本实用新型专利技术公开了一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机，包括成型水煮机、输送机构、沥水箱、离心沥水机构和循环机构，其特征在于：所述输送机构设于成型水煮机内壁的顶端，所述沥水箱设于成型水煮机的一侧，所述离心沥水机构设于沥水箱上，所述循环机构设于成型水煮机上且设于远离沥水箱的一侧，所述输送机构包括提升拨轮、输送辊、支架、驱动电机、皮带轮、皮带和提升输送带，所述提升拨轮转动连接设于成型水煮机内壁的上端，所述输送辊转动连接设于成型水煮机上，所述驱动电机设于支架上且贯穿支架设置，所述提升输送带设于输送辊上。本实用新型专利技术属于肉丸生产设备技术领域，具体是一种操作简单、具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机。具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机。具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机。
【技术实现步骤摘要】
一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机
[0001]本技术属于肉丸生产设备
，具体是指一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机。
技术介绍
[0002]肉丸是以切碎的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，肉丸生产成型水煮机便是将呈球形的肉丸经过高温水煮继而固定成型的设备，现有的肉丸生产成型水煮机大多是具有蒸煮功能的容器，在使用时需要人工捞取后，再单独进行沥水，而其它一些具有沥水功能的成型水煮机，是采用震动、风干或者二者结合的方式进行沥水，其中采用风干的方式效率较低，干燥水分所需的时间较长，而采用震动进行沥水的方式，容易使肉丸表面的碎肉脱落，且由于肉丸本身具有一定的弹性，震动较小时沥水的效率较低，而震动过大时，在震动过程中会发生弹出掉落的情况，造成不必要的浪费，为此，我们提出一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机来解决上述问题。
技术实现思路
[0003]针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本技术提供了一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机，有效的解决了目前市场上现有具有沥水功能肉丸生产成型水煮机在使用时，中间环节需要人工参与在肉丸成型后进行捞取沥水提高了劳动强度、降低效率的问题，在实现能够自动提升输送将成型的肉丸送入沥水机构的同时，采用离心的方式进行沥水，能够更好地保证肉丸表面的完整度，离心转速调节也比较方便，且采用循环水流的方式推动肉丸的移动，结构简单且实用，具体是一种操作简单、具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机。
[0004]本技术采取的技术方案如下：本技术提出的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机，包括成型水煮机、输送机构、沥水箱、离心沥水机构和循环机构，其特征在于：所述输送机构设于成型水煮机内壁的顶端，所述沥水箱设于成型水煮机的一侧，所述离心沥水机构设于沥水箱上，所述循环机构设于成型水煮机上且设于远离沥水箱的一侧，所述输送机构包括提升拨轮、输送辊、支架、驱动电机、皮带轮、皮带和提升输送带，所述提升拨轮转动连接设于成型水煮机内壁的上端，所述输送辊转动连接设于成型水煮机上，所述支架设于成型水煮机的侧壁上，所述驱动电机设于支架上且贯穿支架设置，所述皮带轮设于提升拨轮上且与驱动电机连接，所述皮带设于皮带轮上，所述提升输送带设于输送辊上。
[0005]更好地，为了实现对肉丸成型后沥水时保持肉丸的完整功能，所述离心沥水机构包括转动槽、转动电机、偏心轮、转轴、滚珠、沥水框和排水口，所述转动槽设于沥水箱上，所述转动电机设于沥水箱内，所述偏心轮设于转动电机上且设于转动槽内，所述转轴设于偏心轮上，所述滚珠沿着圆周方向均布于转动槽的外侧，所述沥水框插拔连接设于转轴上且设于滚珠上，所述排水口设于沥水箱上且沿着圆周方向均布于滚珠的外侧。
[0006]为了实现肉丸的移动，所述循环机构包括抽水泵组、循环水管、电磁阀组和喷水
管，所述抽水泵组设于成型水煮机远离沥水箱一侧的底部，所述循环水管设于抽水泵组上，所述电磁阀组设于成型水煮机上且设于抽水泵组的上方，所述循环水管的两端分别与抽水泵组和电磁阀组连接，所述喷水管均布于电磁阀组上。
[0007]进一步地，所述成型水煮机上设有加料斗且设于喷水管的上方，所述成型水煮机上与加料斗对称的一侧设有出料斗，所述成型水煮机内的底部设有电热板。
[0008]进一步地，所述沥水箱一侧的底部设有出水管，所述沥水箱内设有隔板且设于转动电机的外部。
[0009]其中，所述成型水煮机的侧面设有开关。
[0010]进一步地，所述滚珠设于转动槽和沥水框之间，所述提升拨轮与输送辊呈平行设置。
[0011]优选地，所述转动槽呈圆形凹槽设置，所述排水口呈弧形通孔设置。
