【技术实现步骤摘要】
一种产L
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肌肽的苍白杆菌及其应用
[0001]本申请涉及微生物发酵工程领域，特别涉及一种产L
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肌肽的苍白杆菌及其应用。
技术介绍
[0002]1900年，俄国学者Gulewitsch最早发现了肌肽。他从Liebig的肉提取物中分离了肌肽，后来被证实这种物质的结构为β
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丙氨酰
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L
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组氨酸。肌肽广泛存在于机体组织的细胞内，在肌肉和中枢神经系统表达最高，在脊椎动物骨骼中，肌肽的含量约为1.6～20.6μmol/g，在猪肉、牛肉和鸡肉中的含量分别为4.8、2.0和15.0mmol，在人体肌肉中的含量为2～20mmol。目前，L
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肌肽的生产主要是从哺乳动物的肌肉中提取，如牛肉、猪肉等。但动物肌肉中的肌肽提取液中还含有可以产生超氧化物阴离子、氢过氧化物和羟基自由基的铁及铁血红素等混合物，不同程度地影响了L
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肌肽的抗氧化效果。
[0003]随着对肌肽研究深入，学者们纷纷研究了肌肽的生物学特性。...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.苍白杆菌，其特征在于，所述苍白杆菌为苍白杆菌(Ochrobactrumsp.)HXQ
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1，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.25590。2.含有权利要求1所述的苍白杆菌的培养物。3.权利要求1所述的苍白杆菌在制备L
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肌肽中的应用。4.权利要求2所述的培养物在制备L
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肌肽中的应用。5.权利要求1所述的苍白杆菌或权利要求2所述的培养物在制备肌肽水解酶中的应用。6.一...
【专利技术属性】
技术研发人员：周宁，李帆，乔莉苹，于鲁孟，郭学平，马欣娟，毛华，
申请(专利权)人：华熙生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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