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本发明提供一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌及其培养方法和应用。本发明的一种产短链脂肪酸的肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)I1/53，其在广东省微生物菌种保藏中心的保藏编号为GDMCC No：61720。本发明...
该专利属于广东省科学院生物与医学工程研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广东省科学院生物与医学工程研究所授权不得商用。

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