本实用新型专利技术提供一种用于肉类加工的无菌风干装置，包括风干箱、支撑腿、箱门、第一驱动电机、悬挂盘、多个第二驱动电机、挂钩、设紫外线杀菌灯、风干腔、设置在风干箱左右侧端内侧壁上且与风干腔相连通的吹风孔、设置在风干箱左右外侧壁上的多个吹风机、设置在多个吹风机的出风端与风干腔之间的导风管、设置在风干腔顶部的出风管和滑动设置在风干箱下端的集料槽。通过本实用新型专利技术的用于肉类加工的无菌风干装置，不仅能够快速高效地对肉类食品进行风干处理，而且还能方便地对风干肉片的过程中掉落的油脂和小片肉类进行收集和清理，从而使得用户能够更方便地对肉类进行风干加工。户能够更方便地对肉类进行风干加工。户能够更方便地对肉类进行风干加工。
【技术实现步骤摘要】
一种用于肉类加工的无菌风干装置
[0001]本技术属于肉类加工
，特别涉及一种用于肉类加工的无菌风干装置。
技术介绍
[0002]火腿等肉类食品在加工的过程中，需要在表面抹上食盐、之后再将其悬挂起来进行风干处理。
[0003]公告号为CN 212414574 U的技术公开了一种肉类加工装置。包括风干房、排风组件和挂晾组件，风干房内设置排风组件和挂晾组件，排风组件设置于风干房两侧，挂晾组件上挂有猪腿，风干房顶板为圆拱状，排风组件包括入风口、排风口和风机，入风口设置于风干房一侧上部，排风口设置于风干房另一侧下部，排风口处设置风机。由于在风干肉类食品的过程中会有油脂或小块肉类掉落，本专利的技术方案却不能方便地对上述从肉类食品上掉落的油脂或小块肉类进行收集处理，是以只能任由其掉落到风干房的地面上，从而致使用户随后还需要费时费力地对掉落的油脂或小块肉类进行清理，这就会极大地增加用户的工作量。
技术实现思路
[0004]有鉴于此，本技术针对现有技术的不足，提供一种用于肉类加工的无菌风干装置，不仅能够快速高效地对肉类食品进行风干处理，而且还能方便地对风干肉片的过程中掉落的油脂和小片肉类进行收集和清理，从而使得用户能够更方便地对肉类进行风干加工。
[0005]为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种用于肉类加工的无菌风干装置，包括风干箱、设置在风干箱底部的支撑腿、铰接设置在风干箱前侧端的箱门、设置在风干箱顶部底壁上的第一驱动电机、设置在第一驱动电机的输出轴下端的悬挂盘、设置在悬挂盘底部的多个第二驱动电机、设置在多个第二驱动电机的输出轴上的挂钩、设置在风干箱后端内侧壁上的紫外线杀菌灯、设置在风干箱左右侧壁内部的风干腔、设置在风干箱左右侧端内侧壁上且与风干腔相连通的吹风孔、设置在风干箱左右外侧壁上的多个吹风机、设置在多个吹风机的出风端与风干腔之间的导风管、设置在风干腔顶部的出风管和滑动设置在风干箱下端的集料槽。
[0006]进一步的，集料槽的左右侧端外侧壁上设置有连接滑块，风干箱的内侧壁上设置有与连接滑块相适配的连接滑槽，集料槽的前端还设置有拉手。通过连接滑块和连接滑槽的配合，能够方便地实现集料槽与风干箱的滑动连接；通过拉手，能够方便地对集料槽进行移动，从而方便地实现集料槽与刚发现的灵活连接和拆卸，方便地对集料槽中收集到的油脂、碎屑废料进行清理。
[0007]进一步的，箱门上还设置有把手，通过把手，用户能够方便地对箱门进行打开和关闭。
[0008]进一步的，风干箱的内侧壁上还设置有与箱门相适配的密封圈。通过密封圈，能够增强风干箱与箱门的连接处的密封性。
[0009]进一步的，支撑腿的底部还设置有行走轮，行走轮为带轮刹的万向轮，通过行走轮，能够省时省力地对装置的位置进行调节。
[0010]进一步的，支撑腿的侧端还设置有延伸板，延伸板上还设置有用来与地面进行固定的地脚螺栓，通过延伸板和地脚螺栓的配合，能够有效避免装置在工作的过程中轻易地发生偏移。
[0011]进一步的，箱门上还设置有透明观察窗，通过透明观察窗，能够方便的对风干箱内部的肉类食品的风干情况进行查看。
[0012]进一步的，风干箱的外侧壁上还设置有推移杆，推移杆上还设置有防滑套。通过推移杆，能够与行走轮相配合，从而更方便地对装置进行移动，通过防滑套，能够方便地对推移杆进行操作。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：通过风干箱、支撑腿、箱门、第一驱动电机、悬挂盘、多个第二驱动电机、多个挂钩、紫外线杀菌灯、风干腔、多个吹风机、导风管、出风管和集料槽的配合，不仅能够快速高效地对肉类食品进行风干处理，而且还能方便地对风干肉片的过程中掉落的油脂和小片肉类进行收集和清理，从而使得用户能够更方便地对肉类进行风干加工。
附图说明
[0014]下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。