[0012]优选地，所述偏心轮呈长方体设置，所述沥水框呈顶部开口的圆柱体设置且圆周方向均布有若干通孔。
[0013]其中，所述皮带轮设有两组，一组所述皮带轮设于提升拨轮上，另一组所述皮带轮设于输送辊上，所述提升拨轮上的皮带轮直径大于输送辊上的皮带轮。
[0014]采用上述结构本技术取得的有益效果如下：本方案提出的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机，有效的解决了目前市场上现有具有沥水功能肉丸生产成型水煮机在使用时，中间环节需要人工参与在肉丸成型后进行捞取沥水提高了劳动强度、降低效率的问题，在实现能够自动提升输送将成型的肉丸送入沥水机构的同时，采用离心的方式进行沥水，能够更好地保证肉丸表面的完整度，离心转速调节也比较方便，且采用循环水流的方式推动肉丸的移动，结构简单且实用，具体是一种操作简单、具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机。
附图说明
[0015]图1为本技术提出的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机的整体结构示意图；
[0016]图2为本技术提出的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机的剖视图；
[0017]图3为本技术提出的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机离心沥水机构的局部结构示意图。
[0018]其中，1、成型水煮机，2、输送机构，3、沥水箱，4、离心沥水机构，5、循环机构，6、提升拨轮，7、输送辊，8、支架，9、驱动电机，10、皮带轮，11、皮带，12、提升输送带，13、转动槽，14、转动电机，15、偏心杆，16、转轴，17、滚珠，18、沥水框，19、排水口，20、抽水泵组，21、循环水管，22、电磁阀组，23、喷水管，24、加料斗，25、出料斗，26、电热板，27、出水管，28、隔板，29、开关。
[0019]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行
清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]如图1、图2和图3所示，本技术提出的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机，包括成型水煮机1、输送机构2、沥水箱3、离心沥水机构4和循环机构5，其特征在于：所述输送机构2设于成型水煮机1内壁的顶端，所述沥水箱3设于成型水煮机1的一侧，所述离心沥水机构4设于沥水箱3上，所述循环机构5设于成型水煮机1上且设于远离沥水箱3的一侧，所述输送机构2包括提升拨轮6、输送辊7、支架8、驱动电机9、皮带轮10、皮带11和提升输送带12，所述提升拨轮6转动连接设于成型水煮机1内壁的上端，所述输送辊7转动连接设于成型水煮机1上，所述支架8设于成型水煮机1的侧壁上，所述驱动电机9设于支架8上且贯穿支架8设置，所述皮带轮10设于提升拨轮6上且与驱动电机9连接，所述皮带11设于皮带轮10上，所述提升输送带12设于输送辊7上。
[0022]如图1、图2和图3所示，所述离心沥水机构4包括转动槽13、转动本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机，包括成型水煮机、输送机构、沥水箱、离心沥水机构和循环机构，其特征在于：所述输送机构设于成型水煮机内壁的顶端，所述沥水箱设于成型水煮机的一侧，所述离心沥水机构设于沥水箱上，所述循环机构设于成型水煮机上且设于远离沥水箱的一侧，所述输送机构包括提升拨轮、输送辊、支架、驱动电机、皮带轮、皮带和提升输送带，所述提升拨轮转动连接设于成型水煮机内壁的上端，所述输送辊转动连接设于成型水煮机上，所述支架设于成型水煮机的侧壁上，所述驱动电机设于支架上且贯穿支架设置，所述皮带轮设于提升拨轮上且与驱动电机连接，所述皮带设于皮带轮上，所述提升输送带设于输送辊上。2.根据权利要求1所述的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机，其特征在于：所述离心沥水机构包括转动槽、转动电机、偏心轮、转轴、滚珠、沥水框和排水口，所述转动槽设于沥水箱上，所述转动电机设于沥水箱内，所述偏心轮设于转动电机上且设于转动槽内，所述转轴设于偏心轮上，所述滚珠沿着圆周方向均布于转动槽的外侧，所述沥水框插拔连接设于转轴上且设于滚珠上，所述排水口设于沥水箱上且沿着圆周方向均布于滚珠的外侧。3.根据权利要求2所述的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮机，其特征在于：所述循环机构包括抽水泵组、循环水管、电磁阀组和喷水管，所述抽水泵组设于成型水煮机远离沥水箱一侧的底部，所述循环水管设于抽水泵组上，所述电磁阀组设于...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈汝泽，郑志勇，
申请(专利权)人：海丰县佳大食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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