一种果冻生产余热循环利用装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，具体是涉及一种果冻生产余热循环利用装置，包括换热仓、换热单元、冷凝水释放装置、果冻壳加热箱和高温空气管路组件；换热仓包括壳体；换热单元具有若干个；冷凝水释放装置用于释放换热单元中的冷凝水；果冻壳加热箱包括箱体，箱体的底部的一侧开设有高温空气入口，箱体的底部的另一侧开设有冷凝水出口；高温空气管路组件包括导气管；本申请通过设置换热仓和换热单元，高温蒸汽流经换热单元，与换热仓内的常温空气发生热交换，实现在果冻生产过程中产生的余热得到充分的利用，水资源得到循环利用，避免能源的浪费。浪费。浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种果冻生产余热循环利用装置


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体是涉及一种果冻生产余热循环利用装置。

技术介绍

[0002]果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经煮胶、调配、 灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。其中，煮胶工序是将适当的 水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等原料在蒸汽温度为150
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165℃下煮制15
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20min, 使卡拉胶、魔芋粉等充分水化，在糖液之中形成不同浓度的胶冻液，这种工 艺保证了糖液的卫生，使产品质量得到保证。
[0003]果冻生产的步骤煮胶需要先升温后降温，先用高温蒸汽进行蒸煮，降温时采用冷却水吸收热能，而高温蒸汽中的热能则会是释放到空气中，造成热能的大量损失，浪费资源。

