一种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备，包括热水罐、以及通过传输管路与热水罐连接的发酵罐，在传输管路上设有驱动流体的热水泵，所述传输管路的末端设有热水回流管路，热水回流管路的一端通过热水回流阀门与传输管路连接，热水回流管路的另一端与储水罐的入水端连接，储水罐的出水端通过出水阀门与传输管路连接。本实用新型专利技术通过在现有的传输管路上增设热水回流管路，可现有技术直接排掉的热水循环利用，从而降低了热水和用于加热热水的水蒸气的消耗量。热水的水蒸气的消耗量。热水的水蒸气的消耗量。

【技术实现步骤摘要】
一种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备


[0001]本技术涉及啤酒酿造领域，尤其涉及到一种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备。

技术介绍

[0002]在啤酒的酿造工艺中，麦汁在糖化完成后，会通过麦汁管道送入发酵罐发酵，在送入发酵罐前，需对麦汁管道进行高温杀菌，以避免麦汁在流经麦汁管道时将可能滋生的细菌带入发酵罐，从而影响啤酒品质。
[0003]现有的高温杀菌方法是：
[0004]先通过板式换热器将热水罐中的存储的热水(约78℃左右)加热到85℃
‑
90℃后，再通过高温热水中对麦汁管道进行持续冲洗(25分钟左右)，以达到杀菌的目的，杀菌完毕后，再将麦汁通过麦汁管道导入发酵罐。
[0005]上述的高温杀菌方法的缺陷在于：
[0006]1.水用量大，由于冲洗麦汁管道的热水会直接通过排污管排掉，25分钟的杀菌走要消耗约8
‑
9吨水，且大量的高温热水会对污水处理造成影响。
[0007]2.水蒸汽消耗大，板式换热器是通过高温水蒸汽加热热水，25分钟的杀菌过程需全程用水蒸汽加热，消耗大。
[0008]因此，我们有必要对这样一种结构进行改善，以克服上述缺陷。

