一种白酒酿造用甄锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种白酒酿造用甄锅，涉及白酒酿造技术领域，包括外锅体，外锅体的内底壁固定连接有支撑块，支撑块的上表面固定连接有内锅体，内锅体的顶端贯穿外锅体并延伸至外锅体的上表面，内锅体的内部设有通管。它能够通过进汽管内部的蒸汽通过喷管进入内锅体的底部，通过通孔进入内锅体的内部，对内锅体底部的发酵原料进行蒸馏作业，通过导管利用喷头将蒸汽吹入发酵原料的中部，对中部原料进行蒸馏作业，之后通过蒸汽进入空心盘的内部，从喷嘴中均匀的喷出，对内锅体上部的原料进行蒸馏作业，使其整体能够有效的对内锅体内部的原料进行整理留作业，保持温度均匀，能够有效的避免因温度不够均匀，导致蒸馏不够彻底，原料浪费。浪费。浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种白酒酿造用甄锅


[0001]本技术涉及白酒酿造
，具体是一种白酒酿造用甄锅。

技术介绍

[0002]白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
[0003]对于白酒的酿造过程中，针对已经完成发酵原料的蒸馏，多使用白酒甄锅进行蒸馏作业，但传动的白酒甄锅内部发酵原料堆积在一起，难以有效的与蒸汽进行接触，导致温度不够均匀，造成蒸馏不够彻底，导致原料的浪费。

