本实用新型专利技术公开了一种保鲜水磨年糕用发酵装置，涉及年糕制作技术领域，为解决现有的发酵装置内部搅拌效果以及效率较差的问题。所述装置外壳内部的中间设置有发酵空腔，所述发酵空腔内部的一侧设置有第二搅拌桨，发酵空腔内部的另一侧设置有第一搅拌桨，所述装置外壳内部下端的中间设置有第二传动块，所述第二传动块外部的上下两端均设置有第一传动圆形齿轮，所述第一传动圆形齿轮的一侧设置有两个第二传动圆形齿轮，两个所述第二传动圆形齿轮之间设置有第一传动块，所述第一传动块的一侧设置有第三传动圆形齿轮，所述第三传动圆形齿轮和第一传动块之间通过第二传动带传动连接，所述第二传动块的另一侧设置有第四传动圆形齿轮。轮。轮。
【技术实现步骤摘要】
一种保鲜水磨年糕用发酵装置
[0001]本技术涉及年糕制作
，具体为一种保鲜水磨年糕用发酵装置。
技术介绍
[0002]年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品，年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，而在年糕制作过程中材料的发酵是最为重要的一个部分，为了针对材料的发酵人们设计出一种发酵装置，通过发酵装置的辅助可提高年糕的制作效率以及制作效果。
[0003]但是，现有的发酵装置在使用过程中，需要定时对内部发酵的材料进行搅拌，搅拌的效果决定着搅拌的时间，现有的搅拌方式是以相同转向进行搅拌，搅拌效果较差且花费时间较长，因此不满足现有的需求，对此我们提出了一种保鲜水磨年糕用发酵装置。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种保鲜水磨年糕用发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的发酵装置内部搅拌效果以及效率较差的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种保鲜水磨年糕用发酵装置，包括装置外壳，所述装置外壳内部的中间设置有发酵空腔，所述发酵空腔内部的一侧设置有第二搅拌桨，所述发酵空腔内部的另一侧设置有第一搅拌桨，所述装置外壳内部下端的中间设置有第二传动块，所述第二传动块外部的上下两端均设置有第一传动圆形齿轮，所述第一传动圆形齿轮的一侧设置有两个第二传动圆形齿轮，两个所述第二传动圆形齿轮之间设置有第一传动块，所述第一传动块的一侧设置有第三传动圆形齿轮，所述第三传动圆形齿轮和第一传动块之间通过第二传动带传动连接，所述第二传动块的另一侧设置有第四传动圆形齿轮，所述第四传动圆形齿轮和第二传动块之间通过第一传动带传动连接。
[0006]优选的，所述第三传动圆形齿轮和第四传动圆形齿轮的上端均设置有第二传动扇形齿轮，两个所述第二传动扇形齿轮上端的一侧均设置有第一传动扇形齿轮，两个所述第一传动扇形齿轮的一端分别与第一搅拌桨和第二搅拌桨的一端固定连接，所述第一传动块和第一传动圆形齿轮啮合连接。
[0007]优选的，所述发酵空腔内部的一侧设置有导热板，所述导热板外部的一端设置有储水外壳，且储水外壳与装置外壳固定连接，所述储水外壳内部一侧的上端设置有注水口，所述储水外壳内部另一侧的下端设置有排水口。
[0008]优选的，所述排水口外部的一侧设置有密封头，且密封头与排水口卡槽连接，所述储水外壳内部的一侧设置有隔热层，所述隔热层的一端横向均匀分布有若干个加热棒。
[0009]优选的，所述装置外壳内部一侧的上端设置有红外线发射器，所述装置外壳内部另一侧的上端设置有红外线接收装置，所述装置外壳内部的一侧设置有蜂鸣器，且蜂鸣器与红外线接收装置电性连接。
[0010]优选的，所述装置外壳的上端设置有密封盖，且密封盖与装置外壳之间通过支撑
架转动连接，所述密封盖的下端设置有空气抽取装置，所述空气抽取装置与装置外壳之间设置有橡胶贴合片，且橡胶贴合片的一端与空气抽取装置固定连接。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1、本技术通过在发酵空腔内部的一侧设置有第二搅拌桨，发酵空腔内部的另一侧设置有第一搅拌桨，通过第一传动圆形齿轮和第二传动圆形齿轮的啮合连接配合第二传动带和第一传动带的传动带动第二搅拌桨和第一搅拌桨相反转动，第一搅拌桨和第二搅拌桨的相反转动可提高装置整体的搅拌效果，搅拌效果的提升可提高装置的搅拌效率，避免搅拌过程需要花费过多时间。
[0013]2、本技术通过在发酵空腔内部一侧的上端设置有红外线发射器，发酵空腔内部另一侧的上端设置有红外线接收装置，在第一搅拌桨和第二搅拌桨搅拌的过程中使用者手进入发酵空腔内部时会阻隔红外线发射器的红外线发射以及红外线接收装置的红外线接收，若是红外线接收装置无法正常接收到红外线，通过红外线接收装置给予蜂鸣器一个信号，蜂鸣器收到信号后产生声音，通过声音给予外部使用者提醒。
