一种复合发酵菌种配方、发酵工艺及其复配装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于复合发酵领域，具体的说是一种复合发酵菌种配方、发酵工艺及其复配装置，包括乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌、哈茨木霉菌、助剂和干燥保护剂，该发酵工艺包含以下步骤：第一步：菌种培养：采用提取、斜管培养、平板选种、摇床扩繁和发酵罐发酵制作出乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌进和哈茨木霉菌；第二步：复配：将乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌和哈茨木霉菌加入至复配装置的内部，在复配时通过复配装置一侧所设置的观察机构观察混合情况；第三步：厌氧发酵；第四步：好氧发酵；通过该复合发酵菌种配方起到了增强人体免疫力的效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种复合发酵菌种配方、发酵工艺及其复配装置


[0001]本专利技术涉及复合发酵领域，具体是一种复合发酵菌种配方、发酵工艺及其复配装置。

技术介绍

[0002]复合发酵是一种在对乳酸菌制品或其他菌类制品进行制造的过程中所常用的发酵技术。
[0003]通过对多菌种复合发酵相比对单一菌种发酵后进行混合效率得到了极大的提升，能够有效的提高对乳酸菌制品或其他菌类产品进行生产的效率。
[0004]现有的复合发酵菌种增强人体抵抗力的效果较弱，且在对菌种进行发酵时的操作不规范，容易导致菌种发酵不完全，现有的复配装置也无法在进行复配的过程中观察混合的情况；因此，针对上述问题提出一种复合发酵菌种配方、发酵工艺及其复配装置。

