可替换式糕点成型模具制造技术

本实用新型专利技术公开了可替换式糕点成型模具，包括下压模、上压模和糕点模安装槽，所述下压模顶端和上压模底端开设有多组相互对应的糕点模安装槽，且下压模上开设的糕点模安装槽与上压模上开设的糕点模安装槽相比设置得较深，所述糕点模安装槽内壁两侧皆开设有卡槽，且卡槽内部插入有卡块，所述卡块分别设置在糕点底模和糕点顶模的两侧表面上，且糕点底模插入下压模上开设的糕点模安装槽内部；通过设置的卡槽、糕点底模、卡块和弹簧槽等，有效避免了在实际使用过程中，由于食品材料大多具有一定的黏性，压制完成后模具内壁容易粘连食品原料，可能会导致下一次压制出的产品出现出模破损的问题，提高了装置的便捷性。提高了装置的便捷性。提高了装置的便捷性。

【技术实现步骤摘要】
可替换式糕点成型模具


[0001]本技术涉及糕点生产
，特别是涉及可替换式糕点成型模具。

技术介绍

[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，在糕点的制作过程中，为了保证制作出的糕点形状和大小处于固定统一的合格范围内，大多会使用糕点成型模具对糕点胚进行塑形，现有的糕点成型模具主要由切刀、压模和糕点模具组成，现有的糕点成型模具基本上已经能够满足日常的使用需求，但仍有一些不足之处需要改进；
[0003]现有的糕点成型模具一般是通过将食品材料放入糕点模具后，在通过压模对推动糕点模具闭合并挤压成型，在挤压的过程中，切刀会将从糕点模具中渗出的多余材料切除，但是在实际使用过程中，由于食品材料大多具有一定的黏性，压制完成后模具内壁容易粘连食品原料，可能会导致下一次压制出的产品出现出模破损的问题，影响糕点的完整性，需要定期对糕点模具进行清理，在压模内对糕点模具清理较为不便，且糕点模具内部容易出现化学清洁剂残留，工作人员操作较为困难，装置的便捷性不本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.可替换式糕点成型模具，包括下压模(1)、上压模(2)和糕点模安装槽(3)，所述下压模(1)顶端和上压模(2)底端开设有多组相互对应的糕点模安装槽(3)，且下压模(1)上开设的糕点模安装槽(3)与上压模(2)上开设的糕点模安装槽(3)相比设置得较深，其特征在于：所述糕点模安装槽(3)内壁两侧皆开设有卡槽(41)，且卡槽(41)内部插入有卡块(43)，所述卡块(43)分别设置在糕点底模(42)和糕点顶模(48)的两侧表面上，且糕点底模(42)插入下压模(1)上开设的糕点模安装槽(3)内部，糕点顶模(48)插入上压模(2)上开设的糕点模安装槽(3)内部，所述卡块(43)下方两侧开设有弹簧槽(44)，且弹簧槽(44)内部设置有第一弹簧(45)，所述弹簧槽(44)内部贯穿设置有插杆(46)，所述卡槽(41)内壁两侧开设有插槽(47)，且插槽(47)内部皆插入有插杆(46)。2.根据权利要求1所述的可替换式糕点成型模具，其特征在于：所述卡槽(41)设置为T形槽，所述卡块(43)设置为与卡槽(41)相互配合的T形块。3.根据权利要求1所述的可替换式糕点成型模具，其特征在于：所述插杆(46)外侧末端皆设置为弧形，所述插槽(47)由与插杆(46)相互配合的弧形槽和向卡槽(41)内侧逐渐扩大的梯形槽组合而成。4.根据权利要求1所述的可替换式糕点成型模具，其特征在于：所述卡块(43)表面开设有提手收纳槽(51...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭宏润，
申请(专利权)人：彭宏润，
类型：新型
国别省市：