肉松旋转炒制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及肉松旋转炒制技术领域，具体为一种肉松旋转炒制装置。本实用新型专利技术，包括下底板，所述下底板的前后两侧固定连接有侧挡板，所述侧挡板的上侧固定连接有上顶板，两个所述侧挡板相对一侧对称开设有轴承槽，所述轴承槽内固定连接有固定轴承，所述固定轴承内均固定连接有转动杆，两个所述转动杆相对一侧固定连接有同一转动外筒，所述转动外筒的内壁转动连接有炒制内筒，所述转动外筒的内壁左侧开设有电机槽，所述电机槽内固定连接有伺服电机，本实用新型专利技术在使用过程中操作简单，使用方便，能够保证肉松受热均匀，炒制均匀，保证肉松的品质，保证了其合格率，有效降低了生产成本。有效降低了生产成本。有效降低了生产成本。

【技术实现步骤摘要】
肉松旋转炒制装置


[0001]本技术涉及肉松旋转炒制
，具体为一种肉松旋转炒制装置。

技术介绍

[0002]松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成脱水制品，肉松是将肉除去水分后制成的粉末，适宜保存，便于携带，常用原料为牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉，一般的肉松都是由猪肉制成，肉松中含有丰富蛋白质，可补充人体营养，肉松制作过程中降低了水分，浓缩了营养，属于高能食品，而且易消化，在肉松加工的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失，同时也能让人食欲大开，并且肉松非常细碎，容易消化，虽是肉制品，却不会对胃部造成负担。
[0003]目前在肉松制作的过程中，需要将肉糜放入肉松旋转炒制装置进行炒制，但是目前在炒制的过程中会出现肉糜聚集成块的状态，导致在炒制过程中出现这部分聚集部分肉松的内部炒制不成功，其他的部分由于火候过大导致炒糊的情况，严重影响到可肉松的品质，降低肉松的合格率，增加了生产成本。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是针对上述问题，提供一种肉松旋转炒制装置。
[0005]为达到上述目的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉松旋转炒制装置，包括下底板(1)，其特征在于：所述下底板(1)的前后两侧固定连接有侧挡板(2)，所述侧挡板(2)的上侧固定连接有上顶板(3)，两个所述侧挡板(2)相对一侧对称开设有轴承槽，所述轴承槽内固定连接有固定轴承(5)，所述固定轴承(5)内均固定连接有转动杆(6)，两个所述转动杆(6)相对一侧固定连接有同一转动外筒(7)，所述转动外筒(7)的内壁转动连接有炒制内筒(8)，所述转动外筒(7)的内壁左侧开设有电机槽(24)，所述电机槽(24)内固定连接有伺服电机(9)，所述伺服电机(9)的输出端固定连接有连接杆(10)，所述连接杆(10)的右侧与炒制内筒(8)的左侧固定连接，所述转动外筒(7)的下侧与炒制内筒(8)相对位置上设有加热机构，所述炒制内筒(8)的内壁固定连接有若干个十字挡杆(11)。2.根据权利要求1所述的肉松旋转炒制装置，其特征在于：所述炒制内筒(8)的外侧开设有若干个导向槽(12)，所述转动外筒(7)的内壁固定连接有若干个U型块(13)，所述U型块(13)的中间部位固定连接有转动轴承(14)，所述转动轴承(14)的外侧固定连接有导向轮(15)，所述导向轮(15)位于导向槽(12)内。3.根据权利要求2所述的肉松旋转炒制装置，其特征在于：所述加热机构包括固定连接于转动外筒(7)的若干个猛火喷头(16)，所述猛火喷头(16)的下方设有燃气管(17)，所述燃气管(17)与猛火喷头(16)连通，所述燃气管(17)上固定设有调节阀(19)。4.根据权利要求3所述的肉松旋转炒制装置，其特征在于：所述转动外筒(7)位于两个侧挡板(2)、...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁文川，
申请(专利权)人：台州黄罐健源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：