一种自动打蛋器制造技术

本发明专利技术公开了一种自动打蛋器，包括对称设置的两个蛋托架和开蛋刀，所述蛋托架开口向上形成蛋槽，所述开蛋刀从侧面撞击破蛋，所述蛋托架后设有推杆，同步带动开蛋刀至少一侧张开开蛋，通过设置开口向上的蛋槽，将蛋放在蛋槽内，开蛋刀从侧面撞击开蛋，开蛋刀与蛋壳之间的蛋液不会滞留导致浪费，且蛋在蛋槽内放置较为平稳，不会被挑飞。不会被挑飞。不会被挑飞。

【技术实现步骤摘要】
一种自动打蛋器


[0001]本专利技术属于食品加工机械
，具体是一种自动打蛋器。

技术介绍

[0002]在自动煎蛋机中，通常使用自动打蛋器来将蛋液从蛋壳中分离出来，现有技术的打蛋器采用的是从下往上破蛋，但是会存在以下问题：
[0003]1.破蛋刀卡入蛋壳侧边形成坝，蛋液流滞在坝内，造成浪费；
[0004]2.由于从下往上开蛋，因此蛋的上端需要提供压力来压蛋，以避免蛋被挑飞；
[0005]3.打蛋器无法实现自动丢壳，需要外设辅助装置，例如利用风枪将蛋壳吹落。

技术实现思路

[0006](1)要解决的技术问题
[0007]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种自动打蛋器，旨在解决现有技术下蛋液流滞浪费和需要另设压蛋、丢壳装置造成空间紧张的技术问题。
[0008](2)技术方案
[0009]本专利技术提供了一种自动打蛋器，包括对称设置的两个蛋托架和开蛋刀，所述蛋托架开口向上形成蛋槽，所述开蛋刀从侧面撞击破蛋，所述蛋托架后设有推杆，同步带动开蛋刀至少一侧张开开蛋。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动打蛋器，其特征在于：包括对称设置的两个开蛋刀(1)和蛋托架(2)，所述蛋托架(2)开口向上形成蛋槽，所述开蛋刀(1)从侧面撞击破蛋，所述蛋托架(2)后设有推杆(23)，同步带动开蛋刀(1)至少一侧张开开蛋。2.根据权利要求1所述的一种自动打蛋器，其特征在于：所述开蛋刀(1)两侧同时张开开蛋。3.根据权利要求1所述的一种自动打蛋器，其特征在于：所述开蛋刀(1)一侧固定不动，另一侧张开开蛋。4.根据权利要求2或3所述的一种自动打蛋器，其特征在于：所述开蛋刀(1)包括左刀片(12)、右刀片(11)、滑块(13)以及用于安装滑块(13)的固定架(3)，左刀片(12)通过左刀连接件(122)固定设置在滑块(13)上，右刀片(11)通过右刀连接件(112)固定设置在滑块(13)上，左刀片(12)和右刀片(11)通过滑块(13)滑动安装在固定架(3)上方的滑槽(31)内，所述滑块(13)上设有锁定组件，滑块(13)侧边靠近锁紧方向的一端设有用于推动开蛋刀(1)进行破蛋的蓄能装置(5)，另一端设有复位触发杆(131)，所述左刀连接件(122)和右刀连接件(112)之间设有蛋刀弹性件(15)。5.根据权利要求4所述的一种自动打蛋器，其特征在于：所述锁定组件包括滑块(13)上设置的滑扣块(132)，所述滑扣块(132)侧边设有锁定槽(1321)，所述滑扣块(132)上设有与锁定槽(1321)配合使用的滑钩(14)。6.根据权利要求5所述的一种自动打蛋器，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：周玉建，
申请(专利权)人：广州旭众食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：