一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌及其培养方法和应用技术

本发明专利技术提供一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌及其培养方法和应用。本发明专利技术的一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)I1/53，其在广东省微生物菌种保藏中心的保藏编号为GDMCC No：61720。本发明专利技术提供的肠膜明串珠菌I1/53能产短链脂肪酸；通过动物试验，可以证实其菌粉制剂能有效改善炎症性肠病，缓解炎症性肠炎引起的腹痛、腹泻等症状。症状。

【技术实现步骤摘要】
一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌及其培养方法和应用


[0001]本专利技术涉及微生物领域，尤其涉及一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌及其培养方法和应用。

技术介绍

[0002]炎症性肠病(IBD)，主要包括溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD)，是一种主要累及肠道的非特异性、慢性、复发性炎症性疾病。研究认为，IBD多见于西欧和北美地区，与西方的高脂肪、高蛋白和高糖饮食等生活方式密切相关。IBD既往在中国罕见，但近20年来，由于国人的饮食习惯、生活节奏以及环境等明显改变，中国IBD的发病率快速增长，以珠江三角洲地区和长江三角洲地区増长最快，目前已经成为我国消化系统常见疑难疾病之一。然而，当前临床上仍缺乏有效治疗IBD的药物。近年来的研究表明肠道菌群失调与IBD的发生发展关系密切，维持肠道菌群平衡可有效缓解IBD及降低其复发率。因此，以肠道菌群为靶点被认为是治疗和预防IBD的一种新的方式。
[0003]根据WHO定义，益生菌(Probiotics)是一种活的微生物，当摄入足够量时，能给宿主带来益处。大量研究证实益生菌能有效调节肠道菌群组成和功能，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)I1/53，其在广东省微生物菌种保藏中心的保藏编号为GDMCC No：61720。2.如权利要求1所述的一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌，其特征在于：所述短链脂肪酸为乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸中的一种或多种。3.如权利要求1所述的一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌的培养方法，其特征在于：将肠膜明串珠菌I1/53菌株以体积比1％
‑
5％的接种量接种于适于产短链脂肪酸的含益生元的培养基中，控制温度25℃
‑
45℃、pH5.0
‑
7.0下，培养12h
‑
36h，最终获得培养液。4.如权利要求3所述的一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌的培养方法，其特征在于：所述益生元为异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇、菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、水苏糖、葡聚糖、膳食纤维中的一种或多种。5.如权利要求3所述的一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌的培养方法，其特征在于：所述培养基包括以下组分：葡萄糖2.0％
‑
5.0％、牛肉浸粉0.5％
‑
2.0％，蛋白胨0.5％
‑
5.0％，酵母浸膏0.5％
‑
5.0％，乙酸铵0.2％
‑
1...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭艺山，苏慧慧，黄俊生，张平军，陈秀萍，孙潇，胡双岚，
申请(专利权)人：广东省科学院生物与医学工程研究所，
类型：发明
国别省市：