一种用于烹饪设备的转动勾芡机构制造技术

本发明专利技术，简化了机构，减少了加工零件，同时可以直接拿起盖子，方便清洗搅拌杆、搅拌头，又可以直接拿起勾芡容器，方便清洗勾芡容器；把容器装置、搅拌装置、喷液装置转到外部锅口上方再喷液，还可以最大程度地缩短出液管长度，减少芡粉混合液沉淀的量，避免管道堵塞造成出液量不准。液量不准。液量不准。

【技术实现步骤摘要】
一种用于烹饪设备的转动勾芡机构


[0001]本专利技术涉及一种烹饪设备的转动勾芡机构，具体地讲，是涉及一种用于自动炒食机的转动勾芡机构。

技术介绍

[0002]民以食为天，每个人都离不开吃，然而对食物的烹调是一个耗时耗力的工作，想使食物烹调得美味可口，需要相当多的技巧，不是每个普通人轻易就能够掌握的；自动化炒食机的出现，使得炒食变成一项可以标准化作业的工作，大大减轻了厨师的劳动强度。
[0003] 在中国专利技术专利授权公告号：CN 217592570 U中，公开了一种自动勾芡装置，其特征在于，包括： 用于盛装芡汁的芡汁瓶(10)，所述芡汁瓶(10)内设有可取出清洗的搅拌器(20)，所述 芡汁瓶(10)外设有与所述搅拌器(20)配合作用的搅拌驱动机构(30)，以用于在所述搅拌驱 动机构(30)的作用下使所述搅拌器(20)转动搅拌所述芡汁瓶(10)内的芡汁； 所述芡汁瓶(10)外还设有芡汁泵送机构(40)，所述芡汁泵送机构(40)的进料端伸入所 述芡汁瓶(10)内，其相对的出料端固定于炒菜机的操作台上，且朝向支设于所述操作台上的炒锅侧延伸，以将吸取的芡汁定量喷入所述炒锅内；在这个专利中，搅拌器为磁性转子，所述磁性转子包括中空环状的磁性体，及沿所述磁性体的周向依次连接于所述磁性体外周的搅拌叶片，所述磁性体套装于所述安装柱的外圆上；这样的设计，机构比较复杂，磁性转子、搅拌叶片等零件加工不方便；其相对的出料端固定于炒菜机的操作台上，与锅口有一定距离，出料管道较长，造成勾芡喷液动作完成后，芡粉沉淀在出料管道里的量比较大，容易堵住造成出料量不准确。