[0014]3、本技术通过在发酵空腔内部的一侧设置有导热板，导热板外部的一侧设置有储水外壳，将液体由注水口注入储水外壳内部，通过加热棒对液体进行加热，并通过液体的温度对发酵物品进行加热，由液体的温度对发酵物品进行加热使得发酵物品的温度变化稳定，同时由隔热层对储水外壳内部的液体的温度进行保温，减少加热棒的启动时间，减少电力的消耗。
附图说明
[0015]图1为本技术的整体内部结构主视图；
[0016]图2为本技术的储水外壳内部结构主视图；
[0017]图3为本技术的图1中A区域局部放大图。
[0018]图中：1、装置外壳；2、发酵空腔；3、第一搅拌桨；4、第二搅拌桨；5、第一传动扇形齿轮；6、第二传动扇形齿轮；7、第一传动块；8、第二传动块；9、第一传动圆形齿轮；10、第二传动圆形齿轮；11、第三传动圆形齿轮；12、第四传动圆形齿轮；13、第一传动带；14、第二传动带；15、导热板；16、红外线接收装置；17、隔热层；18、加热棒；19、注水口；20、排水口；21、密封头；22、红外线发射器；23、空气抽取装置；24、橡胶贴合片；25、蜂鸣器；26、密封盖；27、支撑架；28、储水外壳。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0020]请参阅图1
‑
3，本技术提供的一种实施例：一种保鲜水磨年糕用发酵装置，包括装置外壳1，装置外壳1内部的中间设置有发酵空腔2，发酵空腔2内部的一侧设置有第二搅拌桨4，发酵空腔2内部的另一侧设置有第一搅拌桨3，装置外壳1内部下端的中间设置有第二传动块8，第二传动块8外部的上下两端均设置有第一传动圆形齿轮9，第一传动圆形齿轮9的一侧设置有两个第二传动圆形齿轮10，两个第二传动圆形齿轮10之间设置有第一传
动块7，第一传动块7的一侧设置有第三传动圆形齿轮11，第三传动圆形齿轮11和第一传动块7之间通过第二传动带14传动连接，第二传动块8的另一侧设置有第四传动圆形齿轮12，第四传动圆形齿轮12和第二传动块8之间通过第一传动带13传动连接。
[0021]进一步，第三传动圆形齿轮11和第四传动圆形齿轮12的上端均设置有第二传动扇形齿轮6，两个第二传动扇形齿轮6上端的一侧均设置有第一传动扇形齿轮5，两个第一传动扇形齿轮5的一端分别与第一搅拌桨3和第二搅拌桨4的一端固定连接，第一传动块7和第一传动圆形齿轮9啮合连接，第四传动圆形齿轮12和第三传动圆形齿轮11的转动均通过第二传动扇形齿轮6带动第一传动扇形齿轮5进行转动，由第三传动圆形齿轮11和第四传动圆形齿轮12的转向而使得第二搅拌桨4和第一搅拌桨3的转向相反。
[0022]进一步，发酵空腔2内部的一侧设置有导热板15，导热板15外部的一端设置有储水外壳28，且储水外壳28与装置外壳1固定连接，储水外壳28本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种保鲜水磨年糕用发酵装置，包括装置外壳(1)，其特征在于：所述装置外壳(1)内部的中间设置有发酵空腔(2)，所述发酵空腔(2)内部的一侧设置有第二搅拌桨(4)，所述发酵空腔(2)内部的另一侧设置有第一搅拌桨(3)，所述装置外壳(1)内部下端的中间设置有第二传动块(8)，所述第二传动块(8)外部的上下两端均设置有第一传动圆形齿轮(9)，所述第一传动圆形齿轮(9)的一侧设置有两个第二传动圆形齿轮(10)，两个所述第二传动圆形齿轮(10)之间设置有第一传动块(7)，所述第一传动块(7)的一侧设置有第三传动圆形齿轮(11)，所述第三传动圆形齿轮(11)和第一传动块(7)之间通过第二传动带(14)传动连接，所述第二传动块(8)的另一侧设置有第四传动圆形齿轮(12)，所述第四传动圆形齿轮(12)和第二传动块(8)之间通过第一传动带(13)传动连接。2.根据权利要求1所述的一种保鲜水磨年糕用发酵装置，其特征在于：所述第三传动圆形齿轮(11)和第四传动圆形齿轮(12)的上端均设置有第二传动扇形齿轮(6)，两个所述第二传动扇形齿轮(6)上端的一侧均设置有第一传动扇形齿轮(5)，两个所述第一传动扇形齿轮(5)的一端分别与第一搅拌桨(3)和第二搅拌桨(4)的一端固定连接，所述第一传动块(7)和第...
【专利技术属性】
技术研发人员：程炎青，
申请(专利权)人：安庆信诺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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