一种用于生产半固态调味料的高效均质装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于生产半固态调味料的高效均质装置，包括均质罐壳体，均质罐壳体内设置有内罐，均质罐壳体顶部设置有液态进料口、固态进料口、超声波发生器和压力计，压力计上设置有排压口，液态进料口和固态进料口侧面设置有量程线，均质罐壳体顶部一侧设置有丝杠电机，丝杠电机贯穿内罐连接有刮盘，均质罐壳体内一侧空腔处设置有水管，水管一侧间隔均匀设置有水喷头，该装置设置有搅拌棒和超声波发生器，机械均质和超声波均质同时进行，提高均质的质量，并且通过进料口进行精确配比，提升半固态调味料的品质，通过设置有刮盘和水喷头，均质之后对均质罐进行清洗，方便下次工作使用，同时防止罐内滋生细菌，提高均质罐的使用寿命。使用寿命。使用寿命。

【技术实现步骤摘要】
一种用于生产半固态调味料的高效均质装置


[0001]本技术属于调味料生产
，尤其涉及一种用于生产半固态调味料的高效均质装置。

技术介绍

[0002]复合调味料迎合了人们对食品口味的需求，多样化、方便化、功能化是复合调味料的发展方向，半固态复合调味料中包含香辛料调味酱、以动物性原料为基料的调味酱、以蔬菜为基料的调味酱、蛋黄酱、沙拉酱，品种已达几十种，主要有芥末酱、虾酱、牛肉酱、辣椒酱、番茄酱、蛋黄酱、各种沙拉酱等。
[0003]均质是食品行业生产中经常要运用的一项技术，均质使物料能更均匀的相互混合，使整个产品体系更加稳定，并带来更高质量高品味的食品，在食品调味料生产过程中经常用到均质装置，但由于现有的均质装置一般采用机械方式进行均质，均质效果不理想，均质过程中所需的搅拌力大，造成均质耗能比较大，并且现有的均质装置在进料时不能控制固态食品原料或者液体食品原料的配比，会导致均质后的调味料品质较低，味道较差，不能满足大量生产需求，并且半固态调味料多为粘稠状，容易粘附在均质罐内壁，不容易清理，造成均质罐内容易滋生细菌，影响下次生产使用。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于生产半固态调味料的高效均质装置，包括均质罐壳体（1），所述均质罐壳体（1）底部设置有底座（2），所述均质罐壳体（1）内设置有内罐（3），所述内罐（3）和均质罐壳体（1）之间设置有空腔，所述空腔一侧底部设置有蒸汽入口（4），所述空腔另一侧顶部设置有蒸汽出口（5），所述均质罐壳体（1）底部中心位置设置有减速电机（6），所述减速电机（6）输出端贯穿内罐（3）连接有搅拌轴（7），所述搅拌轴（7）上设置有搅拌棒（8），其特征在于：所述均质罐壳体（1）顶部设置有液态进料口（9）、固态进料口（10）、超声波发生器（11）和压力计（12），且所述液态进料口（9）、固态进料口（10）、超声波发生器（11）和压力计（12）均连通至内罐（3），所述压力计（12）上设置有排压口（13），所述液态进料口（9）和固态进料口（10）侧面设置有量程线（14），所述均质罐壳体（1）顶部一侧设置有丝杠电机（1...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜俊青，赵其升，叶家鹏，白如孟，樊艳丽，
申请(专利权)人：项城市百家实业有限公司，
类型：新型
国别省市：