；并且随后
‑
在第二步骤中，所述第一枢轴和所述第二枢轴(121,122)分别沿着第一方向和第二方向(112b',112a')同时移动，由此所述第一方向和所述第二方向(112b',112a')成一角度，诸如5度至175度，例如45度至135度，例如75度至105度的范围内的角度，或者所述第一方向和所述第二方向平行并且所述第一枢轴和所述第二枢轴以不同的相应速度移动，使得所述第一枢轴和所述第二枢轴(121,122)和所述支座(12)全部同时平移和旋转，例如所述第一步骤的所述单一直线方向或平行方向(111',112b')等于或平行于所述第一方向和所述第二方向(112b',112a')中的至少一者，并且可选地沿着所述方向移动的所述枢轴(121)向后移动，而另一个枢轴(122)在所述第二步骤期间沿着所述另一个枢轴的对应移动方向(112a')移动；从而
‑
所述第一枢轴和所述第二枢轴(121,122)已经达到所述转移构型或中间构型，在第三步骤中，所述第一枢轴和所述第二枢轴(121,122)以及所述支座(12)在不旋转的情况下从所述中间构型平移到所述转移构型。6.根据任一前述权利要求所述的机器，其中所述混合单元(10)包括所述壁部件致动器(17)，所述壁部件致动器通过壁部件传动装置(180,181,182,183,184,185,186,187)连接到所述壁部件(14)，所述壁部件传动装置诸如是以下中的一者或多者：齿轮机构，例如带齿的轮，例如轮(184,185,186,187)和/或蜗轮；带(180,...

【专利技术属性】
技术研发人员：Y，
申请(专利权)人：雀巢产品有限公司，
类型：发明
国别省市：