技术实现思路

[0005]为了弥补现有技术的不足，现有的复合发酵菌种增强人体抵抗力的效果较弱，且在对菌种进行发酵时的操作不规范，容易导致菌种发酵不完全，现有的复配装置也无法在进行复配的过程中观察混合的情况的问题，本专利技术提出一种复合发酵菌种配方、发酵工艺及其复配装置。
[0006]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术所述的一种复合发酵菌种配方，包括乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌、哈茨木霉菌、助剂和干燥保护剂；所述乳酸菌按重量计在菌种配方中的百分比为31％
‑
69％，所述枯草芽孢杆菌按重量计在菌种配方中的百分比为10％
‑
16％，所述产朊假丝酵母菌按重量计在菌种配方中的百分比为20％
‑
40％，所述双歧杆菌按重量计在菌种配方中的百分比为4％
‑
11％，所述哈茨木霉菌按重量计在菌种配方中的百分比为6％
‑
14％，所述哈茨木霉菌按重量计在菌种配方中的百分比为6％
‑
14％，所述助剂按重量计在菌种配方中的百分比为6％
‑
14％，所述干燥保护剂按重量计在菌种配方中的百分比为5％
‑
10％。
[0007]优选的，所述助剂为微量元素和营养元素，所述营养元素与微量元素重量比为：1:1，所述微量元素为钙、铁、锰、和铜，所述钙、铁、锰、和铜重量比例为：30％
‑
40％:30％
‑
40％:20％
‑
25％:6％
‑
11％，所述营养元素为维生素和4
‑
邻
‑
(
‑
D
‑
吡喃葡萄糖酰)
‑
D
‑
泛酸，所述维生素和4
‑
邻
‑
(
‑
D
‑
吡喃葡萄糖酰)
‑
D
‑
泛酸重量比例为：1
‑
1.25:0.75
‑
1。
[0008]优选的，所述干燥保护剂为海藻糖或甘油—生理盐水。
[0009]优选的，一种复合发酵菌种配方的发酵工艺包含所述的一种复合发酵菌种配方，该发酵工艺包含以下步骤：
[0010]S1：菌种培养：采用提取、斜管培养、平板选种、摇床扩繁和发酵罐发酵制作出乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌进和哈茨木霉菌；
[0011]S2：复配：将乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌和哈茨木霉菌加入
至复配装置的内部，在复配时通过复配装置一侧所设置的观察机构观察混合情况；
[0012]S3：厌氧发酵：将复配好的菌种植入到肥料中，堆成两米高，五米宽的条跺进行厌氧发酵，直至大分子原料分解，在检验有20％物料能溶于水则厌氧发酵完成；
[0013]S4：好氧发酵：将厌氧发酵完成的物料重新堆成两米宽，两米高的堆垛，升温至六十五摄氏度至七十摄氏度时翻堆降温，重复该步骤直到发酵完成。
[0014]优选的，所述S2中的复配装置的一侧设置有观察机构，所述观察机构包括观察窗，所述观察窗固定连接在装置主体一侧靠近底端的位置处，所述装置主体与观察窗同侧靠近中心的位置处开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块远离滑槽的一侧固定连接有挡板，所述滑块远离挡板的一侧与滑槽内壁之间设置有卡合组件，且滑块的顶端与滑槽内壁顶端之间设置有固定组件。
[0015]优选的，所述观察窗为钢化玻璃材质，所述挡板底端远离观察窗的一侧固定连接有拉板。
[0016]优选的，所述卡合组件包括卡块，所述卡块胶粘在滑槽内壁靠近底端的位置处，且卡块为橡胶材质，所述卡块与卡槽卡合，所述卡槽开设在滑块远离挡板的一侧。
[0017]优选的，所述固定组件包括限位槽，所述限位槽开设在滑块的顶端，且限位槽与限位块卡合，所述限位块的顶端与连接块固定连接，所述连接块的顶端与导轨滑动连接，所述导轨固定连接在移动槽内壁的顶端，所述移动槽开设在滑槽内壁的顶端，所述连接块的一侧与移动槽内壁之间设置有复位弹簧，所述复位弹簧靠近连接块的一侧与连接块固定连接，且复位弹簧远离连接块的一侧固定连接在移动槽的内壁上，所述连接块远离复位弹簧的一侧固定连接有连接杆，且连接杆远离连接块的一侧贯穿装置主体并延伸至装置主体的外侧，所述连接杆远离连接块的一侧固定连接有推块。
[0018]本专利技术的有益之处在于：
[0019]1.本专利技术通过该复合发酵菌种配方，实现了增强人体免疫力的功能，乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力，解决了现有的复合发酵菌种增强人体抵抗力的效果较弱问题；
[0020]2.本专利技术通过该发酵工艺，实现了标准化发酵，提高菌种的发酵率的功能，解决了现有技术中在对菌种进行发酵时的操作不规范，容易导致菌种发酵不完全的问题；
[0021]3.本专利技术通过观察机构的结构设计，实现了方便在对菌种进行复配时对菌种的混合情况进行观察的功能，解决了现有的复配装置也无法在进行复配的过程中观察混合的情况的问题，方便了对菌种混合的状态进行控制。
附图说明
[0022]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。
[0023]图1为本专利技术的方法流程结构示意图；
[0024]图2为本专利技术的复配装置整体立体结构示意图；
[0025]图3为本专利技术的复配装置正视剖面结构示意图；
[0026]图4为本专利技术的图3中A处放大结构示意图；
[0027]图5为本专利技术的复配装置固定组件卡合状态正视剖面立体结构示意图；
[0028]图6为本专利技术的图5中B处放大结构示意图。
[0029]图中：1、装置主体；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合发酵菌种配方，其特征在于：包括乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌、哈茨木霉菌、助剂和干燥保护剂；所述乳酸菌按重量计在菌种配方中的百分比为31％
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69％，所述枯草芽孢杆菌按重量计在菌种配方中的百分比为10％
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16％，所述产朊假丝酵母菌按重量计在菌种配方中的百分比为20％
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40％，所述双歧杆菌按重量计在菌种配方中的百分比为4％
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11％，所述哈茨木霉菌按重量计在菌种配方中的百分比为6％
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14％，所述哈茨木霉菌按重量计在菌种配方中的百分比为6％
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14％，所述助剂按重量计在菌种配方中的百分比为6％
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14％，所述干燥保护剂按重量计在菌种配方中的百分比为5％
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10％。2.根据权利要求1所述的一种复合发酵菌种配方，其特征在于：所述助剂为微量元素和营养元素，所述营养元素与微量元素重量比为：1:1，所述微量元素为钙、铁、锰、和铜，所述钙、铁、锰、和铜重量比例为：30％
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40％:30％
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40％:20％
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25％:6％
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11％，所述营养元素为维生素和4
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吡喃葡萄糖酰)
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泛酸，所述维生素和4
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泛酸重量比例为：1
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1.25:0.75
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1。3.根据权利要求2所述的一种复合发酵菌种配方，其特征在于：所述干燥保护剂为海藻糖或甘油—生理盐水。4.一种复合发酵菌种配方的发酵工艺包含权利要求1
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3中任意一项所述的一种复合发酵菌种配方，其特征在于：该发酵工艺包含以下步骤：S1：菌种培养：采用提取、斜管培养、平板选种、摇床扩繁和发酵罐发酵制作出乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌进和哈茨木霉菌；S2：复配：将乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、双歧杆菌和哈茨木...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱楚武，陶智恒，颜川，陈凌云，宋怀秀，
申请(专利权)人：宜宾市旺达饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：