具有抗氧化、抗衰老活性的钝顶螺旋藻藻蓝蛋白活性肽及其应用制造技术

本发明专利技术涉及具有抗氧化、抗衰老活性的钝顶螺旋藻藻蓝蛋白活性肽及应用，属于活性肽蛋白技术领域。所述活性肽选自SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2或SEQ ID NO.3；所述SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2和SEQ ID NO.3的氨基酸序列分别为：Phe

【技术实现步骤摘要】
具有抗氧化、抗衰老活性的钝顶螺旋藻藻蓝蛋白活性肽及其应用


[0001]本专利技术涉及具有抗氧化、抗衰老活性的钝顶螺旋藻藻蓝蛋白活性肽及其应用，属于活性肽蛋白


技术介绍

[0002]衰老及多种疾病(如关节炎、动脉硬化、冠心病、神经性疾病和癌症等)都与人体内的自由基(尤其是活性氧)过量产生有关。自由基可摧毁细胞膜，影响细胞吸收营养物质及排出代谢废物，丧失抵抗病原微生物的侵袭能力，导致免疫低下、疲劳和器官病变等。
[0003]补充抗氧化剂能调节生理功能、新陈代谢，延缓衰老，防治疾病。
[0004]食品中的脂质氧化或酸败，形成脂质过氧化物会引起食品变质。目前，在食品和药品中，添加丁基羟基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯(PG)等化学合成的抗氧化剂，用于延缓食品和药品的氧化变质。
[0005]化学合成品存在潜在的健康隐患，必须严格控制其用量和使用范围。寻找安全、天然、高效的抗氧化剂替代人工合成抗氧化剂十分必要。
[0006]抗氧化肽是一类具有清除自由基、抑制脂质过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.具有抗氧化、抗衰老活性的钝顶螺旋藻藻蓝蛋白活性肽，其特征在于，所述活性肽选自SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2或SEQ ID NO.3；所述SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2和SEQ ID NO.3的氨基酸序列分别为：Phe
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Pro
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Trp
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Phe(FPPWF)、Phe
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Pro
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Pro
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Trp
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Val
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Leu(FPPWVL...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜世敢，朱丽萍，张楠，李富强，张廷新，赵佳，
申请(专利权)人：齐鲁工业大学，
类型：发明
国别省市：