具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机制造技术

本实用新型专利技术公开了具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机，涉及冰淇淋机技术领域，包括具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机，包括外壳，巴氏消毒组件和硬冰淇淋成型组件，巴氏消毒组件包括搅拌桶陶瓷加热器，所述硬冰淇淋成型组件包括硬冰淇淋桶，所述主机架内部设置有双温制冷系统，所述双温制冷系统包括第一蒸发器和第二蒸发器，本实用新型专利技术提供的技术方案中，通过设置巴氏消毒组件，具体的，利用陶瓷加热器进行加热，同时第一电机驱动减速器，减速器再带动第一搅拌轴对搅拌桶内原料搅拌使加热更均匀，提高加热效率，蒸发器通过双温制冷系统进行驱动，在消毒后，能够利用蒸发器对搅拌桶进行降温对物料进行降温，加快物料散热，提高生产效率。提高生产效率。提高生产效率。

【技术实现步骤摘要】
具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机


[0001]本技术涉及冰淇淋机
，尤其涉及具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机。

技术介绍

[0002]冰淇淋是一种美味的甜品，而制作冰淇淋需要冰淇淋机，冰淇淋机是用来生产冷冻甜品冰淇淋而专门设计的自动化设备，目前也有各种各样的冰淇淋机，如申请号为CN202011014213.1《兼具制冷和巴氏消毒功能的管路系统、冰箱、冰淇淋机》，该方案通过空调热交换器加热，但是不具备搅拌功能，受热不均；在申请号为CN202020295160.4《—种具有巴氏杀菌功能的冰淇淋机》,该方案不具备加热杀毒功能，不具备搅拌功能，加热冷却效,再如申请号为CN201710777303.0《—种高效节能型巴氏杀菌冰淇淋机》,该方案不具备搅拌功能，加热和冷却效率不佳,为了解决上述问题,本方案提出一种具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机。
[0003]现有技术存在以下缺陷或问题：
[0004]现有技术具有巴氏消毒的冰淇淋机，其加热方式主要通过水浴加热而实现加热的消毒的功能，这种加热方式具有加热时间长，效率低等缺点；其次现有的具有巴氏消毒的冰淇淋机不具备搅拌功能，加热和冷却过程中，仅通过物料自行吸热和散热，达到消毒和冷却效果，最终导致消毒和冷却时间长，影响生产效率。

