一种快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法技术

本发明专利技术公开了一种快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法，包括：S1、向凝胶类保健食品中加入2

【技术实现步骤摘要】
一种快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法


[0001]本专利技术属于保健食品检测领域，尤其涉及一种快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法。

技术介绍

[0002]近年来，随着人们对饮食对人类健康的重要性的日益认识，越来越多的人倾向于选择具有保健功能的食品，例如具有降血糖、血脂功能的食品，具有瘦身功能的果冻等。然而，为了追求利润和短期功效，非法商人会非法在保健食品中添加化学药品。例如，双胍类降糖成分，主要包括盐酸二甲双胍和盐酸苯甲双胍，经常添加到保健产品做成凝胶类、胶囊类保健品中；盐酸西布曲明，具有抑制食欲和增强代谢的双重作用，经常非法添加在减肥产品中，如减肥果冻。长期不合理地摄入这些掺假的保健产品可能导致严重的药物不良反应。
[0003]目前，非法添加物检测方法主要包括薄层色谱(TLC)、高效液相色谱(HPLC)、液相色谱
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质谱(LC
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MS)、超性能液相色谱质谱(UPLC
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MS
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MS)和气相色谱
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质谱联用等。这些方法可以提供高精度和可靠性的结果，但几乎所有方法都需要繁琐的预处理和耗时的程序，并且，这些仪器价格昂贵，而且实验条件也很严格，不易操作，不适合现场检测。与这些方法相比，拉曼光谱有其自己的优点，能够获得目标分子的“指纹信息”，并提供较高的信息含量，也可以分析水相样品。表面增强拉曼散射(SERS)是一种表面敏感技术，与正常拉曼光谱相比，可增强104‑
106，共振增强因子可达10
14
‑
10
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，不仅简单方便、适合现场快速检测，还具有良好的重现性和稳定性。
[0004]因此，建立一种快速、准确、高效的凝胶类保健食品中二甲双胍、西布曲明等非法添加物的SERS检测方法，对加强卫生保健产品的管理具有重要的现实意义。