技术实现思路

[0009]本技术的目的是提供一种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备，通过在现有的传输管路上增设热水回流管路，可现有技术直接排掉的热水循环利用，从而降低了热水和用于加热热水的水蒸气的消耗量。
[0010]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案实现的：
[0011]一种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备，包括热水罐、以及通过传输管路与热水罐连接的发酵罐，在传输管路上设有驱动流体的热水泵，所述传输管路的末端设有热水回流管路，热水回流管路的一端通过热水回流阀门与传输管路连接，热水回流管路的另一端与储水罐的入水端连接，储水罐的出水端通过出水阀门与传输管路连接。
[0012]进一步的，在所述热水罐与传输管路的连接处设有用于控制热水罐打开/关闭的热水阀门，在所述发酵罐与传输管路的连接处设有用于控制发酵罐打开/关闭的发酵阀门。
[0013]进一步的，所述传输管路上设有用于加热热水的热水加热换热器和用于冷却麦汁的麦汁冷却换热器。
[0014]进一步的，在所述传输管路的末端设有管路切断阀门，管路切断阀门连接有第一支路和第二支路，第一支路用于连接热水回流管路，第二支路用于与连接排污管路，在所述排污管路上设有视镜和排污阀。
[0015]进一步的，所述储水罐的出水端还设有排水管路，在排水管路上设有排水阀门。
[0016]进一步的，还包括麦汁导入组件，所述麦汁导入组件包括麦汁罐，麦汁罐通过麦汁管路与传输管路连通，在麦汁管路上设有驱动泵和麦汁导入阀门。
[0017]进一步的，在所述热水加热换热器和用于冷却麦汁的麦汁冷却换热器设有切换阀。
[0018]综上所述，本技术具有以下有益效果：
[0019]通过在现有的传输管路上增设热水回流管路，可现有技术直接排掉的热水循环利用，从而降低了热水和用于加热热水的水蒸气的消耗量。
附图说明
[0020]图1是本技术所述的种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备的示意图。
具体实施方式
[0021]为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合图示与具体实施例，进一步阐述本技术。
[0022]如图1所示，本技术提出的一种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备，包括热水罐(1)、以及通过传输管路与热水罐(1)连接的发酵罐(9)，在传输管路上设有驱动流体的热水泵(6)，所述传输管路的末端设有热水回流管路(15)，热水回流管路(15)的一端通过热水回流阀门(14)与传输管路连接，热水回流管路(15)的另一端与储水罐(3)的入水端连接，储水罐(3)的出水端通过出水阀门(5)与传输管路连接。
[0023]在所述热水罐(1)与传输管路的连接处设有用于控制热水罐(1)打开/关闭的热水阀门(2)，在所述发酵罐(9)与传输管路的连接处设有用于控制发酵罐(9)打开/关闭的发酵阀门(10)。
[0024]所述传输管路上设有用于加热热水的热水加热换热器(7)和用于冷却麦汁的麦汁冷却换热器(8)。
[0025]在所述传输管路的末端设有管路切断阀门(11)，管路切断阀门(11)连接有第一支路和第二支路，第一支路用于连接热水回流管路(15)，第二支路用于与连接排污管路，在所述排污管路上设有视镜(12)和排污阀(13)。
[0026]所述储水罐(3)的出水端还设有排水管路，在排水管路上设有排水阀门(4)。
[0027]本技术还包括麦汁导入组件，所述麦汁导入组件包括麦汁罐(16)，麦汁罐(16)通过麦汁管路与传输管路连通，在麦汁管路上设有驱动泵(17)和麦汁导入阀门(18)。
[0028]在所述热水加热换热器(7)和用于冷却麦汁的麦汁冷却换热器(8)设有切换阀(19)。
[0029]本技术的工作原理如下：
[0030]初始状态下，默认所有阀门均为关闭状态；
[0031]1)启动热水泵(6)，打开热水阀门(2)、管路切断阀门(11)、排污阀(13)和切换阀(19)，通过热水罐(1)中的热水冲洗传输管路，直至从视镜(12)中观察到的水是干净的；
[0032]2)启动热水加热换热器(7)，关闭排污阀(13)，打开热水回流阀门(14)，通过热水加热换热器(7)将传输管路中的热水加热至85℃
‑
90℃，并通过热水回流管路(15)输送至储水罐(3)；
[0033]3)当储水罐(3)内的高温热水存储至2吨左右时，关闭热水阀门(2)，停止热水罐(1)向麦汁管道内的热水输送；然后打开出水阀门(5)，将储水罐(3)内的高温热水输送至麦汁管道，并通过热水回流管路(15)回流，通过上述循环完成对麦汁管道的高温杀菌；
[0034]4)高温杀菌完毕后，关闭出水阀门(5)、切换阀(19)和热水回流阀门(14)，启动驱动泵(17)，打开麦汁导入阀门(18)和排污阀(13)，将麦汁罐(16)中的麦汁导入传输管路，位于传输管路中的热水会在麦汁的作用下通过排污管路排除；
[0035]5)热水全部排出后，打开发酵阀门(10)，关闭排污阀(13)，麦汁开始通过传输管路进入发酵罐(9)，准备开始发酵步骤。
[0036]在本文中，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“竖直”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了表达技术方案的清楚及描述方便，因此不能理解为对本技术的限制。
[0037]在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，除了包含所列的那些要素，而且还可包含没有明确列出的其他要素。
[0038]以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于麦汁管道的热水循环杀菌设备，包括热水罐(1)、以及通过传输管路与热水罐(1)连接的发酵罐(9)，在传输管路上设有驱动流体的热水泵(6)，其特征在于：所述传输管路的末端设有热水回流管路(15)，热水回流管路(15)的一端通过热水回流阀门(14)与传输管路连接，热水回流管路(15)的另一端与储水罐(3)的入水端连接，储水罐(3)的出水端通过出水阀门(5)与传输管路连接。2.根据权利要求1所述的用于麦汁管道的热水循环杀菌设备，在所述热水罐(1)与传输管路的连接处设有用于控制热水罐(1)打开/关闭的热水阀门(2)，在所述发酵罐(9)与传输管路的连接处设有用于控制发酵罐(9)打开/关闭的发酵阀门(10)。3.根据权利要求1所述的用于麦汁管道的热水循环杀菌设备，所述传输管路上设有用于加热热水的热水加热换热器(7)和用于冷却麦汁的麦汁冷却换热器(8)。4.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：张利军，周炜，杨泽中，楼赵军，李光辉，王少帅，吴运伢，封志远，徐秋华，
申请(专利权)人：浙江喜盈门啤酒有限公司，
类型：新型
国别省市：