一种面包生产的原料发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于面包发酵技术领域，且公开了一种面包生产的原料发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的表面活动铰接有观察窗，所述发酵箱内部的中间固定安装有旋转杆，所述发酵箱的后端固定安装有支撑框架，所述支撑框架的内部活动安装有升降螺杆。本实用新型专利技术通过升降螺杆、旋转杆、电动伸缩杆、卡钩和电动旋转盘等结构的配合，使得升降块向下移动到指定的高度，同时控制电动伸缩杆伸出和收缩，通过卡钩使得放置架与支撑杆分离，并使得连接轴从支撑杆中拉出，从而方便之后的旋转，然后电动旋转盘，通过卡钩带动放置架旋转，继而使得连接轴进行旋转，从而使得面包原料发生旋转，最终达到了翻面的目的，从而使得发酵效果更好，减少粘连的可能。可能。可能。

【技术实现步骤摘要】
一种面包生产的原料发酵装置


[0001]本技术属于面包发酵
，具体是一种面包生产的原料发酵装置。

技术介绍

[0002]现有技术中，面包在制作的时候，需要对面包原料进行发酵处理，而根据制作面包种类的不同，所需要发酵的方式和时间也各有不同，但是对于面包原料来说，发酵过程中的温度以及湿度对面包最终的发酵情况是有着直接关系的，而现有技术中，在对面包原料进行发酵的时候，一般是直接放置在托盘上，然后放置在发酵箱中进行发酵，但是由于面包原料具有一定的黏性，从而导致面包原料的底部容易随着重力的原因与托盘的表面相贴合，从而导致面团容易黏附在托盘上，导致其受热面积受到限制，从而会影响其发酵效果，最终导致面包原料发酵不均匀，从而影响所制作面包的食用口感。

技术实现思路

[0003]为解决上述
技术介绍
中提出的问题，本技术提供了一种面包生产的原料发酵装置，具有方便翻面和便于固定收纳盒的优点。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面包生产的原料发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的表面活动铰接有观察窗，所述发酵箱内部的中间固定安本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面包生产的原料发酵装置，包括发酵箱(1)，所述发酵箱(1)的表面活动铰接有观察窗(2)，其特征在于：所述发酵箱(1)内部的中间固定安装有旋转杆(3)，所述发酵箱(1)的后端固定安装有支撑框架(4)，所述支撑框架(4)的内部活动安装有升降螺杆(5)，所述升降螺杆(5)的表面活动阵列安装有升降块(6)，所述升降块(6)的内侧固定安装有电动旋转盘(7)，所述电动旋转盘(7)的内侧固定连接有电动伸缩杆(8)，所述电动伸缩杆(8)的内侧固定安装有卡钩(9)，所述旋转杆(3)的表面圆周阵列安装有支撑杆(10)，所述支撑杆(10)的内部活动安装有连接轴(11)，所述连接轴(11)的另一端固定连接有放置架(12)，所述放置架(12)的后端固定安装有插块(13)，所述支撑杆(10)内部的前后两侧阵列开设有插槽(14)，所述放置架(12)的前后两侧对称开设有限位槽(15)，所述限位槽(15)的内部活动安装有限位板(16)，所述限位板(16)的外侧固定安装有把手(17)。2.根据权利要求1所述的一种面包生产的原料发酵装置，其特征在于：所述限位板(16)的表面对称开设有通孔(18)，所述放置架(12)上端的内部对称开设有活动槽(19)，所述活动槽(19)的内部活动放置...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭震，董建长，
申请(专利权)人：贵阳高新惠诚食品有限公司，
类型：新型
国别省市：