技术实现思路

[0004]本技术的目的就是为了弥补现有技术的不足，提供了一种白酒酿造用甄锅，具备能够使蒸汽均匀的对发酵原料进行增温，蒸馏更加彻底，有效的避免发酵原料的浪费的优点，解决了温度不够均匀，造成蒸馏不够彻底，导致原料的浪费的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种白酒酿造用甄锅，包括外锅体，所述外锅体的内底壁固定连接有支撑块，支撑块的上表面固定连接有内锅体，内锅体的顶端贯穿外锅体并延伸至外锅体的上表面。
[0006]内锅体的内部设有通管，通管的底端依次贯穿内锅体和支撑块并延伸至支撑块的内部，通管的底端固定连通有进汽管，进汽管远离通管的一端依次贯穿支撑块和外锅体并延伸至外锅体的外部，进汽管的外表面固定连通有两个喷管。
[0007]内锅体的内底壁开设有呈环形阵列的通孔，通管的外表面固定连通有两个导管，每个导管的外表面均固定连通有等距离排列的喷头。
[0008]通管的顶端固定连通有空心盘，空心盘的上表面固定连通有呈环形阵列的喷嘴。
[0009]外锅体的上表面放置有锅盖，锅盖的顶端固定连通有出汽管。
[0010]进一步的，每个所述导管远离通管的一端均固定连接有固定块，两个固定块远离通管的一端均与内锅体的内壁固定连接，能够有效的保证两个导管固定的稳定，避免导管发生倾斜。
[0011]进一步的，所述外锅体的上表面固定连接有环形卡槽环，锅盖的底端卡接在环形卡槽环的卡槽内部，能够有效的将锅盖与锅体进行连接，避免锅盖因外力导致划落。
[0012]进一步的，所述锅盖的外表面固定连接有两个相对称的把手，每个把手的外表面均套设有防滑套，便于工作人员对锅盖进行提起和放下，便于对锅盖进行操作。
[0013]进一步的，所述锅盖的上表面设有温度计，温度计的测温端贯穿锅盖并延伸至锅盖的内部，便于工作人员实时检测甄锅内的温度。
[0014]进一步的，所述内锅体内底壁的中部固定连接有环形斜块，环形斜块的最低端与通孔相靠近，能够有效的避免发酵原料在内锅体内底壁的中部堆积，避免蒸汽死角存在。
[0015]进一步的，所述外锅体的底面固定连接有固定座，外锅体的内底壁固定连接有隔
热板，隔热板位于外锅体和内锅体之间，能够对内锅体的温度进行保存，避免温度流失过快。
[0016]与现有技术相比，该白酒酿造用甄锅具备如下有益效果：
[0017]1、本技术通过进汽管内部的蒸汽通过喷管进入内锅体的底部，通过通孔进入内锅体的内部，对内锅体底部的发酵原料进行蒸馏作业，通过导管利用喷头将蒸汽吹入发酵原料的中部，对中部原料进行蒸馏作业，之后通过蒸汽进入空心盘的内部，从喷嘴中均匀的喷出，对内锅体上部的原料进行蒸馏作业，使其整体能够有效的对内锅体内部的原料进行整理留作业，保持温度均匀，能够有效的避免因温度不够均匀，导致蒸馏不够彻底，原料浪费。
[0018]2、本技术通过固定块能够有效的保证两个导管固定的稳定，避免导管发生倾斜，通过环形卡槽环能够有效的将锅盖与外锅体进行连接，避免锅盖因外力导致划落，通过把手便于工作人员对锅盖进行提起和放下，便于对锅盖进行操作。
附图说明
[0019]图1为本技术剖视图；
[0020]图2为本技术图1中A处结构放大图；
[0021]图3为本技术空心盘剖视图；
[0022]图4为本技术正视图。
[0023]图中：1、外锅体；2、固定块；3、通管；4、进汽管；5、支撑块；6、隔热板；7、环形卡槽环；8、锅盖；9、出汽管；10、温度计；11、把手；12、喷嘴；13、空心盘；14、喷头；15、导管；16、环形斜块；17、通孔；18、内锅体；19、固定座；20、喷管。
具体实施方式
[0024]以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
[0025]本实施例提供了一种白酒酿造用甄锅，该装置能够有效的避免因温度不够均匀，导致蒸馏不够彻底，原料浪费。
[0026]参见图1～4图，一种白酒酿造用甄锅，外锅体1的内底壁固定连接有支撑块5，支撑块5的上表面固定连接有内锅体18，内锅体18的顶端贯穿外锅体1并延伸至外锅体1的上表面，内锅体18内底壁的中部固定连接有环形斜块16，环形斜块16的最低端与通孔17相靠近，能够有效的避免发酵原料在内锅体18内底壁的中部堆积，避免蒸汽死角存在，外锅体1的底面固定连接有固定座19，外锅体1的内底壁固定连接有隔热板6，隔热板6位于外锅体1和内锅体18之间，能够对内锅体18的温度进行保存，避免温度流失过快。
[0027]内锅体18的内部设有通管3，通管3的底端依次贯穿内锅体18和支撑块5并延伸至支撑块5的内部，通管3的底端固定连通有进汽管4，进汽管4远离通管3的一端依次贯穿支撑块5和外锅体1并延伸至外锅体1的外部，进汽管4的外表面固定连通有两个喷管20。
[0028]内锅体18的内底壁开设有呈环形阵列的通孔17，通管3的外表面固定连通有两个导管15，每个导管15的外表面均固定连通有等距离排列的喷头14，每个导管15远离通管3的一端均固定连接有固定块2，两个固定块2远离通管3的一端均与内锅体18的内壁固定连接，
能够有效的保证两个导管15固定的稳定，避免导管15发生倾斜。
[0029]通管3的顶端固定连通有空心盘13，空心盘13的上表面固定连通有呈环形阵列的喷嘴12。
[0030]外锅体1的上表面放置有锅盖8，外锅体1的上表面固定连接有环形卡槽环7，锅盖8的底端卡接在环形卡槽环7的卡槽内部，能够有效的将锅盖8与外锅体1进行连接，避免锅盖8因外力导致划落，锅盖8的顶端固定连通有出汽管9，锅盖8的外表面固定连接有两个相对称的把手11，每个把手11的外表面均套设有防滑套，便于工作人员对锅盖8进行提起和放下，便于对锅盖8进行操作，锅盖8的上表面设有温度计10，温度计10的测温端贯穿锅盖8并延伸至锅盖8的内部，便于工作人员实时检测甄锅内的温度。
[0031]工作原理：首先将进汽管4与蒸汽管连接，进汽管4内部的蒸汽通过喷管20进入内锅体18的底部，通过通孔17进入内锅体18的内部，对内锅体18底部的发酵原料进行蒸馏作业，同时进汽管4将蒸汽注入导管15的内部，通过喷头14将蒸汽吹入发酵原料的中部，对中部原料进行蒸馏作业，之后蒸汽进入空心盘1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种白酒酿造用甄锅，包括外锅体(1)，其特征在于：所述外锅体(1)的内底壁固定连接有支撑块(5)，支撑块(5)的上表面固定连接有内锅体(18)，内锅体(18)的顶端贯穿外锅体(1)并延伸至外锅体(1)的上表面；内锅体(18)的内部设有通管(3)，通管(3)的底端依次贯穿内锅体(18)和支撑块(5)并延伸至支撑块(5)的内部，通管(3)的底端固定连通有进汽管(4)，进汽管(4)远离通管(3)的一端依次贯穿支撑块(5)和外锅体(1)并延伸至外锅体(1)的外部，进汽管(4)的外表面固定连通有两个喷管(20)；内锅体(18)的内底壁开设有呈环形阵列的通孔(17)，通管(3)的外表面固定连通有两个导管(15)，每个导管(15)的外表面均固定连通有等距离排列的喷头(14)；通管(3)的顶端固定连通有空心盘(13)，空心盘(13)的上表面固定连通有呈环形阵列的喷嘴(12)；外锅体(1)的上表面放置有锅盖(8)，锅盖(8)的顶端固定连通有出汽管(9)。2.根据权利要求1所述的一种白酒酿造用甄锅，其特征在于：每个所述导管(15)远离通管(3)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐翔，王明礼，徐娟娟，汪玮，陈柱伟，
申请(专利权)人：王明礼，
类型：新型
国别省市：