技术实现思路

[0004]针对现技术所存在的问题，提供一种果冻生产余热循环利用装置，本申请通过设置换热仓和换热单元，高温蒸汽流经换热单元，与换热仓内的常温空气发生热交换，实现在果冻生产过程中产生的余热得到充分的利用，水资源得到循环利用，避免能源的浪费。
[0005]为解决现有技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种果冻生产余热循环利用装置，包括换热仓、换热单元、冷凝水释放装置、果冻壳加热箱和高温空气管路组件；换热仓包括壳体，壳体的一端的下部开设有高温蒸汽入口，壳体的下表面靠近高温蒸汽入口的一侧开设有常温空气入口，壳体的另一端的上部开设有低温蒸汽出口，壳体的上表面靠近低温蒸汽出口的一侧开设有高温空气出口；换热单元具有若干个，若干个换热单元平行且并列设置在壳体的内部；冷凝水释放装置用于释放换热单元中的冷凝水；果冻壳加热箱包括箱体，箱体的底部的一侧开设有高温空气入口，箱体的底部的另一侧开设有冷凝水出口；高温空气管路组件包括导气管，导气管的一端与高温空气出口连接，导气管的另一端与高温空气入口连接。
[0006]优选的，所述换热单元包括S型高温蒸汽导管和导热片；S型高温蒸汽导管的一端与高温蒸汽入口连接，S型高温蒸汽导管的另一端与低温蒸汽出口连接；导热片具有若干个，若干个导热片套设在S型高温蒸汽导管的外表面。
[0007]优选的，所述导热片的表面开设有若干个通孔。
[0008]优选的，所述冷凝水释放装置包括阀体、阀盖、圆台阀芯、第一连接柱、挡块、第一弹簧和开关组件；阀体与S型高温蒸汽导管的下端管路连接，且贯穿下端管路；
阀盖盖设在阀体的上端；圆台阀芯的横截面是梯形，圆台阀芯的较小端朝上，圆台阀芯的较大端朝下，圆台阀芯设置在阀体的下部，圆台阀芯的外壁面与阀体的内壁面抵接；第一连接柱设置在阀体内部，第一连接柱的直径小于S型高温蒸汽导管的内径，第一连接柱的下端与圆台阀芯的较小端连接，第一连接柱的上端穿过阀盖延伸处阀体；挡块与第一连接柱的上端连接；第一弹簧套设在第一连接柱上，第一弹簧的上端与挡块抵接，第一弹簧的下端与阀盖抵接；开关组件与圆台阀芯的下端连接。
[0009]优选的，所述开关组件包括第二连接柱、固定架、移动板、螺纹柱、手拧螺母和第二弹簧；第二连接柱具有若干个，第二连接柱的上端与圆台阀芯的较大端连接；固定架与壳体的外部下表面固定连接；移动板设置在壳体与固定架之间，移动板的上表面与第二连接柱的下端连接；螺纹柱的一端与移动板的上表面的中部固定连接，螺纹柱的另一端穿过固定架的中部；手拧螺母套设在螺纹柱穿过固定架的中部的一端，手拧螺母的上表面与固定架抵紧；第二弹簧套设在螺纹柱上，第二弹簧的一端与移动板连接，第二弹簧的另一端与固定架连接。
[0010]优选的，所述开关组件还包括辅助结构，辅助结构具有两个，两个辅助结构对称设置在螺纹柱的两侧，辅助结构包括导柱和第三弹簧；导柱的一端与移动板固定连接，导柱的另一端穿过固定架，且与固定架滑动连接；第三弹簧套设在导柱上，第三弹簧的一端与移动板抵接，第三弹簧的另一端与固定架抵接。
[0011]优选的，所述固定架的表面开设有透水孔，透水孔具有若干个。
[0012]优选的，所述冷凝水释放装置还包括密封圈，密封圈设置在阀盖与阀体之间。
[0013]优选的，所述果冻生产余热循环利用装置还包括空气净化装置，空气净化装置包括净化组件和进气泵；净化组件包括净化器外壳和滤芯；净化器外壳的上端与常温空气的入口连接；滤芯设置在净化器外壳的内部；进气泵与净化器外壳的下端连接。
[0014]优选的，所述换热仓还包括第一保温层，第一保温层覆盖在壳体的外表面；所述高温空气管路组件还包括第二保温层，第二保温覆盖在导气管的外壁上。
[0015]本申请相比较于现有技术的有益效果是：1.本申请通过设置换热仓和换热单元，高温蒸汽流经换热单元，与换热仓内的常温空气发生热交换，实现在果冻生产过程中产生的余热得到充分的利用，水资源得到循环利用，避免能源的浪费。
[0016]2.本申请通过设置S型高温蒸汽导管和导热片， S型高温蒸汽导管使得高温蒸汽在壳体内的流通路径增长，导热片增大了与空气的接触面积，进而提高了换热效率。
[0017]3.本申请通过在导热片的表面开设若干个通孔，流经导热片的常温空气与导热片进行热交换后，会穿过通孔继续向前流动，从而使得高温空气能够向前流通，进而实现持续与流动的空气进行热交换。
附图说明
[0018]图1是本申请的一种果冻生产余热循环利用装置的主视图；图2是本申请的一种果冻生产余热循环利用装置的左视图；图3是本申请的一种果冻生产余热循环利用装置的俯视图；图4是本申请的一种果冻生产余热循环利用装置的立体图；图5是本申请的换热单元和冷凝水释放装置的立体图；图6是图5的A处局部视图；图7是本申请的换热单元和冷凝水释放装置隐藏开关组件的主视图；图8是图7的B
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B处剖视图；图9是图8的C处局部视图；图10是本申请的冷凝水释放装置的立体图；图11是本申请的冷凝水释放装置的左视图；图12是图11的D
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D处剖视图；图13是本申请的换热仓的主视图；图14是本申请的高温空气管路组件的爆炸视图；图15是本申请的果冻壳加热箱的立体图；图16是本申请的空气净化装置的爆炸视图。
[0019]图中标号为：1
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换热仓；11
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壳体；111
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高温蒸汽入口；112
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常温空气入口；113
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低温蒸汽出口；114
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高温空气出口；12
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第一保温层；2
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换热单元；21
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S型高温蒸汽导管；22
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导热片；221
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通孔；3
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冷凝水释放装置；31
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阀体；32
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阀盖；33
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圆台阀芯；34
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第一连接柱；35
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挡块；36
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第一弹簧；37
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开关组件；371
‑
第二连接柱；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果冻生产余热循环利用装置，其特征在于，包括换热仓（1）、换热单元（2）、冷凝水释放装置（3）、果冻壳加热箱（4）和高温空气管路组件（5）；换热仓（1）包括壳体（11），壳体（11）的一端的下部开设有高温蒸汽入口（111），壳体（11）的下表面靠近高温蒸汽入口（111）的一侧开设有常温空气入口（112），壳体（11）的另一端的上部开设有低温蒸汽出口（113），壳体（11）的上表面靠近低温蒸汽出口（113）的一侧开设有高温空气出口（114）；换热单元（2）具有若干个，若干个换热单元（2）平行且并列设置在壳体（11）的内部；冷凝水释放装置（3）用于释放换热单元（2）中的冷凝水；果冻壳加热箱（4）包括箱体（41），箱体（41）的底部的一侧开设有高温空气入口（42），箱体（41）的底部的另一侧开设有冷凝水出口（43）；高温空气管路组件（5）包括导气管（51），导气管（51）的一端与高温空气出口（114）连接，导气管（51）的另一端与高温空气入口（42）连接。2.根据权利要求1所述的一种果冻生产余热循环利用装置，其特征在于，所述换热单元（2）包括S型高温蒸汽导管（21）和导热片（22）；S型高温蒸汽导管（21）的一端与高温蒸汽入口（111）连接，S型高温蒸汽导管（21）的另一端与低温蒸汽出口（113）连接；导热片（22）具有若干个，若干个导热片（22）套设在S型高温蒸汽导管（21）的外表面。3.根据权利要求2所述的一种果冻生产余热循环利用装置，其特征在于，所述导热片（22）的表面开设有若干个通孔（221）。4.根据权利要求1所述的一种果冻生产余热循环利用装置，其特征在于，所述冷凝水释放装置（3）包括阀体（31）、阀盖（32）、圆台阀芯（33）、第一连接柱（34）、挡块（35）、第一弹簧（36）和开关组件（37）；阀体（31）与S型高温蒸汽导管（21）的下端管路连接，且贯穿下端管路；阀盖（32）盖设在阀体（31）的上端；圆台阀芯（33）的横截面是梯形，圆台阀芯（33）的较小端朝上，圆台阀芯（33）的较大端朝下，圆台阀芯（33）设置在阀体（31）的下部，圆台阀芯（33）的外壁面与阀体（31）的内壁面抵接；第一连接柱（34）设置在阀体（31）内部，第一连接柱（34）的直径小于S型高温蒸汽导管（21）的内径，第一连接柱（34）的下端与圆台阀芯（33）的较小端连接，第一连接柱（34）的上端穿过阀盖（32）延伸处阀体（31）；挡块（35）与第一连接柱（34）的上端连接；第一弹簧（36）套设在第一连接柱（34）上，第一弹簧（36）的上端与挡块（35）抵接，第一弹簧（36）的下端与阀盖（32）抵接；开关组件（37）与圆台阀芯（33）的下端连接。5.根据权利要求4所述的一种果冻生产余...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建平，王裕龙，黄艺辉，马良丰，
申请(专利权)人：蜡笔小新福建食品工业有限公司，
类型：发明
国别省市：