技术实现思路

[0004]专利技术目的：本专利技术提供了一种用于烹饪设备的转动勾芡机构，解决以往勾芡机构有磁性元件，加工困难的问题，同时清洗搅拌器及勾芡容器很方便；把容器装置、搅拌装置、喷液装置转到外部锅口上方再喷液，解决勾芡出料管道较长、芡粉容易沉淀堵住造成出液量不准确的问题。
[0005]技术方案：本专利技术提供一种用于烹饪设备的转动勾芡机构，包括容器装置、搅拌装置、喷液装置、转动装置；所述容器装置，包括勾芡容器110、底座120、勾芡容器盖子130，勾芡容器110下部卡入底座120内，勾芡容器盖子130卡在勾芡容器110上部；所述搅拌装置，包括电机201、联轴器202、搅拌杆203、搅拌头204，勾芡容器盖子130上固定电机201，勾芡容器盖子130上开有一个通孔，电机201出轴向下穿过勾芡容器盖子130上的通孔，并通过联轴器202与搅拌杆203上端连接，搅拌杆203下端连接搅拌头204；所述喷液装置，包括吸管302，自吸泵301，喷液管303，自吸泵301固定在勾芡容器盖子130上，勾芡容器盖子130上还开有另一个通孔，吸管302穿过勾芡容器盖子130上的所述另一个通孔，连接自吸泵301进口，喷液管303连接自吸泵301的出口；所述转动装置，包括减速电机511、支撑杆512、轴承座基板513、轴承座516、轴承515、轴承517、转轴521，转动杆523；支撑杆512的下端连接减速电机
511，支撑杆512的上端连接轴承座基板513下平面，轴承座基板513上平面固定轴承座516，轴承517、轴承515的内孔安装转轴521，轴承515安装在轴承座516内的靠下部位，轴承517安装在轴承座516内的靠上部位，转轴521的上端固定转动杆523；转轴521的下端开孔，孔中开有键槽，减速电机511的出轴伸入所述开孔与转轴521通过平键连接。使用时先通电开启电机201带动搅拌杆203、搅拌头204，搅拌沉淀的芡粉数秒，同时通电开启转动装置，使容器装置、搅拌装置、喷液装置到达外部锅口上方指定位置，再开启自吸泵301，把经搅拌后的芡粉溶液按需喷入外部锅中，然后停止搅拌及喷液，转动装置复位。
[0006]有益效果：本专利技术，简化了搅拌机构，同时可以直接拿起盖子，方便清洗搅拌杆、搅拌头，又可以直接拿起勾芡容器，方便清洗勾芡容器，还可以最大程度地缩短出液管长度，减少芡粉混合液沉淀的量，避免管道堵塞造成出液量不准。
附图说明
[0007]图1是实施例1结构示意图的正视图；图2是实施例1结构中，容器装置、搅拌装置、喷液装置示意图的侧视图。
具体实施方式
[0008]实施例1。
[0009]本专利技术提供的一种用于烹饪设备的转动勾芡机构，包括容器装置、搅拌装置、喷液装置、转动装置。
[0010]所述容器装置，包括勾芡容器110、底座120、勾芡容器盖子130。
[0011]优选地，勾芡容器110为方形罐。
[0012]优选地，勾芡容器110的材质为透明塑料。
[0013]勾芡容器110下部卡入底座120内；底座120由底板121及固定在底板121上的围挡122组成；底板121开固定孔，固定在外部炒食机机架上；围挡122的内部尺寸比勾芡容器110下部的外部尺寸略大滑配，以保证勾芡容器110下部能够顺利卡入围挡122内，同时保证二者之间的间隙不足以使勾芡容器110水平方向活动；这样的设计还可以方便勾芡容器110从围挡122中拔出，方便清洗勾芡容器110。
[0014]优选地，围挡122的高度为1
‑
9cm之间。
[0015]优选地，底座120的材质为不锈钢。
[0016]优选地，围挡122焊接固定在底板121的上平面。
[0017]优选地，勾芡容器110上部卡在勾芡容器盖子130内；勾芡容器盖子130由盖板131及固定在盖板下面的围挡132组成；围挡132的内部尺寸比勾芡容器110上部的外部尺寸略大，以保证勾芡容器110上部能够顺利卡在围挡132内，同时保证二者之间的间隙不足以使勾芡容器盖子130水平方向活动；这样的设计还可以方便勾芡容器盖子130从勾芡容器110上部拔出，方便清洗勾芡容器盖子130及固定在勾芡容器盖子130上面的搅拌器、吸管。
[0018]优选地，围挡132的高度为1
‑
9cm之间。
[0019]优选地，勾芡容器盖子130的材质为不锈钢。
[0020]所述搅拌装置，包括电机201、联轴器202、搅拌杆203、搅拌头204。
[0021]盖板131上的一侧固定电机201，盖板131上开有一个通孔，电机201出轴向下穿过
盖板131上的所述通孔，并通过联轴器202与搅拌杆203上端连接，搅拌杆203下端连接搅拌头204。
[0022]优选地，搅拌头204的最下面与勾芡容器110内底之间的距离为2
‑
80mm之间。
[0023]优选地，搅拌头的形状为二个近似椭圆的搅拌条交叉成90度排列。
[0024]优选地，搅拌杆203、搅拌头204的材质为不锈钢。
[0025]优选地，搅拌杆203、搅拌头204焊接固定在一起。
[0026]搅拌杆203、搅拌头204组成搅拌器。
[0027]实际测试中，所述搅拌器在搅拌时动平衡保持较好，运行平稳无明显振动，不影响勾芡容器110和本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于烹饪设备的转动勾芡机构，包括容器装置、搅拌装置、喷液装置、转动装置，其特征在于：勾芡容器下部卡入底座内，勾芡容器盖子卡住勾芡容器上部，勾芡容器盖子上固定搅拌装置和喷液装置；转动装置固定在外部烹饪设备的基座上，转动装置的转动杆上固定容器装置。2.根据权利要求1所述的机构，其特征在于：所述容器装置，包括勾芡容器110、底座120、勾芡容器盖子130，勾芡容器110下部卡入底座120内，勾芡容器盖子130卡住勾芡容器110上部。3.根据权利要求1所述的机构，其特征在于：所述搅拌装置，包括电机201、联轴器202、搅拌杆203、搅拌头204，勾芡容器盖子130上固定电机201，勾芡容器盖子130上开有一个通孔，电机201出轴向下穿过勾芡容器盖子130上的通孔，并通过联轴器202与搅拌杆203上端连接，搅拌杆203下端连接搅拌头204。4.根据权利要求1所述的机构，其特征在于：所述喷液装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：周益波，
申请(专利权)人：周益波，
类型：发明
国别省市：