技术实现思路

[0005]基于上述技术问题，本专利技术提供了一种针对凝胶类保健食品中非法添加物的提取与SERS检测的方法，该方法具有简单高效、灵敏度高的特点，能够实现凝胶类保健食品中二甲双胍、西布曲明、西地那非、格列美脲等非法添加物的快速检测。
[0006]本专利技术具体方案如下
[0007]本专利技术提供了一种快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法，包括：S1、向凝胶类保健食品中加入2
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羟基丙酸溶液，加热使凝胶溶解，然后加入4
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甲基
‑2‑
戊醇溶液，提取上层液，即得含有非法添加物的待测液；S2、对待测液进行SERS光谱检测。
[0008]本专利技术针对凝胶类保健食品无法溶解、易重复凝固的特点，在制备待测液时，以2
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羟基丙酸溶液与4
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甲基
‑2‑
戊醇配合，既保证了非法添加物分散于待测溶液中，又避免发生重复凝固的现象，大大提高了凝胶类保健食品中非法添加物表面增强拉曼光谱检测的准确度。
[0009]优选地，S1中，2
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羟基丙酸溶液的质量分数为0.3
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1.5％；2
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羟基丙酸溶液与4
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甲基
‑2‑
戊醇溶液的体积比≥3。
[0010]优选地，S1中，2
‑
羟基丙酸溶液与4
‑
甲基
‑2‑
戊醇溶液的体积比为3
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8:1。
[0011]优选地，S1中，加热温度为90
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100℃，加热时间为5
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20min。
[0012]优选地，S2中，SERS检测采用的活性基底包括ZnO纳米溶胶。
[0013]优选地，S2中，SERS检测采用的活性基底还包括硅片。
[0014]优选地，S2中，SERS检测采用的活性基底是将ZnO纳米溶胶离心后滴加在硅片上，干燥得到。
[0015]本专利技术以ZnO纳米溶胶作为SERS基底，成本低、灵敏度高、重现性强。
[0016]优选地，所述非法添加物为二甲双胍、西布曲明、他达拉非、西地那非、格列美脲、麻黄碱、酚酞、氟西汀、呋塞米、芬氟拉明中至少一种。
[0017]采用本专利技术所述方法检测得到SERS图谱，通过将SERS图谱与标准谱库SERS图谱自动识别比对后，即可确认非法添加物。所述方法能够实现以上非法添加物的检测，当同时含有多种非法添加物，多种非法添加物的特征峰不重叠时，能够同时实现对多种非法添加物的检测。
[0018]本专利技术有益效果为：
[0019]本专利技术提供了一种适用于凝胶类保健食品中非法添加物的SERS检测方法，与液相色谱、气相色谱方法相比，本专利技术对凝胶类保健食品中二甲双胍、西布曲明等非法添加物的SERS检测方法，前处理简单，检测时间短，精确度高，可用于现场快速检测。
附图说明
[0020]图1为实施例1得到的SERS光谱图；
[0021]图2为实施例2得到的SERS光谱图；
[0022]图3为实施例3得到的SERS光谱图；
[0023]图4为对比例1得到的SERS光谱图；
具体实施方式
[0024]下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明，但是应该明确提出这些实施例用于举例说明，但是不解释为限制本专利技术的范围。
[0025]实施例1
[0026]一种快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法，具体包括如下步骤：
[0027]S1、将20mg凝胶类保健食品样品置于2mL离心管中，加入300μL、0.5％的2
‑
羟基丙酸溶液，90℃加热10min使其充分溶解，溶解后加入100μL4
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甲基
‑2‑
戊醇溶液，混合均匀后，提取上层溶液，即得含有非法添加物的待测液；
[0028]S2、将ZnO纳米溶胶离心后滴在硅片上，干燥后作为SERS活性基底；将上述S1得到的待测液滴加到该SERS活性基底上，用拉曼光谱仪垂直打在该SERS活性基底上进行SERS检测，拉曼光谱仪的激光功率为200mW，积分时间为5s，检测完成后得到SERS图谱。
[0029]本实施例得到的SERS图如图1所示，与标准谱库进行自动识别比对后，判断所述凝胶类保健食品中含有二甲双胍，检测限可达到50ppb。
[0030]实施例2
[0031]一种快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法，具体包括如下步骤：
[0032]S1、将20mg凝胶类保健食品样品置于2mL离心管中，加入300μL、0.5％的2
‑
羟基丙酸溶液，90℃加热10min使其充分溶解，溶解后加入60μL4
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甲基
‑2‑
戊醇溶液，混合均匀后，提取上层溶液，即得含有非法添加物的待测液；
[0033]S2、将ZnO纳米溶胶离心后滴在硅片上，干燥后作为SERS活性基底；将上述S1得到本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法，其特征在于，包括：S1、向凝胶类保健食品中加入2
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羟基丙酸溶液，加热使凝胶溶解，然后加入4
‑
甲基
‑2‑
戊醇溶液，提取上层液，即得含有非法添加物的待测液；S2、对待测液进行SERS光谱检测。2.根据权利要求1所述的快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法，其特征在于，S1中，2
‑
羟基丙酸溶液质量分数为0.3
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1.5％；2
‑
羟基丙酸溶液与4
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甲基
‑2‑
戊醇溶液的体积比≥3。3.根据权利要求1或2所述的快速检测凝胶类保健食品中非法添加物的方法，其特征在于，S1中，2
‑
羟基丙酸溶液与4
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甲基
‑2‑
戊醇溶液的体积比为3
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8:1。4.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨良保，王慧慧，林东岳，董荣录，
申请(专利权)人：安徽中科赛飞尔科技有限公司，
类型：发明
国别省市：