一种可回调发酵温度的发酵机制造技术

本发明专利技术提供一种可回调发酵温度的发酵机，包括机体，所述机体外表面通过合页转动安装有开关门，且机体两侧内壁上均固定有放置架，两个所述放置架表面上等距滑动放置有托盘，所述机体一侧内壁对应两组托盘之间的位置安装有散热风扇排，且机体对应散热风扇排的外表面上设有进风机构，通过散热风扇排的作用下，增加托盘间隔处的空气流动性，避免温度的残留，从而实现快速减温的目的，相对于现有技术，通过增加托盘间隔处的空气流动性，快速降温的效果更强，温度调节更加迅速，并给能够针对发酵的环境为无氧或者有氧自由选择，避免以为降温作用而破坏发酵过程的内部环境，影响发酵的效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种可回调发酵温度的发酵机


[0001]本专利技术涉及发酵机领域，具体为一种可回调发酵温度的发酵机。

技术介绍

[0002]发酵机又名醒发箱，发酵机的机体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成，发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。
[0003]发酵机在发酵食物时有时需要对温度进行调节，持续高温情况下会对发酵过程造成一定的影响，而现有的调节温度的方式，通过散热风扇增加空气流动从而实现快速降温的目的，但是发酵分为有氧和无氧，单纯依靠散热风扇与外界空气交换只适用于有氧环境的使用，并且发酵机内部各个托盘间隔防止，单一的散热风扇无法将热量从托盘间隔处快速送出，因此依然会导致降温的效果较慢。

技术实现思路

[0004]针对现有技术存在的不足，本专利技术目的是提供一种可回调发酵温度的发酵机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题,本专利技术结构新颖，通过进风机构与排出机构的配合打开使用，针对有氧环境下的发酵过程中，通过贯穿风本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可回调发酵温度的发酵机，包括机体（1），其特征在于：所述机体（1）外表面通过合页转动安装有开关门（11），且机体（1）两侧内壁上均固定有放置架（2），两个所述放置架（2）表面上等距滑动放置有托盘（3），所述机体（1）一侧内壁对应两组托盘（3）之间的位置安装有散热风扇排（4），且机体（1）对应散热风扇排（4）的外表面上设有进风机构（6），所述机体（1）另一侧内部设有气腔（13），且机体（1）内壁对应气腔（13）的位置对称安装有电磁阀门（12），所述机体（1）外表面对应气腔（13）另一侧的位置设有排出机构（5）。2.根据权利要求1所述的一种可回调发酵温度的发酵机，其特征在于：所述进风机构（6）包括通气层（66），所述机体（1）表面上对应四组散热风扇排（4）的位置均开设有与外界连通的通气层（66），且通气层（66）外侧一端通过合页转动连接密封板（61），所述通气层（66）内部位于密封板（61）与散热风扇排（4）之间固定有过滤网（67）。3.根据权利要求2所述的一种可回调发酵温度的发酵机，其特征在于：所述机体（1）对应密封板（61）两侧的外侧表面上对称转动安装有两个螺杆（62），且螺杆（62）顶部固定连接有第二电机（63），所述第二电机（63）固定安装在机体（1）外壁上，所述螺杆（62）表面上对应四个密封板（61）的位置均啮合套接有螺套（64），且螺套（64）外侧通过转轴转动连接有连杆（65），所述连杆（65）的另一端通过转轴转动安装在密封板（61）底部外壁上。4.根据权利要求1所述的一种可回调发酵温度的发酵机，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩端丹，
申请(专利权)人：武汉东湖学院，
类型：发明
国别省市：