在微波炉中使用蒸汽传感器自动控制烹调的方法技术

本发明专利技术公开了一种在微波炉中使用蒸汽传感器来自动控制烹调的方法。在自动烹调操作期间，由风扇电机驱动对腔体空气冷却一段预定的时间，并将检测信号处理电路部分提供的信号处理过的检测信号的幅度和相位分别与基准检测信号的幅度和基准相位值相比较，以辨别出检测信号的极性。还可以根据极性有区别地调节空气冷却操作的执行时间。防止了烹调过度或烹调不足，大大增强了微波炉的性能和寿命。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种在微波炉中使用蒸汽传感器来自动控制烹调的方法。具体地讲，本专利技术涉及这样一种在微波炉中使用蒸汽传感器来自动控制烹调的方法，其中对随烹调室的状态而变化的蒸汽传感器的输出进行检测，以在由这种装有蒸汽传感器的微波炉进行自动烹调操作的同时，有区别地确定空气冷却时间。附图说明图1为一示意图，示出了其中装有蒸汽传感器的一般的微波炉的内部结构。如图1所示，在通过使用蒸汽传感器来控制自动烹调操作的微波炉10中，当高压变压器100给磁控管200加上高压电时，磁控管200产生微波，微波对腔体300形成的烹调室内的食物进行加热。同时，从加热了的食物所产生的水蒸汽则随着风扇电机400的送风操作而从第一送风孔311流进，并依次随经过第一放气孔(exh-aust holes)321和第一排气孔(discharge holes)500的空气流被排放出。该第一送风孔311形成在腔体300的第一侧壁310的上部，而该第一放气孔321形成在与第一侧壁310相对设置的第二侧壁的下部。另外，水蒸汽还随着依次流经第二放气孔331、风通道600和第二排气孔700的空气流被排出。该第二放气孔331形成在腔体300的顶部的中央部位。然后，沿风通道600排出的水蒸汽由一个装在第二排气孔700的进气口处的蒸汽传感器800来检测，此传感器还具有压电装置的特性，以在自动烹调操作期间对加热时间进行足够的控制。图2示出了蒸汽传感器的内部结构。如图2所示，蒸汽传感器800(所谓超导传感器)的形状为一盘，其结构为一个置于该盘的中心部位，由陶瓷制成的第一盘820，第二盘830环绕在第一盘820周围。第一电极端子821和第二电极端子831分别与第一盘820和第二盘830相连接。当蒸汽传感器800吸入或排出热量时，蒸汽传感器800经第一电极端子821和第二电极端子831产生一检测信号810。授予Kim等人的美国专利No.5,436,433中公开了一种微波炉的自动解冻装置和其控制方法实例。这里，一转台置于烹调室内，可以转动。一气体传感器置于微波炉的放气端口附近，并在解冻操作期间感测出经放气端口从烹调室排放出的气体或蒸汽量。还向一微处理器输出一气体量信号。该微处理器通过该气体传感器的输出信号的启动来计算解冻时间，并输出一解冻控制信号，用来驱动微波炉。一输出驱动装置按照微处理器的解冻控制信号控制高频电磁波的输出强度。磁控管按照该驱动装置的输出信号来产生相应该解冻时间的高频电磁波。一电源按照微处理器的解冻控制信号给解冻装置提供电能。授予Yang等人的美国专利N0.5,445,009给出了一种用来检测微波炉中的湿度的装置和方法的实例。这种不用任何屏蔽部件来除去微波噪声影响的装置和方法增加了湿度信息检测的可靠性。按照此专利，对于市电交流频率的每一个半周期都要计算由湿度传感器感测到的湿度值的累积差，通过将计算的累积差彼此相互比较来确定磁控管的振荡期间和非振荡期间，并且将在确定的磁控管的非振荡期间内得到的湿度感测值作为湿度信息用于控制自动烹调。为了更进一步除去微波噪声的影响，该湿度传感器还可以包括用来对引入到该传感器的微波噪声进行旁路的电容。授予Lee等人的美国专利No.5,395,633公开了一种自动烹调控制方法，可作为用来自动控制低水分含量食物烹调的方法的例子。该方法通过利用湿度传感器的输出电压的变化，能够以最佳的低水分含量来烹调食物。当接收到一个对应于低水分含量食物的按键信号时，进行初始化。然后，在10秒钟内从湿度传感器读取10次连续增加的输出电压，来确定表示最大湿度的最大电压。在确定该最大电压之后，对该输出电压是否已达到了相应于从该最大电压中减去一微小电压所得到的感测电压进行确定，该微小电压因微波炉中的食物种类不同而不同。当湿度传感器的输出电压已达到该感测电压时，结束烹调操作。如上所述，在常规的使用蒸汽传感器来控制自动烹调操作的微波炉中，一般地讲，从蒸汽传感器800产生的检测信号810基于一个对应于目标值的基准检测信号上下振荡。在下文中，将检测信号810的幅度大于基准检测信号幅度的情况定义为“正极性模式”。