技术实现思路

[0005]本技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机，不仅将巴氏消毒组件和硬冰淇淋成型组件组合在一体，提高生产硬冰淇淋产品效率，并且巴氏消毒组件装配在硬冰淇淋成型组件的顶部，能够通过出料阀直接将物料转移到硬冰淇淋成型组件内部，转移过程中无需人手触碰物料，使得硬冰淇淋制备过程中更安全卫生，还可以用于消毒果汁、鲜奶、酸奶等可流动物质生产加工，提升了设备的使用范围，且采用陶瓷加热片进行加热，较现有的水浴加热结构简单，且高效。
[0006]为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
[0007]具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机，包括外壳，巴氏消毒组件和硬冰淇淋成型组件，所述巴氏消毒组件设置在硬冰淇淋成型组件上方，所述巴氏消毒组件包括搅拌桶陶瓷加热器，所述搅拌桶一端固定安装在外壳内部，所述陶瓷加热器固定安装在搅拌桶一端外壁，所述硬冰淇淋成型组件包括硬冰淇淋桶，所述硬冰淇淋桶固定安装在外壳内部，所述外壳内侧固定安装有主机架，所述巴氏消毒组件和硬冰淇淋成型组件均设置在外壳内侧，所述主机架内部设置有双温制冷系统，所述双温制冷系统包括第一蒸发器和第二蒸发器，所述第一蒸发器固定安装在搅拌桶外壁，所述第一蒸发器固定安装陶瓷加热器一端，所述第二蒸发器固定在硬冰淇淋桶外壁。
[0008]进一步的，所述巴氏消毒组件还包括出料阀、第一进料斗、压板、第一密封圈、搅拌
轴心套、第一搅拌轴、减速器和第一电机，所述第一搅拌轴转动连接在搅拌桶内部，所述搅拌轴心套固定安装在第一搅拌轴两端，所述压板固定安装在外壳一侧，且所述压板固定安装在搅拌桶一端，所述第一密封圈固定安装在压板和搅拌桶之间，所述出料阀固定安装在压板一侧底部，所述第一进料斗固定安装在压板一侧顶部，所述减速器固定安装在主机架内侧，所述第一电机固定安装在减速器底部。
[0009]进一步的，所述出料阀和第一进料斗一端于搅拌桶内部相连通，所述第一电机输出端和减速器输入端相适配，所述第一搅拌轴一端通过搅拌轴心套转动连接在压板轴心处，所述第一搅拌轴另一端通过搅拌轴心套固定安装在减速器输出轴一端，所述减速器顶部固定安装有第一横梁，所述第一横梁两端固定连接在主机架内侧。
[0010]进一步的，所述硬冰淇淋成型组件还包括成品仓门、第二搅拌轴、硬冰淇淋桶、保温套、齿轮箱、第二电机和第二进料斗，所述成品仓门固定安装在外壳一侧，且所述成品仓门固定安装在硬冰淇淋桶外侧，所述第二搅拌轴转动连接在硬冰淇淋桶内部，所述保温套固定安装在硬冰淇淋桶一端外壁，所述齿轮箱固定安装主机架内侧，所述第二电机固定安装在齿轮箱底部。
[0011]进一步的，所述第二搅拌轴一端转动连接在成品仓门轴心处，所述第二搅拌轴另一端固定安装在齿轮箱输出轴一端，所述第二电机输出轴一端和齿轮箱输入轴一端均安装有带轮，所述第二电机输出轴和齿轮箱输入轴通过带轮带传动，所述第二进料斗和硬冰淇淋桶内部相连通，且所述第二进料斗固定安装在出料阀底部，所述齿轮箱底部固定连接有第二横梁，所述第二横梁两端均固定连接在主机架内侧。
[0012]进一步的，所述双温制冷系统还包括有压缩机、散热风扇、冷凝器、干燥过滤器、主制冷电磁阀、冷却系统电磁阀、平衡压力电磁阀和毛细管，所述压缩机、散热风扇、冷凝器、干燥过滤器、主制冷电磁阀、冷却系统电磁阀、平衡压力电磁阀和毛细管，均安装于外壳内部。
[0013]进一步的，所述外壳一侧分别固定安装有智能控制器，导料板和物料托，所述导料板固定安装在成品仓门底部，所述物料托固定安装在导料板底部。
[0014]本技术的有益效果：
[0015]本技术公开的通过设置巴氏消毒组件，具体的，利用陶瓷加热器进行加热，同时通过第一电机驱动减速器工作，然后减速器带动第一搅拌轴转动，对搅拌桶内部的冰淇淋原来料进行搅拌，使得加热更加均匀，提高加热效率。
[0016]通过在巴氏消毒组件的搅拌桶上加装蒸发器，蒸发器通过双温制冷系统进行驱动，在进行巴氏消毒杀菌后，能够利用蒸发器对搅拌桶进行降温，进而对物料进行降温，加快物料的散热效率，从而提高生产效率。
[0017]通过将巴氏消毒组件和硬冰淇淋成型组件组合在一体，便于高效生产硬冰淇淋产品，并且巴氏消毒组件装配在硬冰淇淋成型组件的顶部，能够通过出料阀直接将物料转移到硬冰淇淋成型组件内部，转移过程中无需人手触碰物料，使得硬冰淇淋制备过程中更安全卫生，还可以用于消毒果汁、鲜奶、酸奶等可流动的物质，提升了设备的使用范围。
[0018]通过在硬冰淇淋桶内设置第二搅拌轴，对硬冰淇淋桶内冰淇淋浆料或牛奶类原料进行充分搅拌，使得原料混合均匀。
[0019]本技术的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。
附图说明
[0020]下面结合附图对本技术做进一步的说明：
[0021]图1为本技术结构示意图；
[0022]图2为本技术局部结构爆炸图；
[0023]图3为本技术主机架内侧顶部局部结构示意图；
[0024]图4为本技术双文制冷系统工作原理图。
[0025]图中：1、主机架；101、第一横梁；102、第二横梁；2、外壳；3、巴氏消毒组件；301、出料阀；302、第一进料斗；303、压板；304、第一密封圈；305、搅拌轴心套；306、第一搅拌轴；307、搅拌桶；308、减速器；309、第一电机；4、硬冰淇淋成型组件；401、成品仓门；402、第二搅拌轴；403、硬冰淇淋桶；404、保温套；405、齿轮箱；406、第二电机；407、第二进料斗；5、智能控制器；6、陶瓷加热器；701本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机，其特征在于：包括外壳(2)，巴氏消毒组件(3)和硬冰淇淋成型组件(4)，所述巴氏消毒组件(3)设置在硬冰淇淋成型组件(4)上方，所述巴氏消毒组件(3)包括搅拌桶(307)陶瓷加热器(6)，所述搅拌桶(307)一端固定安装在外壳(2)内部，所述陶瓷加热器(6)固定安装在搅拌桶(307)一端外壁，所述硬冰淇淋成型组件(4)包括硬冰淇淋桶(403)，所述硬冰淇淋桶(403)固定安装在外壳(2)内部，所述外壳(2)内侧固定安装有主机架(1)，所述巴氏消毒组件(3)和硬冰淇淋成型组件(4)均设置在外壳(2)内侧，所述主机架(1)内部设置有双温制冷系统(8)，所述双温制冷系统(8)包括第一蒸发器(701)和第二蒸发器(702)，所述第一蒸发器(701)固定安装在搅拌桶(307)外壁，所述第一蒸发器(701)固定安装陶瓷加热器(6)一端，所述第二蒸发器(702)固定在硬冰淇淋桶(403)外壁。2.根据权利要求1所述的具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机，其特征在于：所述巴氏消毒组件(3)还包括出料阀(301)、第一进料斗(302)、压板(303)、第一密封圈(304)、搅拌轴心套(305)、第一搅拌轴(306)、减速器(308)和第一电机(309)，所述第一搅拌轴(306)转动连接在搅拌桶(307)内部，所述搅拌轴心套(305)固定安装在第一搅拌轴(306)两端，所述压板(303)固定安装在外壳(2)一侧，且所述压板(303)固定安装在搅拌桶(307)一端，所述第一密封圈(304)固定安装在压板(303)和搅拌桶(307)之间，所述出料阀(301)固定安装在压板(303)一侧底部，所述第一进料斗(302)固定安装在压板(303)一侧顶部，所述减速器(308)固定安装在主机架(1)内侧，所述第一电机(309)固定安装在减速器(308)底部。3.根据权利要求2所述的具有巴氏消毒功能的一体式硬冰淇淋机，其特征在于：所述出料阀(301)和第一进料斗(302)一端于搅拌桶(307)内部相连通，所述第一电机(309)输出端和减速器(308)输入端相适配，所述第一搅拌轴(306)一端通过搅拌轴心套(305)转动连接在压板(303)轴心处，所述第一搅拌轴(306)另一端通过搅拌轴心套(305)固定安装在减速器(308)输出轴一端，所述减速器(30...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘旭辉，
申请(专利权)人：江门市科菱制冷设备有限公司，
类型：新型
国别省市：