一种降血脂糯酿益生元姜枸酒饮的酿造方法技术

本发明专利技术公开了一种降血脂糯酿益生元姜枸酒饮的酿造方法，该方法为：取重量份数分别为10%黄姜、15%枸杞，加入75%重量份的益生元中，80度摄氏度浸泡12小时后自然放凉得到浸泡原浆，取20%重量份的浸泡原浆与80%份的益生元混合均匀，过滤后灌装，得到糯酿益生元，本发明专利技术以广东梅州蕉岭县产的黑糙糯米、白糙糯米、红糙糯米为主要原料酿造而成的益生元为主要原料，加入了黄姜和枸杞，具有一定的降血脂作用。具有一定的降血脂作用。具有一定的降血脂作用。

【技术实现步骤摘要】
一种降血脂糯酿益生元姜枸酒饮的酿造方法


[0001]本专利技术涉及一种保健食品的酿造方法，属于生物食品


技术介绍

[0002]客家娘酒又称客家黄酒，酒色红褐透明，其味香芬甜美，具有补气活血、活络通经、补血生血以及暖肠胃等功效，深受客家人的喜爱，虽然客家娘酒具有一定的保健效果，但由于其含有的酒精较高，适用人群受到极大的限制，本专利技术真是针对客家娘酒的酿造工艺进行改进，酿造一种适用人群广的降血脂糯酿益生元。

技术实现思路

[0003]为了克服现有技术的不足，本专利技术提供一种降血脂糯酿益生元姜枸酒饮的酿造方法。
[0004]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种降血脂糯酿益生元姜枸酒饮的酿造方法，该方法为：取重量份数分别为10%黄姜、15%枸杞，加入75%重量份的益生元中，80度摄氏度浸泡12小时后自然放凉得到浸泡原浆，取20%重量份的浸泡原浆与80%份的益生元混合均匀，过滤后灌装，得到糯酿益生元。
[0005]所述益生元以广东梅州蕉岭县产的黑糙糯米、白糙糯米、红糙糯米为主要原料酿造而成,黑糙糯本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种降血脂糯酿益生元姜枸酒饮的酿造方法，其特征在于该方法为：取重量份数分别为10%黄姜、15%枸杞，加入75%重量份的益生元中，80度摄氏度浸泡12小时后自然放凉得到浸泡原浆，取20%重量份的浸泡原浆与80%份的益生元混合均匀，过滤后灌装，得到糯酿益生元；所述益生元以广东梅州蕉岭县产的黑糙糯米、白糙糯米、红糙糯米为主要原料酿造而成,黑糙糯米、白糙糯米和红糙糯米保留胚芽及谷壳,其酿造方法如下：（1）、选料：选取黑糙糯米、白糙糯米和红糙糯米混合并清洗干净，得到酿造原料；（2）、浸泡：将酿造原料加矿泉水或纯净水浸泡24小时以上，让原料充分吸收水分；（3）、蒸熟：将原料放入蒸汽锅中蒸熟，蒸汽锅中压力为1.1
‑
1.5Mpa，蒸汽温度为100
‑
110℃，蒸熟时间为2小时；（4）、拌菌：将...

【专利技术属性】
技术研发人员：童枝花，李艳葵，
申请(专利权)人：广东梅岭泉生态食品有限公司，
类型：发明
国别省市：