【技术实现步骤摘要】
苦水玫瑰发酵口服液及其制备方法
[0001]本专利技术涉及具有保健功能的口服液领域,具体是指苦水玫瑰发酵口服液及其制备方法。
技术介绍
[0002]“苦水玫瑰”是中国四大玫瑰品系之一,属蔷薇科,是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种,为半重瓣小花玫瑰,又称“中国苦水多枝半重瓣红玫瑰”,属亚洲清香型,生长在海拔1600—2400米之间,是世界上稀有的高原天然玫瑰品种。苦水玫瑰为食药兼用型品种,属东方香型的典型代表。苦水玫瑰花蕾紧实,鲜蕾单重0.85—0.95克,单花直径4—6厘米,平均花重0.92克,花瓣18—24枚,雄蕊已瓣化,为典型的重瓣红玫瑰。花托小呈壶型,花瓣肉质鲜嫩、深粉红色,香味独特浓郁,具丝绸状质感,口感甘甜微涩,每朵单花花瓣具18—24枚;干花蕾饱满,萼片色泽黄绿,花蕾紫红色,清香。苦水玫瑰富含蛋白质、脂肪、淀粉﹑多种氨基酸、维生素及丰富的常量元素和微量元素,以及具有减少和消除自由基、抗血栓、抗癌、抗炎、抑菌、免疫调节作用、降血脂和预防心脏病等生理活性的多酚类和黄酮类物质。目前,苦水玫瑰食用产品只有利用玫瑰花蕾茶、玫瑰果酱,品种少,也有利用苦水玫瑰制作的饮料,但是口感不佳。
技术实现思路
[0003]本专利技术要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷,提供一种苦水玫瑰发酵口服液及其制备方法。
[0004]为解决上述技术问题,本专利技术提供的技术方案为苦水玫瑰发酵口服液,包括如下原料:苦水玫瑰发酵液20g、低聚异麦芽糖4g、低聚木糖4g、菊粉4g、山楂浓汁1g、白葡萄浓汁5g、黑枸杞浓汁 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.苦水玫瑰发酵口服液,其特征在于包括如下原料:苦水玫瑰发酵液20g、低聚异麦芽糖4g、低聚木糖4g、菊粉4g、山楂浓汁1g、白葡萄浓汁5g、黑枸杞浓汁4g、水蜜桃浓汁2g、鱼胶原蛋白肽1g、酵母β
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葡聚糖0.2g、果胶0.2g、甜菊糖苷0.006g、怡蕾香精100ul、水66g。2.根据权利要求1所述的苦水玫瑰发酵口服液,其特征在于:所述苦水玫瑰发酵液通过以下方法制得:S1.发酵菌株的准备:LZU
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J
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TSL6与LZU
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S
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ZCJ按体积比1:1进行混菌发酵得菌株,其中,混菌发酵采用活化两代后的甘油菌或菌粉,且接种时浓度1010CFU/mL;S2.苦水玫瑰的处理:将苦...
【专利技术属性】
技术研发人员:薛守明,
申请(专利权)人:甘肃东玫誉驰生物医药科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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