一种豆制品发酵工艺制造技术

本发明专利技术涉及豆制品加工，更具体的说是一种豆制品发酵工艺。所述工艺包括以下步骤，步骤一、豆渣去水，去水程度能够使豆渣分散摊开不粘结即可；步骤二、将玉米粉、干草、用做饲料的磷酸氢钙、食盐、脱霉剂和饲料发酵剂混合获得混料；优选的，所述干草通过菜籽壳加工获得；步骤三、混料均撒在豆渣上并混合，随后压实定型获得定型料，定型时根据每次使用量进行实现分块发酵，每次一块；步骤四、将塑料布盖在定型料上发酵7至20天；其中，豆渣含量占总重量的50％至70％，玉米粉和干草30％至40％；其有益效果是提高豆渣发酵工艺的连续性。是提高豆渣发酵工艺的连续性。是提高豆渣发酵工艺的连续性。

【技术实现步骤摘要】
一种豆制品发酵工艺


[0001]本专利技术涉及豆制品加工，更具体的说是一种豆制品发酵工艺。

技术介绍

[0002]豆渣来源广，可以用作饲料，但生食容易引起家畜的消化疾病，应当通过熟制将豆渣中不容易被东西吸收的营养物质转化成固体蛋白，达到让动物吸收利用的目的，但熟制的方式一般是通过蒸煮实现的，其成本较高，含水量较大且不利于储存，因此采用豆渣饲料发酵剂将豆渣发酵，不仅可以有效的提高蛋白吸收率，还可以使豆渣得到长期的保存。虽然发酵的工艺原理简单，但过程需要消耗较多的人工，例如填料、打散与混合，混合后转运，填料至发酵点，发酵后需要装袋后根据投喂量确定袋数转运至投喂点，不连续性导致影响整体效率。

技术实现思路

[0003]本专利技术提供一种豆制品发酵工艺，其有益效果是提高豆渣发酵工艺的连续性。
[0004]上述目的通过以下技术方案来实现：
[0005]一种豆制品发酵工艺，包括以下步骤：
[0006]步骤一、豆渣分散摊开；
[0007]步骤二、将玉米粉、用作饲料的磷酸氢钙、食盐和饲料发酵剂混合获得混料；...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆制品发酵工艺，包括以下步骤：步骤一、豆渣分散摊开；步骤二、将玉米粉、用做饲料的磷酸氢钙、食盐和饲料发酵剂混合获得混料；步骤三、混料均撒在豆渣上并混合，随后压实定型获得定型料；步骤四、将塑料布盖在定型料上发酵；所述步骤一至步骤四是使用一种豆制品发酵装置来实现的，包括直线驱动机构，通过直线驱动机构驱动实现左右移动基座Ⅰ(51)，基座Ⅰ(51)的下端固接有液压缸(52)，液压缸(52)的下端固接有基座Ⅱ(53)，基座Ⅱ(53)的下端固接有电机Ⅱ(54)，电机Ⅱ(54)的输出轴上固接有基座Ⅲ(55)，基座Ⅲ(55)的下端固接有电机Ⅲ(61)，基座Ⅲ(55)上转动连接有主轴(62)，电机Ⅲ(61)的输出轴通过带轮皮带组件驱动主轴(62)转动，主轴(62)上固接有套(63)，套(63)上固接有铲叶(64)。2.根据权利要求1所述的豆制品发酵工艺，所述铲叶(64)为弯折结构。3.根据权利要求2所述的豆制品发酵工艺，基座Ⅱ(53)的上端固接有切刀(7)。4.根据权利要求1所述的豆制品发酵工艺...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘文辉，
申请(专利权)人：刘文辉，
类型：发明
国别省市：