与此相反，将检测信号810的幅度小于基准检测信号的幅度的情况定义为“负极性模式”。因此，在相位坐标轴的特定区间内，检测信号810的曲线斜率的符号为正或负的极性。这里，“相位(phase)”代表由一计数器计数的不连续时间值，“斜率”代表对应的相位坐标值和幅度坐标值所表示的某点处的微分值。蒸汽传感器800吸入或排出置于腔体300内要被加热的食物产生的并经过风通道600向外流出的水蒸汽中所含的热量。然后，如把从蒸汽传感器800提供的检测信号810分别称为第一检测信号和第二检测信号，该第一检测信号斜率为正而第二检测信号斜率为负，这样这两种检测信号就可以彼此明显地区别开来。另外，当在自动烹调操作中进行连续加热时，要根据一个时间值选择一相关的空气冷却时间，该时间值经实验确定是足够的。但是，在空气冷却时间固定为一定值的情况下，在对同样数量的食物进行连续加热操作时，空气冷却时间不能随着烹调室的条件有足够的变化。即，由于当前空气冷却时间固定为一定值，烹调结果会与实验得到的结果不一样。此时，用户就会误解该微波炉的性能，因为用户期望无论烹调室内的加热条件如何，同一食物烹调的效果相同。因此，上述常规的微波炉不能满足用户对微波炉可靠性的要求和购买微波炉的目的。因此，本专利技术的第一个目的是提供一种方法，在借助其中装有蒸汽传感器的微波炉来进行自动烹调操作时，此方法可自动地辨别由蒸汽传感器提供并随着烹调室(腔体)的条件变化的检测信号(即由检测信号处理电路部分提供的信号处理过的检测信号)是正极性模式还是负极性模式。本专利技术的第二个目的是提供一种方法，用该方法进行自动烹调操作时，响应于所辨别出的信号处理过的检测信号的极性，有区别地调整与烹调室相关的空气冷却时间。为了达到上述第一和第二目的，本专利技术提供一种在微波炉中使用蒸汽传感器来自动控制烹调的方法，它包括以下步骤(i)利用其中装有蒸汽传感器的微波炉烹调食物时，由一控制装置来使一送风装置工作一段第一工作时间，以除去留在腔体内的水蒸汽，从而对该腔体进行空气冷却；(ii)将第一计数器的值和第二计数器的值都初始化为0，以测量从检测信号处理电路部分提供的信号处理过的检测信号的幅度，该检测信号处理电路部分输入由蒸汽传感器提供的检测信号并对其进行信号处理；(iii)响应于由送风装置运转所产生的风来记录所测量到的经信号处理的检测信号的幅度，该信号由检测信号处理电路部分提供。此风依次通过在腔体的顶部的中央部位形成的第二放气孔，风通道和第二排气孔；(iv)根据所测到的经信号处理的检测信号的幅度，将第一计数器的值或第二计数器的值与多个基准相位的值进行比较；(v)根据第一计数器的值或第二计数器的值，计算相应于一附加空气冷却时间的第二空气冷却时间；(vi)用控制装置使送风装置在步骤(v)中计算的第二空气冷却时间内工作，以额外地对腔体作空气冷却；以及(vii)连续加热置于腔体内的食物；步骤(i)最好包括以下的子步骤(a)将送风装置的第一工作时间初始化为0；(b)将送风装置的第一工作时间增加1；(c)判断在步骤(b)中增1后的送风装置的第一工作时间是否大于或等本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种在微波炉中使用蒸汽传感器来自动控制烹调的方法，该方法包括下列步骤： （ｉ）使用其中装有蒸汽传感器的微波炉来烹调食物时，由一控制装置使一送风装置工作一段第一工作时间，以除去留在一腔体内的水蒸汽，从而对该腔体进行空气冷却； （ｉｉ）将第一计数器的值和第二计数器的值都初始化为０，以测量从检测信号处理电路部分提供的信号处理过的检测信号的幅度，该检测信号处理电路部分输入从该蒸汽传感器提供的一检测信号并对其进行信号处理； （ｉｉｉ）响应于由所述送风装置的工作所产生的风来记录所测量到的由检测信号处理电路部分提供的信号处理过的检测信号的幅度，所述风依次经过在所述腔体的顶部的中央部位形成的第二放气孔、经过风通道并经过第二排气孔； （ｉｖ）根据所测到的信号处理过的检测信号的幅度，将所述第一计数器的值或第二计数器的值与若干个基准相位值进行比较； （ｖ）根据所述第一计数器的值或第二计数器的值，计算相应于一附加空气冷却时间的第二空气冷却时间； （ｖｉ）借助所述控制装置使所述送风装置在步骤（ｖ）中计算出的所述第二空气冷却时间内工作，以额外地对所述腔体进行空气冷却；以及 （ｖｉｉ）连续加热置于所述腔体内的食物。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：李昌权，
申请(专利权)人：大宇电子株式会社，
类型：发明
国别省市：KR[韩国]