[0015]图1为本技术的正视剖面结构示意图；
[0016]图2为本技术的正视结构示意图；
[0017]图3为本技术的集料槽、拉手的侧视剖面结构示意图；
[0018]图4为本技术的侧视剖面结构示意图。
[0019]图中：101、风干箱；102、支撑腿；103、箱门；104、第一驱动电机；105、悬挂盘；106、第二驱动电机；107、挂钩；108、紫外线杀菌灯；109、风干腔；110、吹风孔；111、吹风机；112、导风管；113、出风管；114、集料槽；115、连接滑块；116、连接滑槽；117、拉手；118、把手；119、密封圈；201、行走轮；202、延伸板；203、地脚螺栓；204、透明观察窗；205、推移杆；206、防滑套。
具体实施方式
[0020]为了更好地理解本技术，下面结合实施例进一步清楚阐述本技术的内容，但本技术的保护内容不仅仅局限于下面的实施例。在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本技术更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本技术可以无需一个或多个这些细节而得以实施。
[0021]如图1所示，一种用于肉类加工的无菌风干装置，包括风干箱101、设置在风干箱101底部的支撑腿102、铰接设置在风干箱101前侧端的箱门103、设置在风干箱101顶部底壁上的第一驱动电机104、设置在第一驱动电机104的输出轴下端的悬挂盘105、设置在悬挂盘105底部的多个第二驱动电机106、设置在多个第二驱动电机106的输出轴上的挂钩107、设
置在风干箱101后端内侧壁上的紫外线杀菌灯108、设置在风干箱101左右侧壁内部的风干腔109、设置在风干箱101左右侧端内侧壁上且与风干腔109相连通的吹风孔110、设置在风干箱101左右外侧壁上的多个吹风机111、设置在多个吹风机111的出风端与风干腔109之间的导风管112、设置在风干腔109顶部的出风管113和滑动设置在风干箱101下端的集料槽114。
[0022]如图1、3所示，集料槽114的左右侧端外侧壁上设置有连接滑块115，风干箱101的内侧壁上设置有与连接滑块115相适配的连接滑槽116，集料槽114的前端还设置有拉手117，箱门103上还设置有把手118，风干箱101的内侧壁上还设置有与箱门103相适配的密封圈119。
[0023]可以先通过把手118拉动箱门103，使得箱门103与密封圈119分离，从而打开箱门103，之后便可通过第一驱动电机104的转动，使得多个挂钩107依次移动到靠近风干箱101开口的位置，从而使得用户能够方便地依次将多块设置有悬挂绳的肉类悬挂到多个选挂钩107上；之后便可关闭箱门103。
[0024]之后便可启动多个吹风机111，吹风机111产生的风会先进入到吹风腔中，之后再从个吹风孔110吹出、并吹到相应位置的肉类食品上，风吹到肉类食品上会裹挟着肉类食品上的水分在风干箱101中进入流动并经由出风管113离开风干箱101，从而实现本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于肉类加工的无菌风干装置，其特征在于：包括风干箱(101)、设置在风干箱(101)底部的支撑腿(102)、铰接设置在风干箱(101)前侧端的箱门(103)、设置在风干箱(101)顶部底壁上的第一驱动电机(104)、设置在第一驱动电机(104)的输出轴下端的悬挂盘(105)、设置在悬挂盘(105)底部的多个第二驱动电机(106)、设置在多个第二驱动电机(106)的输出轴上的挂钩(107)、设置在风干箱(101)后端内侧壁上的紫外线杀菌灯(108)、设置在风干箱(101)左右侧壁内部的风干腔(109)、设置在风干箱(101)左右侧端内侧壁上且与风干腔(109)相连通的吹风孔(110)、设置在风干箱(101)左右外侧壁上的多个吹风机(111)、设置在多个吹风机(111)的出风端与风干腔(109)之间的导风管(112)、设置在风干腔(109)顶部的出风管(113)和滑动设置在风干箱(101)下端的集料槽(114)。2.如权利要求1所述的用于肉类加工的无菌风干装置...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘俊宇，刘永刚，刘婉怡，
申请(专利权)人：武汉美日康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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