一种热稳定性提高的蔗糖合酶突变体制造技术

本发明专利技术公开了一种热稳定性提高的蔗糖合酶突变体，属于酶工程领域。本发明专利技术提供热稳定性提高的蔗糖合酶突变体，能够在高温下实现UDP

【技术实现步骤摘要】
一种热稳定性提高的蔗糖合酶突变体


[0001]本专利技术涉及一种热稳定性提高的蔗糖合酶突变体，属于酶工程领域。

技术介绍

[0002]UDP
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Glc存在于植物、动物和微生物中，在蔗糖、淀粉、糖原及其他寡糖和多糖合成中作葡萄糖基的供体，亦可转变为尿苷二磷酸半乳糖和尿苷二磷酸葡萄糖醛酸。以UDP
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Glc为起点，可在半乳糖差向异构酶的作用下生成尿苷二磷酸半乳糖(UDP
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Gal)，也可以在UDP
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Glc脱氢酶催化下生成尿苷二磷酸葡萄糖醛酸(UDP
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GlcA)，并进一步在UDP
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木糖合成酶和UDP
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木糖差向异构酶作用下分别生成尿苷二磷酸木糖(UDP
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Xyl)和尿苷二磷酸阿拉伯糖(UDP
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Ara)。这些核苷酸糖都是生物体中常见的糖供体，对细胞的生长起到重要的作用，如参与蛋白的糖基化修饰。同时也为合成多寡糖，如人乳寡糖、糖胺聚糖等活性糖类物质提供重要的糖供体。UDPG在新型药物和新本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.热稳定性提高的蔗糖合酶突变体，其特征在于，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列相对于SEQ ID NO.1在第G158位、第162位、第240位、第183位、第83位、第612位、第79位、第39位、第100位或第235位是不同的。2.根据权利要求1所述的热稳定性提高的蔗糖合酶突变体，其特征在于，所述蔗糖合酶突变体的亲本来自于Nitrosospira europaea。3.根据权利要求1或2所述的热稳定性提高的蔗糖合酶突变体，其特征在于，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第158位由甘氨酸突变为色氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第162位由谷氨酰胺突变为色氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第240位由丝氨酸突变为酪氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第183位由谷氨酰胺突变为脯氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第83位由丙氨酸突变为脯氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第612位由甘氨酸突变为脯氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第79位由丙氨酸突变为苯丙氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第39位由甘氨酸突变为亮氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列在第100位由丙氨酸突变为脯氨酸，或，相对于SEQ ID NO.1，所述蔗糖合酶突变体的氨基酸序列...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁重阳，赵丽婷，马忠宝，陈磊，徐萌萌，王琼，顾正华，李由然，徐沙，石贵阳，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：